Jak dlouho by měly být krůty chovány před porážkou?

V Rusku je stále více úspěšných farmářů, kteří se rozhodli udělat svůj byznys z krůt. Díky politice substituce dovozu neustále roste počet zemědělců, kteří chovají drůbež (kuřata, husy, kachny). Tato oblast je nyní velmi žádaná a chov krůt jako podnikání má největší příslib. Zvažme tento problém, vypočítejme možné přínosy, přečtěte si recenze a rady zkušených farmářů a vypočítejte ziskovost chovu krůt.

• O jaký druh podnikání jde?
• Výběr formátu
• Vyberte si plemeno
• Správný nákup hospodářských zvířat
• Proces péče a krmení ptáků
• Kolik najatých pracovníků bude potřeba?
• Bude projekt ziskový?

O jaký druh podnikání jde?

V současné době je chov krůt velmi slibný. Rozdíl mezi tímto typem hospodaření je absence velké konkurence na ruském trhu, přestože je velmi populární v USA a dalších vyspělých zemích.

Podnikání v chovu krůt na maso může přinést větší zisky ve srovnání s chovem kuřat, protože krůty rostou velmi rychle, a proto stejně rychle přibývají na váze. Poptávka mezi Rusy po těchto produktech neustále roste, takže krůtí maso na pultech obchodů nezdržuje. Důvodů je mnoho:

• Krůtí maso je výbornou náhradou kuřecího masa.
• Jedná se o dietní produkt obsahující mnoho užitečných prvků, zejména bílkoviny a železo.
• Krůtí maso lze konzumovat v každém ročním období a v kteroukoli denní dobu.

Samozřejmě, stejně jako v každém jiném projektu, budou zpočátku vyžadovány určité investice, ale pokud správně vypracujete strategii, může toto podnikání přinést opravdu velké zisky, zejména s ohledem na skutečnost, že náklady v Rusku jsou mnohem nižší ve srovnání například s Spojené státy americké.

Nový podnikatel si nejprve musí vybrat formát projektu. V tomto typu podnikání existují různé možnosti. Pojďme se na ně podívat.

• Rozsáhlý. Optimální řešení, pokud zemědělci žijí v jižních oblastech Ruska. Budete potřebovat pozemek, na který umístíte drůbežárnu a pastvinu, kde se budou ptáci venčit. Měl by být také oddělený prostor chráněný před deštěm a slunečním zářením. Tato možnost zahrnuje držení krůt venku po dobu dvou měsíců až do okamžiku porážky. Pták se živí pouze trávou a hmyzem, což eliminuje náklady na nákup krmiva. U krůt tyto podmínky přispívají k rozvoji imunity vůči různým chorobám. Nevýhodou této metody je, že ji lze použít pouze v teplé sezóně.

• Buněčný. Krůty jsou drženy v klecích uspořádaných do pater. Takto lze chovat pouze lehká a střední plemena. Tato metoda se používá při chovu krůt na porážku nebo při chovu kuřat na prodej. Kombinace tohoto způsobu chovu s umělým oplodněním přináší zvýšení počtu získaných vajíček. Ale musíte mít na paměti: dlouhodobé držení v kleci povede k poškození celého dobytka. Používejte jej proto pouze za účelem rychlé porážky nebo prodeje.

• Podlaha. Tato metoda je široce používána v oblastech s chladnými klimatickými podmínkami, protože je nejvýnosnější. Do chovu se odebírají krůty těžkých plemen. Všimněte si ale, že metodu lze použít i pro jiná plemena. Místnost by měla být prostorná, pokrytá pilinami, vybavená potřebnou komunikací, včetně topného systému. Mladí ptáci jsou zpravidla drženi na podlaze – kuřata mohou být dospělými ptáky pošlapána. Je také nutné rozdělit všechna hospodářská zvířata do samostatných sekcí podle plemene, věku a rodiny.

Zkušení farmáři věří, že kteroukoli z výše popsaných metod lze použít k chovu krůt, ale obratně. Jedině tak lze projekt maximálně efektivně propagovat.

Vyberte si plemeno

Když pracujete na podnikatelském plánu, první věc, kterou musíte udělat, je stanovit priority. Budete si muset koupit tři typy křížů: těžký, lehký, střední. I když těžcí jedinci budou vyžadovat více krmiva a budete potřebovat více fyzické námahy na péči o ně, poskytnou mnohem více masa.

Pro začátečníky je lepší chovat lehká a střední plemena – je snazší o ně pečovat a mnohem méně často onemocní. Mezi tato plemena patří:

• kombi;
• severokavkazský;
• velká 6;
• bílá se širokým hrudníkem;
• bronz.

Většina zástupců těchto plemen se vyznačuje velkou hmotností a zvýšenou produkcí vajec (samice produkují 80 až 120 vajec). Promluvte si s prodejcem, poradí, jaké plemeno vzít do klecí a které nechat na podlaze.

Správný nákup hospodářských zvířat

Než se pustíte do chovu krůt, musíte se naučit, jak vybrat ty správné. Podobně jako u jakéhokoli druhu chovu drůbeže se chovatel nejprve rozhodne, co koupí: vejce, mláďata, dospělé nosnice. Cena jedince je dána jeho věkem: čím je pták starší, tím je jeho cena vyšší. Nejlepší volbou pro začátečníky je nákup měsíčních krůt.

Při nákupu vajec je těžké určit, ze kterých se vylíhne zdravý jedinec. Při nákupu mladých zvířat je možné zhodnotit alespoň vnější vlastnosti kuřat. Všimněte si, že je lepší koupit mladé zásoby na začátku února, protože v době, kdy se tráva objeví na pastvině, již vyroste.

Před nákupem si určitě přečtěte recenze zákazníků o dodavateli, získejte co nejvíce informací o rodičích a zjistěte, zda jsou kupovaná mláďata očkovaná.

Proces péče a krmení ptáků

Chcete-li správně zorganizovat podnikání pro chov krůt, musíte zvládnout pravidla péče o něj. Ačkoli někteří zemědělci považují tento úkol za poměrně pracný, ve skutečnosti to není tak obtížné.

Nejprve je třeba vyřešit otázku krmiva pro hospodářská zvířata. Pokud máte možnost dodatečně zasadit obilí (oves, pšenici) a různé luštěniny, můžete výrazně snížit náklady na nákup krmiva. Navíc si budete muset koupit pouze křídu a vitamíny.

Zvláště důležité je dodržování nezbytné stravy, strava musí obsahovat všechny produkty nezbytné pro ptáka. Pouze pokud je tato podmínka splněna, krůty snesou hodně vajec a zdravých, ptáci rychleji získají požadovanou váhu a maso bude chutnější.

Pamatujte, že ptáci, kteří dostávají dobrou výživu, mají stabilnější imunitu, jejich tělo aktivně odolává různým nemocem. Proto by mladá zvířata a drůbež určená k porážce měla dostávat velké dávky vitamínu E.

Pamatujte na pravidla pro chov krůt:

• Při držení na podlaze není v místnosti povolen průvan ani vysoká vlhkost.
• Stelivo je potřeba pravidelně měnit.
• Udržujte krmítka a napáječky v dobrém provozním stavu a pravidelně je plňte.
• Přítomnost trusu v napáječkách a krmítkách pro ptáky je nepřijatelná.
• Snažte se svůj jídelníček skládat pouze z kvalitních potravin.
• Udržujte mladá a dospělá zvířata v různých sekcích.
• Areál je nutné oplotit, aby nedocházelo ke kontaktu krůt s volně žijícími zvířaty.
• Co nejvíce eliminovat riziko stresových situací pro hospodářská zvířata.

Je důležité si práci na farmě jasně naplánovat. Například včasné změny v oblasti pastvin pro vycházky, krmení a volná místa mohou snížit náklady na krmení a zvýšit výnos zasetých plodin.

Kolik najatých pracovníků bude potřeba?

Při sestavování podnikatelského plánu zahrňte doložku o personálu. Bude potřeba najmout jen málo lidí. I když v každém případě budete potřebovat specialisty a asistenty. K udržení krůtí farmy budete potřebovat:

• pracovníci pečující o drůbež – 2 osoby;
• řidič zapojený do přepravy kadáverů a mladých zvířat;
• veterinář – specialista na ptáky;
• marketér, mezi jehož povinnosti bude patřit i vyhledávání zákazníků.

Přirozeně je lepší najmout lidi s odpovídajícími zkušenostmi na péči o hospodářská zvířata. Z lékařského hlediska bude projekt potřebovat kvalifikovaného odborníka, který může poskytnout oficiální doklady o zdravotním stavu krůt. Nejlepší možností je uzavřít dohodu s veterinární klinikou. Pro provádění pravidelných prohlídek a očkování je lepší sjednat si zavolání specialistovi s jednorázovou platbou.

Bude projekt ziskový?

Při zvažování myšlenky chovu krůt musíte vypočítat, zda to přinese výhody. Chcete-li odpovědět na otázku: je chov krůt jako podnikání ziskový nebo ne, zvažte farmu, která má 100 ptáků a byla postavena od nuly začínajícím farmářem:

Předmět výdajů	Náklady atd.
Počáteční nájem na první dva měsíce	20
Stavební práce (opravy)	100
Akvizice hospodářských zvířat	50
Poplatek za služby	10
Papírování	5
Plat zaměstnanců	35
Nákup krmiva	15
Nákup zásob	10
Marketing, vyhledávání zákazníků	2
Doprava	35
Neplánované výdaje	10
Celkem:	292

I když je počáteční kapitál malý, nepokryje měsíční zisk farmáře. Cena mladého krůty je 300-500 rublů a tržní hodnota jednoho krůtího vejce je 40 rublů.

Při prodeji masa může jeden kg krůtího masa stát 200-400 rublů, záleží na vlastnostech ptáka. Roční příjem bude asi 400 tisíc rublů. Tito. můžete získat čistý zisk 100 tisíc rublů.