Kolik čočky potřebujete na porci?

ČOČKA – ŽIVOT DOPORUČENÁ! Čočka u nás žije odedávna spolu s rýží a pohankou! Nejen, že zasytí, ale také se snadno připravuje a je velmi zdravý! Jednoduše ho namočíte a naklíčíte, jsou z něj velmi chutné hlavní chody a navíc z něj uvaříte výbornou polévku! Obecně smažíme a vaříme v páře a neznáme žádný smutek. Trocha historie: V některých zemích to bylo jídlo bohatých lidí. Používali ho faraoni a příslušníci šlechty. V Řecku ho přitom konzumovaly hlavně chudé vrstvy. Připravovalo se z něj téměř vše. Nejčastěji šlo o guláše, kaše a polévky. Kromě toho existovaly způsoby, jak připravit klobásy z čočky a dokonce i cukroví. Bývaly doby, kdy čočka zachraňovala lidi před bolestivou smrtí. V důsledku sucha byla zničena veškerá úroda pšenice, žita a ječmene. Čočka dokázala odolat nepřízni počasí a oproti očekávání přinesla vynikající úrodu. Jaké jsou jeho výhody: Čočka obsahuje velké množství bílkovin. Tělo se snadno vstřebává a umožňuje vám rychle získat dostatek. 100 gramů čočky obsahuje více než 50 gramů sacharidů. Sacharidy mají schopnost postupného odbourávání, proto po konzumaci pokrmů s čočkou člověk necítí dlouho hlad. Čočka zároveň obsahuje minimální množství tuku, proto se aktivně používá v dietních pokrmech. Čočka obsahuje velké množství kyseliny listové. Tato látka je neuvěřitelně užitečná pro ženy, zejména během těhotenství. Abyste dosáhli své denní potřeby kyseliny listové, stačí sníst porci čočkové kaše. Tento produkt je také bohatý na železo a rozpustnou vlákninu. Čočka obsahuje vitamíny B, A, PP a C obsahuje velké množství vápníku, hořčíku, draslíku, mědi, bóru, jódu, molybdenu, zinku, kobaltu a fosforu. Čočka také obsahuje esenciální mastné kyseliny omega-3 a omega-6. Zvláště pozoruhodný je obsah tryptofanu v čočce. Tato aminokyselina podporuje tvorbu serotoninu, hormonu „štěstí“, který je zodpovědný za naši dobrou náladu. Vlastnosti: Když jsou fazole čočky naklíčené, zvyšuje se množství vitamínu C, což je činí ještě prospěšnějšími. Čočka může růst téměř za jakýchkoli podmínek a přesto zůstává produktem šetrným k životnímu prostředí, protože nehromadí různé toxiny, radionuklidy a další škodlivé látky. A vařením čočka neztrácí na kvalitě a zachovává si všechny prospěšné látky v ní obsažené. Pár receptů: Čočka na hubnutí. Abyste se zbavili přebytečných kilogramů, není vůbec nutné vzdávat se jídla. Čočková dieta nezpůsobuje hlad. Zahrnuje čočkovou misku k obědu, stejně jako lehkou večeři a snídani. Díky této dietě se můžete za týden zbavit 4-5 kilogramů. Při dodržování této diety můžete snídat müsli, jogurt, ovoce, dietní tvaroh, tousty a malé množství šunky. Je dovoleno jíst 2-3 produkty z nabízených. K večeři se doporučuje jakýkoli čočkový pokrm, zeleninový salát, polévka, sýr a celozrnné pečivo. Oběd se skládá výhradně z čočkových pokrmů! Čočková polévka s květákem. Složení: čočka – 1 hrnek, brambory – 2 ks, mrkev – 1 ks, květák – malá hlava rajčete – 1 ks, petržel a kopr nebo špenát, cibule a česnek. Čočku omyjeme a uvaříme společně s bramborami, již nakrájenými na kostičky. Mrkev nastrouháme a nakrájíme cibuli a česnek. Smažte na pánvi. Květák rozdělíme nebo nakrájíme a vložíme do hrnce s vroucí čočkou. Vařte 10 minut. Smažení pošleme na čočku. Podle chuti dosolte. Do pánve vložte také nakrájená rajčata. Vařte, dokud nejsou brambory hotové. Do hotové polévky vložíme nasekané bylinky a odstavíme ze sporáku. Čočková paštika. Ingredience: 1 hrnek čočky, 1 mrkev, 70–100 g másla, cibule, sůl, mletý černý pepř, kurkuma dle chuti. Mrkev nastrouháme a orestujeme na pánvi na másle s cibulí. Přidejte koření podle chuti. Čočku povařte 20–30 minut, rozdrťte v mixéru a smíchejte s mrkví a cibulí. Čočku můžete rozemlít do hladka nebo nechat kousky čočky – jak chcete. Tato čočková paštika se dobře uchovává v lednici. Můžete podávat s kaší nebo jednoduše namazat na chleba během oběda v našem sortimentu na webu www.a-flora.ru Představují se tři druhy čočky najednou.

• Výhody produktů (90)
• Recepty ( 47 )

Komentáře jsou před zveřejněním moderovány.