Jak se nazývají chlupatá jablka?

Su navegador je desactualizado. Tiene conocidos fallos de seguridad y podría no mostrar todas las características de este y otros sitios web.
¡Aktuálně su navegador!

Jablka Argentina

Plody se konzumují čerstvé a hodí se ke zpracování: džusy, kompoty, marshmallows, marmelády, chipsy.

Golden Delicious

Plody jsou středně velké (140-170 g), kulatě kuželovité, se suchou a hustou slupkou, v příznivých podmínkách s mírnou drsností, zlatozelené, později žluté, někdy s rozmazaným načervenalým ruměncem na osluněné straně. Dužnina je při sběru nazelenalá, sladká, hustá, velmi šťavnatá, skladováním krémová nebo světle žlutá, křehká nebo pikantnější, chuť dezertní. Chemické složení ovoce: 14-20,5 % sušina, 10-13,8 % cukry, 0,4 % titrovatelné kyseliny, 5-12,4 mg/100 g kyseliny askorbové, P-aktivní látky – 100-110 mg ( 93 -109 ), pektiny – 0,7 mg/100 g (0,4 – 1,0) suché hmotnosti. Plody se skladují déle než šest měsíců.

Golden Delicious se hodí ke všemu. Tato sladká, šťavnatá a křupavá jablka se dají svačit tak, jak jsou, použita do pečiva a do salátů. Jejich dužina zůstává sněhově bílá déle než jakékoli jiné jablko.

Red Delicious

Plody se od hlavní odrůdy liší intenzivním tmavě červeným ruměncem po celém povrchu plodu a červenou barvou stopky. Tmavě karmínová barva, ovoce je elegantní, s odolnou lesklou slupkou. Křupavá jablka s jemnou sladkou chutí a krémově bílou šťavnatou dužinou se nejlépe hodí do salátů.

Plody akumulují sušinu – 15,5 %, cukry -9,5-11,8 %, kyseliny -0,38-0,65 %, kyselina askorbová -5,5-6,5 mg/100g, P-aktivní látky –130 mg/100 g.

Přednosti odrůdy: vysoká obchodní a spotřebitelská kvalita ovoce. Lahodná jablka vydrží dlouho.

babička Smithová

Kulaté jablko sytě jasně zelené barvy s hustou slupkou, neobvykle kyselou chutí a pevnou dužninou. Tato jablka jsou vhodná jak ke kulinářskému použití, tak ke konzumaci v čerstvém stavu. Ale Granny Smith je obzvláště dobrá v koláčích. Tato odrůda se také nazývá „zelené tonikum“. Granny Smith díky své šťavnatosti a kyselé chuti dokonale uhasí žízeň a dýchá vůní zeleně a květin.

Zrání ovoce nastává na podzim-zima. Velikost jednoho jablka může dosáhnout 250-300 gramů, jablka mají chutnou, šťavnatou a voňavou dužninu se světle zelenou, hustou slupkou. Kulatý nebo oválný tvar. Na rozdíl od nezralých plodů, které jsou bez chuti, zralé mají sladkokyselou chuť, s nízkým obsahem cukru a tvrdou texturou.

Obsahují, jako všechny odrůdy jablek, pektin. Který na sebe váže toxiny, čistí střeva a odstraňuje těžké kovy. Posiluje vlasy, zrak, kůži, nehty a vlasy.

Pomáhá zbavit se stresu. Čistí krev. Zlepšuje stav zubů a dásní. Snižují hladinu cholesterolu v krvi a jsou hypoalergenní.

Gala

Tato odrůda dozrává na konci léta (únor), její hladká, lesklá slupka se třpytí všemi barvami podzimního opadu listů: citronově žlutá, ohnivě oranžová, červená. Gala jablka jsou křupavá, s hustou a šťavnatou dužinou, aromatická a sladká. Z jablka vyzařuje vůně svěžesti, ořechů a karamelu. Jablka se používají hlavně do salátů a omáček. Navzdory tomu, že se sklízejí brzy, plody dobře vydrží v lednici až šest měsíců.

Plody jsou šťavnaté, sladké, křupavé a velmi chutné. Jablka jsou nádherného vzhledu, se žlutou slupkou zdobenou jasnými, růžovo-oranžovými pruhy.

Gala jablka jsou středně velké plody o hmotnosti 120-145 gramů a mají o něco vyšší kalorickou hodnotu než mnoho jiných odrůd. Obsah kalorií je 53,7 kcal.

Středně sladká jablka Gala s příjemnou vůní a granulovanou dužninou mají oproti jiným odrůdám tenčí, hustou a suchou slupku, pod kterou je světle žlutá dužnina, dosti hustá, šťavnatá a křehká. Vynikající kyselo-sladká chuť jablek Gala je hodnocena 4,6 body na pětibodové škále.

Křupavá růžová

Šťavnatá, sladká, lehce pikantní jablka s kyselostí, červené barvy. Dobrý tvar a bohaté aroma. Pevnost, svěží křupavá dužina a jedinečná sladkokyselá chuť jsou hlavními charakteristikami této odrůdy. Používá se při občerstvení a pečení. Kalorie: 72 kcal.

• další produkty z této kategorie:
• Hrušky
• Borůvky a borůvky

Vzhled tohoto tropického ovoce nechává turisty přinejmenším v rozpacích. A přesto, když překonali své obavy a pochybnosti, zvědaví hosté, kteří přišli pro exotické věci, se rozhodnou vyzkoušet toto neobvyklé ovoce.

Rambutan (lat. Nephelium lappaceum) je tropický ovocný strom z čeledi Sapindaceae, původem z jihovýchodní Asie, pěstovaný v mnoha zemích této oblasti. Název rostliny souvisí se vzhledem ovoce, v indonéštině rambut znamená „vlasy“.

Stálezelený strom vysoký až 25 metrů s široce rozložitou korunou. Listy jsou zpeřené, s 2-8 oválnými nebo vejčitými kožovitými listy.

Plné zrání plodů nastává 15-18 týdnů po odkvětu.

Plody jsou kulaté nebo oválné, 3-6 cm velké, vyrůstají ve shlucích až 30 kusů. Jak dozrávají, mění barvu ze zelené na žlutooranžovou a poté jasně červenou. Jsou pokryty hustou, ale snadno oddělitelnou slupkou dužniny, poseté tvrdými, tmavými nebo světle hnědými chloupky, na koncích ohnuté háčkem, dlouhé až 2 cm, jejich dužnina je želatinová, bílá nebo slabě načervenalá, aromatická , s příjemnou sladkokyselou chutí. Semeno je velké, oválné, až 3 cm dlouhé, hnědavé barvy.

100 g rambutanu obsahuje:

• Voda – 78 g
• Bílkoviny – 0.65 g
• Tuk – 0.2 g
• Sacharidy – 20 g
• Dietní vláknina (vláknina) – 0.9 g
• Popel – 0.2 g

• Vitamín A (beta-karoten) – 2 mcg
• Vitamín B1 (thiamin) – 0.013 mg
• Vitamín B2 (riboflavin) – 0.022 mg
• Niacin (vitamín B3 nebo vitamín PP) – 1.35 mg
• Vitamin B5 (kyselina pantotenová) – 0.018 mg
• Vitamín B6 (pyridoxin) – 0.02 mg
• Kyselina listová (vitamín B9) 8 mcg
• Vitamín C (kyselina askorbová) – 59.4 mg

Makronutrienty:

• Draslík – 42 mg
• Vápník – 22 mg
• Sodík – 10.9 mg
• Hořčík – 7 mg
• Fosfor – 9 mg mikroprvky:
• Železo – 0.35 mg
• Mangan – 343 mcg
• Měď – 66 mcg
• Zinek – 80 mcg

Průměrně 100 g ovoce rambutan obsahuje asi 82 ​​kcal.

Kromě jihovýchodní Asie je ovoce rozšířeno v celém tropickém pásmu: Africe, Střední Americe, na karibských ostrovech a v Austrálii. Thajsko je jedním z největších dodavatelů ovoce rambutan na světový trh. V 18. století král Ráma II věnoval tomuto ovoci ódu a řekl: „Jeho vzhled je hrozný, ale uvnitř je toto ovoce krásné. Zdání klame!”

V Thajsku se pěstuje několik odrůd ovoce. Nejběžnější Rongrian jsou kulatý rambutan, který má jasně červenou slupku, a Si chomfu, který má vejčitý tvar, slupka a „chlupy“ plodů jsou narůžovělé. Rongrian je v chuti sladší.

Rambutan má řadu prospěšných vlastností a používá se při výrobě léků.

Ovoce má příznivý vliv na stav pokožky. Jeho použití také normalizuje fungování trávicího systému, podporuje anthelmintické působení a je také užitečné při úplavici a průjmu. Jednou z důležitých vlastností rambutanu je jeho schopnost zklidňovat zánětlivý proces střev a regulovat proces nesprávného trávení potravy.

Asijští odborníci na výživu tvrdí, že pravidelná konzumace ovoce rambutan snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny a podporuje rychlé zotavení oslabených a nemocných lidí, protože má čistící vlastnosti.

Listy, kůra a kořeny rambutanu se úspěšně používají v lidovém léčitelství. Listy se používají k výrobě obkladů při léčbě migrény. Tato vlastnost nemá žádný vědecký důkaz, ale Thajci ji nepotřebují, ale jednoduše ji využívají ve svůj prospěch.

Slupka se používá k přípravě řady léků. Kořeny stromu se vaří a používají se při horečce. Odvar z kůry a plodů rambutanu se používá při léčbě různých onemocnění dutiny ústní.

Bodavě vyhlížející slupka z ovoce jde vlastně snadno odstranit, k čemuž je vytvořen mělký kruhový řez. Jedna polovina slupky se odstraní, druhá slouží jako „držák“ na dužinu.

Přeprava ovoce je problematická pro jeho krátkou trvanlivost – maximálně 7 dní v lednici po sklizni.

Ovoce rambutan se konzumuje čerstvé i konzervované. Ovoce se používá k výrobě džemu a želé, přidává se do salátů z tropického ovoce a používá se při vaření jako náplň do koláčů, jako přísada do omáček, zmrzliny a ve formě kompotů.

Rambutan dodává kuřecímu masu a mořským plodům lahodnou, sladkou a pikantní chuť.

V kosmetologii se používá semeno rambutanu, které obsahuje asi 40 % tuků a olejů. Olej po zahřátí uvolňuje příjemnou vůni, používá se při výrobě kosmetických mýdel a vonných svíček. Kořeny, kůra a listy rambutanu se používají jako přírodní barviva na tkaniny. Semena jsou jedovatá, když jsou syrová, ale pražená semena lze jíst. Dřevo stromů se používá zřídka.

A ještě jedna příjemná poznámka: v Thajsku, zejména v sezóně, jsou náklady na rambutan několikanásobně nižší než v zemích, kam se dováží.