Jak udělat rybíz sladší?

Pěstování černého rybízu ne vždy přináší požadovaný výsledek. Někdy mohou rostliny produkovat malé nebo špatné ovoce a také trpí chorobami a škůdci. Existuje jeden jednoduchý a účinný způsob, který vám pomůže výrazně zvýšit výnos černého rybízu.

Co mám dělat?

Jediné, co musíte udělat, je ošetřit černý rybíz roztokem jódu. Jód je přírodní a snadno dostupný produkt, který má mnoho prospěšných vlastností pro rostliny. • Jód stimuluje růst a vývoj rostlin, zvyšuje jejich vitalitu a produktivitu.

• Jód posiluje imunitu rostlin, chrání je před chorobami a škůdci.

• Jód zlepšuje kvalitu bobulí, dělá je většími, šťavnatějšími a sladšími.

Jak ošetřit černý rybíz jódem?

Způsob zpracování černého rybízu s jódem je velmi jednoduchý a nevyžaduje zvláštní dovednosti ani náklady. Potřebujete pouze jód (nejlépe 5% roztok) a vodu. K ošetření černého rybízu jódem můžete: • Zředit jód vodou v poměru 1:1000 (k tomu se jedna lahvička 5% jódu (10 ml) zředí v 10 litrech vody). Použijte tento roztok k postřiku rostlin během období květu (konec května – začátek června). • Jód řeďte vodou v poměru 1:500 (k tomu se jedna lahvička 5% jódu (10 ml) ředí v 5 litrech vody). Použijte tento roztok k postřiku rostlin po sklizni (konec srpna – začátek září). Pomocí této jednoduché a efektivní metody zpracování černého rybízu s jódem můžete získat bohatou a vysoce kvalitní sklizeň bobulí, které vás potěší svou chutí a vůní.

Autor: Sergej Tumanov Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Přidejte to k tvarohu: kastrol bude neuvěřitelně měkký

Svátek svatého Jiří: co můžete a nemůžete 6. května 2024

Lidová znamení pro 6. května 2024: co znamená silný déšť na den svatého Jiří?

Jak zalévat ředkvičky pro zvýšení výnosu: způsoby zalévání

Hlavní novinky

Přidejte tento farmaceutický lék do vody: jednoduchý způsob, jak zvýšit sklizeň jablek

Pokud to uděláte, omeleta bude velmi šťavnatá: technika vaření, kterou stojí za to opakovat

Papež jmenoval podmínky své účasti na švýcarské konferenci o Ukrajině

Jak vařit palačinky s otvory: recept na těsto z minerální vody

Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

V článku:
1. Černý rybíz
2. Hubení škůdců
3. Řezání
4. Zelený rybíz
5. Barevný rybíz
6. Zlatý rybíz

Kdo z vás nezkusil sladkokyselé aromatické a šťavnaté bobule zeleného keře s krajkovými listy? Někteří se k rybízu chovají fanatisticky, pěstují ho ve velkém, jiní vysazují na pozemek pár svých oblíbených keřů a trhají je z každé bobule, užívají si nalezenou harmonii chuti, další fermentují listy, aby v kombinaci s bylinkami získat nezapomenutelnou chuť zdravého čaje a někteří používají poupata, listy a mladé větvičky pro farmaceutické účely. V každém případě jsme všichni nakloněni tomuto keři.

Tedy – rybíz. Jaké to je? Na světě existuje více než 190 druhů rybízu. V článku se podíváme na ty hlavní: černé, barevné a zlaté. Každý druh rybízu obsahuje mnoho odrůd, a pokud si to představíte schematicky, dostanete deltu hluboké řeky zvané Rybíz. Mimochodem, jedna z malých řek v Moskvě se jmenuje Smorodinka! A jak si nepamatovat, že v pohádkách a eposech to byl Kalinovský most, který byl postaven přes řeku Smorodinku. Další možností pro vzhled jména je od slova „nugget“ – přirozeně narozený.

Černý rybíz

Začněme černým rybízem (Žebra). V naší zemi je tato bobule nejběžnější a často se nazývá „ruské hrozny“. Listy černého rybízu mají silnou atraktivní vůni.

Keře černého rybízu preferují slunná místa, i když jsou docela odolné vůči stínu. Ve stínu jsou bobule méně sladké a více kyselé. Keře potřebují dobře propustnou půdu bohatou na humus. Pro harmonický vývoj rybízu jsou vhodné vlhké půdy, ale bez stojaté vody.

Keř rybízu má dobře rozvětvenou síť velkých a malých kořenů, které poskytují rostlině dostatečnou výživu pro zajištění založení a dozrání budoucí plodiny. Kořenový systém rybízu se šíří v okruhu 1,5–2 metrů od středu keře a z tohoto prostoru sbírá živiny, které mu mohou zajistit „pohodlnou“ existenci. To znamená, že celá plocha, kterou zabírají kořeny rybízu, musí být odplevelena a pohnojena. Pořádám každoroční podzimní festival pro můj rybíz. Na pozemku pěstuji okurky ve 200 litrových sudech. A do těchto sudů na konci podzimu a brzy na jaře dávám veškerý rostlinný a potravinový odpad, což je vynikající materiál pro pěstování okurek, cuket a dýní. Takže v září – začátkem října naliji všechen humus získaný v sudech pod keře rybízu a důkladně promíchám organickou hmotu se superfosfátem v množství 60 g na keř. Přídavkem nešetřím, takže získám poměrně silnou vrstvu kompostu, která ztěžuje jarní vzcházení škůdců žijících v půdě. Na jaře tato vrstva zálivky dodává rostlině silný náboj pro nastartování a vývoj především poupat a později – plodnicových vaječníků.. Můžete přidat jarní komplexní hnojiva, nejlépe rozpustná ve vodě, například „Aquarin fruit and berry“.

Ochrana proti škůdcům

Zapomínat bychom neměli ani na jarní ochranu keřů rybízu před škůdci – sviluškami, molicemi, sklenkami a dalšími. Brzy na jaře, když se kolem rybízu vytvoří rozmrzlé skvrny, „koupejte“ keře v roztoku jakéhokoli akaricidu zředěného v horké vodě. Stačí, když se rostlina „sprchuje“ rychlostí 10 litrů na průměrný keř. Ruční sběr kulatých pupenů napadených roztoči také dává pozitivní výsledky. Pozor, nepleťte si poupata květů s poupaty napadenými roztoči.

Tím ale hubení škůdců nekončí. Vstupuje do nové fáze – to je postřik keřů „repelenty“, například roztokem borové suspenze, infuzí rajčatových listů, cibulových slupek a česneku. Kromě „repelentů“, pokud jsou keře vážně poškozeny, můžete použít chemické ochranné prostředky. Patří mezi ně „Confidelin“, „Kinmiks“, „Tanrek“ a další insekticidy. Je třeba počítat s tím, že tyto léky lze použít POUZE ihned po odkvětu, aby se později nedostaly otrávené bobule. V budoucnu je vhodnější používat biologické přípravky – „Bitoxibacillin“, „Fitoverm“, „Lepidocid“. Mějte na paměti, že let motýlů nočních a skleněných trvá od poloviny května do poloviny července. V tomto období buďte opatrní.

Během počátečního období rozkvětu listů a výskytu shluků květů, ale před rozkvětem květů, postříkáme keře systémovým fungicidem, jako je „Skor“, „Chistotsvet“ nebo „Raek“. To pomáhá udržovat list čistý, který lze později použít ke sběru.

Při používání insekticidů na zahradě je třeba pamatovat na opylovače – čmeláky, včely a dokonce i mouchy. Nepoužívejte léky, které jsou škodlivé pro opylující hmyz. Přilákejte ke svým rostlinám okřídlené pomocníky tím, že rozpustíte med ve vodě a tímto roztokem postříkáte keře a stromy. Zvyšte násadu ovoce pomocí přípravků jako „Borogum“, „Vaječník“, „Bud“. Tyto jednoduché postupy výrazně zvýší úrodu nejen rybízu, ale i celé vaší zahrady.

A nyní jsou všechny postřiky provedeny, opylující hmyz funguje, plody jsou nasazeny – na řadě jsou mravenci, které medová voda nepochybně přiláká. Tito mlsouni přijdou nejen sami, ale přinesou s sebou i mšice, které se vesele usadí na vrcholcích mladých výhonků rybízu a vytvoří nevzhledné svraštělé hroudy listů. Toho se neboj. Kolonie mravenců kořenovému systému rybízu neublíží – je pro ně příliš velký. Ale ochrání keře před housenkami a jiným škodlivým hmyzem. Proti mšicím můžete bojovat „tajnou zbraní“ – neemovým olejem. Pomocí roztoku tohoto oleje, který je pro člověka i zvířata zcela neškodný, chráníme naši zahradu před škůdci a předcházíme houbovým chorobám rostlin. Olej funguje na principu špatně smývaného filmu, což je faktor omezující dýchání hmyzu. Vajíčka snesená škůdci také hynou, protože nemají kyslík. Léčba může být prováděna podle potřeby bez obav o své zdraví. Rostlina je nakrmena, opylována, chráněna – a vy můžete odpočívat.

Půlka července. Bobule se nahromadily, zčernaly a leskly se, ale ne všechny. Černý rybíz se rodí postupně. Aby bobule neopadaly, sklízíme je při dozrávání. Poté začíná zpracování a zpracování bobulí. Je to nějaký druh šílenství: džem s cukrem a bez cukru, džus, marmeláda, likér, pětiminutový, bobule zmrazené celé a rozdrcené v mixéru, bobule šlehané s cukrem, víno a samozřejmě „živé“ z keře a do úst. Skvěle uhasí žízeň nálevem z rozmačkaných nebo rozdrcených bobulí, zalitých vodou nebo studeným zeleným čajem.

Nezapomeňte, že po sběru bobulí je také nutné ošetření insekticidy a fungicidy. Vezměte prosím na vědomí, že pro použití v nálevu jsou potřeba pouze čisté listy z neošetřených keřů. Proto pro tyto účely ponechejte „čistý“ keř.

Řezání černého rybízu

Dva týdny po sklizni černý rybíz seřízneme. Myslím, že je lepší to udělat v srpnu až začátkem září, než v říjnu. Po prořezání mají rostliny čas se vzpamatovat a jdou do zimy silnější. Rybíz je plodina, která plodí na loňských a starších větvích, ale nejvyšší výnosy jsou pozorovány na větvích loňských. Při prořezávání černého rybízu byste měli dodržovat některá povinná pravidla:

— zpracování nástroje při práci s každým pouzdrem;

– ošetření ran (řezů) o ploše větší než 0,5 cm zahradním lakem;

– řezy se provádějí nad vnějším pupenem pod úhlem 45 stupňů, ne vyšším než 0,5 cm od pupenu a sklon by měl být od pupenu a ne směrem k němu;

– snažte se nezanechávat pahýly. Pokud tam jsou pařezy z loňského roku, odstraňte je zahradnickými nůžkami nebo je vylomte.

Při prořezávání černého rybízu se odstraňují všechny staré (více než 4 roky staré) větve, rostoucí uvnitř keře a křížící se větve, slabé a tenké porosty prvního roku a silné prvoroční porosty se také o třetinu zkracují. To povede k harmonickému vývoji keře, lepšímu větrání a v důsledku toho k účinnější ochraně před chorobami a hmyzem. V tomto období nezapomeňte rostliny krmit fosforo-draselnými hnojivy pro lepší dozrávání výhonků a tvorbu poupat. Myslím, že nejúčinnějším hnojivem v tomto období je fosforečnan draselný, jehož roztokem lze rostlinu nejen zalévat, ale také stříkat na listy. Poprášení keřů rybízu popelem v množství 1–1,5 litru na keř potěší váš černý rybíz!

Předpokládá se, že pro důkladnější prořezávání je lepší odstranit všechny listy z keře černého rybízu. Souhlasím s tímto názorem, pokud se prořezávání provádí v pozdním podzimu. Ale pro časné podzimní prořezávání je to nepřijatelné. Rostlina totiž stále vegetuje a musí probíhat fotosyntéza. A na podzim, v říjnu, můžete keře dezinfikovat síranem železnatým. To ochrání vaše keře před chorobami a hmyzem hibernujícím v listech. Listí je lepší spálit.

S politováníhodnou zkušeností z vyvazování keřů černého rybízu na zimu nechávám ošetřené a prořezané keře „volně létat“ a zbavuji je případných podpěr. Existuje názor na nutnost vyřezávání ležících větví. Co když jsou to vlastnosti odrůdy? Takže přemýšlejte, než budete řezat. Na jaře můžete jednoduše vyřezat větve polámané sněhem. Ale to musí být provedeno předtím, než začne tok mízy.

Listy černého rybízu jsou nejen voňavé, ale také zdravé. Obsahují éterické oleje, karoten, kyselinu askorbovou. Téměř všechny části černého rybízu se používají k ochucení nálevů a marinád. Na přípravu čaje se hodí především listy a poupata černého rybízu. V kombinaci s jahodovými listy a ohnivou trávou získáte úžasný posilující nápoj, který nás v zimě vrátí do krásného voňavého a teplého léta. Při přípravě materiálu na zimu je lepší brát listy černého rybízu ze středu keře, kde jsou čerstvější. Dejte si čas na fermentaci listů, budou mnohem voňavější.

Chuťové preference jsou čistě subjektivní věc. A přesto bych rád zmínil takové nádherné odrůdy jako „Selechenskaya-2“, „Ordinary Miracle“ nebo „Saharnaya“, „Ariana“, „Dar Smolyaninova“, „Dachnitsa“, „Exotica“ a samozřejmě pozdní- zrání „Lentyay“ .

Zelený rybíz

Mezi černý rybíz patří zelený rybíz, který vyšlechtili sibiřští vědci na začátku minulého století. Následně se modifikované a vylepšené odrůdy rozšířily a vysloužily si lásku zahradníků po celé zemi.

Zelenoplodý rybíz má dobrou mrazuvzdornost a oproti černému rybízu se vyznačuje pozdějším dozráváním (od konce července do září v závislosti na vlastnostech odrůdy a povětrnostních podmínkách). Tato odrůda má vysoký stupeň odolnosti vůči různým chorobám. Sibiřské bobule jsou větší a mají vynikající chuť. Mohou ho konzumovat lidé alergičtí na antokyany.

Léčivé vlastnosti zeleného rybízu jsou zcela srovnatelné s černým rybízem. Je pravda, že obsah esenciálních olejů v „zelíně“ je menší, takže není tak voňavý. Pro někoho je to spíše pozitivní věc. Mezi odrůdami, které se mi líbily, mohu vyzdvihnout „Snow Queen“ a „Emerald Necklace“. Způsoby výsadby těchto druhů rybízu jsou popsány v „podvodnících“ pro pěstování různých plodin na webových stránkách našeho zahradnictví.

Barevný rybíz

Samostatným tématem je barevný rybíz, protože zemědělská technologie jejich pěstování, chuťové a zpracovatelské schopnosti se od černého rybízu mírně liší. Za prvé, barevný rybíz je odolnější vůči suchu a slunci. Pokud černé a zelené odrůdy snášejí polostín, pak barevné odrůdy potřebují plné slunce, aby produkovaly maximální množství cukrů.

Za druhé, existují různá data pro sběr bobulí. Sbíráme-li černý rybíz při dozrávání, pak barevné bobule dozrávají velmi rychle a sběr se provádí pomocí větviček.

Za třetí, barevný rybíz, zejména červený (Ribes rubrum), jsou schopny zůstat na keři dlouhou dobu, i když jsou plně zralé. Zároveň do konce léta zesládnou. Můj přítel marinuje ražniči ve šťávě z červeného rybízu, a tak na pozemku nechává k tomuto účelu dva keře, ze kterých se bobule sbírají až do poloviny září podle potřeby, ačkoliv bobule dosahují technické zralosti již v polovině července.

Šťáva z barevných bobulí rybízu má pozitivní vliv na krev a činnost trávicího traktu. Obsah kyseliny askorbové v barevném rybízu je snížen, ale to je kompenzováno zvýšeným obsahem kyseliny jablečné a jantarové. Červený rybíz obsahuje velké množství antioxidantů. Nezapomeňte, že šťáva z červeného rybízu snižuje únavu v každém věku, zejména u starších lidí. Pijete šťávu a pracujete jako „věčný stroj“.

Řez barevného rybízu se poněkud liší od řezu černého rybízu. Při správné péči vytváří keř velké množství výhonků, které ho zahušťují a snižují produktivitu. Převážná část bobulí se tvoří na bočních větvích, takže pokud pěstujete barevný rybíz ve formě keře, musíte větve vyříznout a vytvořit keř ve formě misky. Díky tomuto přístupu je rostlina lépe větraná a osvětlená sluncem, což přispívá k rychlému dozrávání bobulí.

Tradičně se barevné keře rybízu vysazují 1,5–2 metry od sebe. Ale zkušenost zahradníků s pěstováním barevného rybízu ve formě „kordonu“ nebo jednoduše sloupce bobulí je velmi zajímavá. K tomu se od jednoho roku zkracuje korunní výhon vodiče na jeden pupen. Postranní větve se každoročně zkracují na 10–15 cm od hlavního kmene. Krátké boční větve o 2–3 řádech poskytují vynikající sklizeň. Hustota výsadby se výrazně zvyšuje – až 60–70 cm mezi keři. Přitom výnos z jednoho „sloupu“ není o moc nižší než z rozšiřujícího se keře. Při pěstování rybízu tímto způsobem můžete uspořádat kompaktní stěnu, která odděluje jednu část pozemku od druhé, a tím zónuje pozemek.

Rané a vysoké (asi 2 metry) odrůdy červeného rybízu „Jonkheer Van Tets“ a „Serpentine“ jsou pro tyto účely ideální. Tyto odrůdy mají sladkokyselou chuť a vzpřímené stonky. Zkuste přivázat „kordón“ k podpěře z „dětství“. To pomáhá posílit a správně formovat rostlinu. Na mých stránkách je sazenice „Jonkheer Van Tets“ a „Marmelade“, která absorbovala nejlepší vlastnosti svých rodičů a roste ve formě sloupce.

Výsadba barevného rybízu se mírně liší od výsadby černého rybízu. Sazenici není potřeba naklánět pod úhlem 45 stupňů. Chcete-li získat kompaktnější keř, zasaďte rostlinu přímo, aniž byste ji příliš prohlubovali. Pokud se jedná o kontejnerovou rostlinu, měla by být zasazena do hloubky nepřesahující umístění v květináči. Pokud se jedná o rostlinu s otevřeným kořenovým systémem, snažte se jí nezahrabat více než 2 očka.

Mezi odrůdami červeného rybízu mohu vyzdvihnout „Jonkheer Van Tets“, „Serpentine“, „Sakharnaya“, „Asya“, „Rovada“ a kompaktní „Vika“. Mezi bíloplodým rybízem jsem si oblíbila „White Fairy“ („Diamant“), „Boulogne“ a „Dutch White“.

Bílý a růžový rybíz má stejné léčivé vlastnosti, liší se pouze barvou bobulí. Mezi růžovými odrůdami jsou oblíbené odrůdy „Dutch Pink“ a „Rose Chair“.

Rýže je zlatá

Nakonec jeden z nejkrásnějších – zlatý rybíz (Ribes aureum). Jedná se o vytrvalý keř, který krásně kvete voňavými žlutými květy. Zlatý rybíz plodí poměrně hojně a nabízí nám k ochutnání sladké i kyselé bobule různých barev.

Mohutnější než ostatní rybíz, keře přesahují dva metry na výšku. Zlatý rybíz je často zaměňován s křížencem černého rybízu a angreštu – yoshtou. Jejich listy jsou si skutečně podobné.

Zlatý rybíz, původem ze Severní Ameriky, kde se těší velké oblibě a lásce, se na náš kontinent včetně Ruska dostal v 18. století. S vynikajícími adaptivními vlastnostmi se tento druh rybízu široce rozšířil po celé naší zemi. Největší počet odrůd byl získán v Baškirsku a Novosibirsku. Na Sibiři byla vyšlechtěna zajímavá a nadějná odrůda „Levushka“ s výnosem šest a více kilogramů na keř. Jeho plody připomínají hladce leštěné průsvitné granátové korálky. „Zlatý zázrak“ roste s velkým potěšením v zemích střední Asie, kde se také věnují šlechtitelské práci. Tam byla rostlina pojmenována „Krandal“.

Biochemické složení zlatého rybízu se liší od černého a barevného rybízu. Bobule obsahují více cukrů než kyselin a obsahují také karoten. Jsou tedy mimořádně prospěšné a vhodnější pro lidi trpící žaludečními vředy.

Zlatý rybíz je neobvykle odolný keř. Je odolný vůči suchu, teplu a mrazu. Výsadby této rostliny se používají ve střední Asii jako ochranné pásy. Ale varuji vás, milí čtenáři, že listy zlatého rybízu jsou jedovaté. Takže žádné čaje ani likéry!

Zlatý rybíz je vynikající podnožový materiál pro vytváření standardních forem černého a barevného rybízu, ale i angreštu. Mohutný kmen s vhodnými podpěrami vydrží zatížení bobulového keře naroubovaného na zlatý rybíz, a to i s ohledem na bohatou úrodu.

Při nákupu zlatého rybízu je třeba vzít v úvahu vysokou schopnost nést výhonky a také skutečnost, že pro hojné ovoce jsou zapotřebí dvě nebo více odrůd, i když existují případy získání sklizně z jednoho keře. Během období květu je zlatý rybíz nádherný pohled, i když vydrží jen několik týdnů. Ale to jsou jen květiny. Bobule jsou napřed.

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru, abyste se o nových článcích a akcích dozvěděli jako první!