Jak uvařit dokonalou kukuřičnou kaši?

Kukuřičná krupice jsou drcená, leštěná kukuřičná zrna. Tento produkt je bohatý na vitamíny a neobsahuje lepek, proto se používá k přikrmování dětí do 1 roku. Obsah kalorií v hotové kaši s vodou je 92 kalorií. Vařená kaše z kukuřičné krupice je aromatická, jemná a šťavnatá, lze ji jíst na slano i na sladko. V tomto článku vám ukážeme, jak uvařit středně mletou kukuřičnou kaši ve vodě. Prozradíme vám, jak ji uvařit drobivou, a také odhalíme další jemnosti přípravy.

Jak dlouho vařit kukuřičnou kaši

• V pomalém hrnci se vaří za 20 minut.
• Kaše se v hrnci uvaří za 15 minut.
• Cereálie stačí vařit v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut.

Tajemství vaření kukuřičné kaše

• Pro vaření kukuřičné krupice je lepší použít nerezové nebo nepřilnavé nádobí. Ideální je silnostěnný kotlík.
• Během vaření cereálie výrazně zvětší svůj objem, přibližně 4-5krát. To znamená, že 1 sklenice vystačí na cca 4-5 porcí hotového pokrmu.

Kukuřičná krupice se dodává v jemné, střední a hrubé mletí. Doba vaření tedy přímo závisí na stupni mletí:

• Jemně mleté ​​obiloviny se vaří 15 minut na mírném ohni. Právě z toho se připravuje tradiční huculský banoš a mamalyga. Používá se také v dětské výživě.
• Doba vaření středně mletých zrn je 30 minut na mírném ohni. Dobře se hodí na přípravu příloh.
• Hrubá zrna se vaří nejdéle – 50–60 minut. Používá se k přípravě klasické italské polenty.

Jak vařit kukuřičnou kaši v hrnci

Náš fotorecept jasně ukáže, jak vařit kukuřičnou krupici v hrnci na sporáku.

1

Obiloviny propasírujte přes síto. To je nezbytné nejen k odfiltrování nečistot a cizích nečistot, ale také k rozbití hrudek vzniklých během skladování.

2

Důkladně omyjte v několika vodách. K tomu je lepší použít teplou vodu.

3

Do hrnce dejte vodu, osolte a přiveďte k varu. Voda je potřeba v poměru 1:2,5 (pokud chcete vařit tekutou kaši, je třeba zvýšit množství tekutiny na 3-3.5 dílů).

4

Cereálie nasypte do vroucí vody a důkladně promíchejte.

5

Snižte teplotu na minimum a vařte 20–25 minut za častého míchání kaše dřevěnou stěrkou.

6

Do připravené kukuřičné kaše přidejte kousek másla, dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí, a ihned podávejte.

Jak vařit kukuřičnou kaši v pomalém hrnci

V tomto návodu vám krok za krokem ukážeme, jak vařit kukuřičnou kaši v pomalém hrnci.

1

Nejprve je třeba prosít kukuřičnou krupici přes velké síto. To je nezbytné pro rozbití hrudek.

2

Cereálie několikrát propláchneme, dokud není voda zcela čistá.

3

Do misky multivarku nalijte vodu v poměru 1:3. Pro řidší kaši zvyšte poměr na 1:3.5.

4

Vsypte připravené cereálie, podle chuti dosolte a důkladně promíchejte.

5

Zavřete víko a vařte v režimu „Pohanka“ 20 minut. Pro váš model multicookeru si můžete vybrat jiný, vhodnější režim.

6

Když je cyklus vaření u konce, otevřete víko a přidejte kousek másla.

7

Zavřete víko a na 10 minut zapněte režim „Vyhřívání“. Poté kaši důkladně promíchejte.

Jak vařit kukuřičnou kaši v mikrovlnné troubě

V mikrovlnné troubě je vhodné vařit pouze jemně mletá zrna. Větší se mohou vařit nerovnoměrně.

1

Obiloviny prosejte přes kovové síto, aby se rozbily hrudky a odstranily zbytky.

2

Kukuřičnou krupici promyjeme v několika vodách. Bude stačit 3-4krát vyměnit.

3

Nalijte horkou vodu do misky vhodné do mikrovlnné trouby v poměru 1:3. Podle chuti dosolíme.

4

Vsypte omyté obiloviny a důkladně promíchejte.

5

Dáme do mikrovlnky. Vařte při plném výkonu (800-1000 W v závislosti na modelu) po dobu 5 minut.

6

Po 2.5 minutách od začátku vaření otevřete mikrovlnku a kaši zamíchejte.

7

Pokud chcete, přidejte do hotové kaše máslo. Podávejte horké.

Další materiály webu

Už jste zkoušeli vyrobit si vlastní džem? Náš podrobný fotorecept se vám bude velmi hodit!

No, kdo by neměl rád vařené brambory? Chceme se podělit o všechna tajemství vaření této zeleniny.

Jedná se o jeden z nejjednodušších způsobů, jak vyrobit jasný a chutný džem. Vařte společně!