Jak vyrobit mramorová vejce se zelení?

Jak obarvit vajíčka neobvyklým způsobem Velikonoce? Někdo maluje cibulovými slupkami, jiný ibiškem, další používá termonálepky s krásnými vzory. Každá hospodyňka se snaží ozvláštnit velikonoční stůl.

Mramoruji vajíčka. Jsou úžasně krásné, s atraktivním vzorem.

Mramorová vajíčka na Velikonoce – video návod

Získat na vajíčka mramorovaný vzor není vůbec těžké. Chce to jen trochu zručnosti. Vše je celkem rychlé a jednoduché.

Všechny ingredience na barvení vajec si připravte do mramorového vzoru.

Pro tuto metodu potřebujeme cibulové slupky a pravidelnou zeleninu.

Ano, ano, to není překlep. Lékárenské zelené, nám známé od dětství, dokáže zázraky i bez dalších chemických barviv. Jeho obrovskou výhodou je, že nezabarvuje vajíčka pod skořápkou, což je typičtější pro potravinářská barviva. Greenweed má nízkou cenu a je pro naše tělo naprosto bezpečný. Navíc to vůbec neovlivňuje chuť hotových vajec a po uvaření nešpiní ruce při loupání vajec. To samé nelze říci o běžných potravinářských barvivech, která se prodávají v obchodech.

Na tento recept se nejlépe hodí bílá vejce. Vytvářejí velmi jasný a krásný vzor. I když samozřejmě můžete použít hnědá vejce. Vzor takových vajec bude tmavší a hlubší, což je také velmi krásné!

K přípravě mramorových vajec na Velikonoce je třeba slupky cibule nakrájet na malé kousky. Nejpohodlnější způsob, jak toho dosáhnout, jsou běžné nůžky. Nesnažte se krájet slupky cibule na stejné kousky. Naopak, čím pestřejší budou, tím zajímavější bude vzor hotových vajec.

K získání mramorované barvy budeme potřebovat i gázu. Musí se nakrájet na obdélníky a přeložit napůl, aby vznikly malé čtverce o rozměrech asi 12*12 cm.

Připravte si malý hrnek s čistou vodou.

Do tohoto hrnku namočte vajíčko. To je nutné, aby cibulová slupka lépe přilnula ke skořápce.

Dále vložte mokré vejce do cibulové slupky a lehce jím v ní zakružte, aby se slupka přichytila.

Umístěte vejce doprostřed čtverce gázy.

Gázu svažte tak, abyste vytvořili jakýsi sáček s vajíčkem uvnitř. Gáza by měla těsně přiléhat k vejci a držet cibulovou slupku na místě, zatímco se vejce vaří. Zbytek gázy může být umístěn nahoře nebo odříznut, jak je pohodlnější.

Tímto způsobem rozšleháme všechna vejce.

Vejce vložte do hrnce a naplňte je vodou tak, aby zcela pokryla celý povrch vody. Do vody s vejci jsem přidala i zbylé slupky z cibule.

Vejce položte na oheň a po varu vody je vařte 12 minut.

Během této doby se voda a vejce začnou barvit.

Do vody s vejci přidáme zelení a necháme ještě 1 minutu povařit.

Poté je třeba vodu vypustit a vejce opláchnout pod studenou vodou.

Vyjměte hotová mramorová vejce z gázového sáčku a cibulové slupky. Vejce můžete znovu opláchnout pod tekoucí studenou vodou, abyste cibuli zcela odstranili ze skořápky. Plevy a zbytky barviva zářivě zelené.

Ano, předpokládám, že se vaše otázka týká pánve. Barvit se bude samozřejmě zelení a cibulovými slupkami. Proto doporučuji zvolit ocelovou pánev. Pak bude velmi snadné jej vyčistit běžnou jedlou sodou.