Jak vznikají hybridní odrůdy rajčat?

Otázka, co je lepší, odrůdy nebo hybridy, zaměstnává mysl zahradníků již dlouhou dobu. Sotva lze na to jednoznačně odpovědět. Výběr závisí na mnoha faktorech, ale abyste je mohli správně vyhodnotit a určit, co bude pro vás nejlepší, měli byste zjistit, odkud odrůdy a hybridy rajčat pocházejí, jaké jsou jejich zásadní rozdíly, jaké jsou jejich výhody a nevýhody.

Šlechtitelé vytvořili mnoho zajímavých odrůd a hybridů rajčat

Výběr je fascinující věda. Jsme si jisti, že bude nejen užitečné, ale také zajímavé pro amatérské zahradníky dozvědět se o výběru rajčat Agrofirm “POISK”.

Co je šlechtění rostlin

• získat rostliny odolné vůči určitým chorobám;
• dosáhnout zvýšení produktivity;
• šlechtit odrůdu nebo hybrid se zvláště velkými plody;
• zvýšit odolnost rostlin vůči některým nepříznivým vlivům (teplu, chladu, suchu);
• atd.

Šlechtění zeleniny a lidské zdraví

Důležitým směrem šlechtění je tvorba zeleniny, která může zlepšit zdraví člověka a ovlivnit jeho životnost. Moderní výběr zeleninových plodin je neodmyslitelně spojen s problematikou racionální a vyvážené výživy, která je základem zdravého životního stylu.

Dobře naplánovaný jídelníček musí obsahovat čerstvou zeleninu a bylinky. A účinek takového jídla závisí na obsahu látek v nich prospěšných pro lidský organismus. Zelenina může dokonce léčit a předcházet nemocem!

Ve šlechtění rajčat je velká pozornost věnována vytváření odrůd a hybridů s vysokým obsahem látek, které mají antioxidační vlastnosti (anthokyany, lykopen aj.). Například hybrid ‘Blush Ball’ F1 vyznačující se vysokým obsahem lykopenu, a plody hybridu “Černý drak” F1 mají vysoký obsah anthokyanů. Zařazení takových rajčat do každodenní stravy přispívá k prevenci kardiovaskulárních a onkologických onemocnění.

Rajče ‘Black Dragon’ F1

Více o výhodách rajčat se dočtete v článku Zdravá a chutná rajčata: nejlepší odrůdy vybrané společností Poisk Agroholding.

S jakými vlastnostmi rostlin pracují šlechtitelé rajčat

Oblasti šlechtění rajčat jsou extrémně rozmanité – jejich výběr závisí na cílech, které jsou vědcům stanoveny. Pro průmyslové skleníky jsou některé vlastnosti důležité, pro amatérské zahrady – jiné; v jižním klimatu jsou zapotřebí rajčata s vysokou odolností vůči teplu a suchu a v severních oblastech jsou zapotřebí odrůdy s raným zráním a dobrým výnosem – seznam může být nekonečný.

U amatérských pěstitelů zeleniny je nejčastěji v popředí velikost a chuť rajčat, nenáročnost rostlin, jejich odolnost vůči chorobám a schopnost soustavně produkovat úrodu i v nepříznivých povětrnostních a klimatických podmínkách.

Dokonce i strukturální vlastnosti keře mohou ovlivnit výběr odrůdy: vysoká neurčitá rajčata dobře rostou ve sklenících (například oblíbený hybrid ‘Blush Ball’ F1), a příznivci pěstování zeleniny v kontejnerech potřebují kompaktní standardní odrůdy nízkého růstu, jako jsou miniaturní ‘Červená Karkulka’.

‘Little Red Riding Hood’ a ‘Orange Riding Hood’ – miniaturní standardní odrůdy rajčat

Podle těchto a mnoha dalších charakteristik se v Agrofirmu “POISK” provádí šlechtění rajčat. V důsledku práce vědců se objevují nové odrůdy a hybridy s atraktivními vlastnostmi pro amatérské pěstitele zeleniny.

Velikost a tvar plodů

Většina zahradníků věnuje pozornost velikosti a tvaru rajčat, protože tyto vlastnosti často úzce souvisejí s účelem odrůdy:

• velké zaoblené nebo plocho zaoblené plody se používají čerstvé, na zeleninové saláty a krájení;
• oválné nebo válcovité plody malé velikosti jsou ideální pro zavařování celého ovoce;
• miniaturní plody cherry rajčátek jsou vhodné na zdobení pokrmů apod.

Rajče ‘Crimson Dawn’

Pozoruhodný příklad velkoplodých rajčat může sloužit jako úžasný ‘Crimson Dawn’ s růžovými plody ve tvaru srdce a světlé “bizoni pomeranč” s ovocem, které vypadá jako miniaturní dýně.

Rajče “Bison Orange”

Mezi maloplodými rajčaty si zaslouží pozornost jeden z oblíbených hybridů výběru Agrofirm “POISK” – třešeň “Měsíční fontána” F1 s luxusními střapci lesklých světle žlutých rajčat. A jako příklad neobvykle tvarovaného rajčete lze uvést exota ‘Banánová žlutá’ s dlouhými, slunečně žlutými plody.

Rajčata ‘Moon Fountain’ F1 (vlevo) a ‘Yellow Banana’ (vpravo)

• Velké, ještě větší: výběr odrůd hovězích rajčat
• “Zázračná třešeň” nebo výhody cherry rajčat

Barvení

Na atraktivitu odrůdy má vliv i barva plodů. A jasná barva může hodně napovědět o prospěšných vlastnostech rajčete. Například žluté a žlutooranžové ovoce, jako je jasná třešeň “Magická harfa” F1obsahují hodně beta-karotenu (provitamin A).

Přečtěte si více o výhodách žlutých rajčat v článku Žlutá rajčata hlídají vaše zdraví.

Rajčata ‘Magic Harp’ F1 (vlevo) a ‘Blueberry Dessert’ (vpravo)

Za červenou barvu je zodpovědný lykopen a nezvyklou fialovofialovou barvu rajčat dodávají antokyany. Kombinace těchto látek je způsobena krásou a výhodami velkých malinově fialových rajčatových plodů. ‘borůvkový dezert’.

Chuť a vůně

Samozřejmě, že důležitým směrem v šlechtění rajčat je vytváření odrůd a hybridů s bohatými chuť a vůně. Chovatelé se snaží o různé odstíny a nuance, od klasické rajčatové chuti s harmonickou kombinací sladkosti a charakteristické kyselosti až po neobvyklé světlé ovocné nebo karamelové tóny. Například cherry rajčátka ‘Sladká fontána’ F1 má vynikající dezertní chuť.

Tomato ‘Sweet Fountain’ F1

Odolnost vůči nemoci

Vytvoření odrůd a hybridů rajčat s genetickou odolností vůči chorobám je pro vědce velkým úspěchem. Tato funkce umožňuje nejen snížit pracnost pěstování, ale také snížit potřebu různých chemických ochranných přípravků. Zahrádkáři tak mohou díky výběru získat ekologicky nezávadnou a bezpečnou plodinu.

Rajče ‘Red ball’ F1

Většina moderních odrůd a hybridů je odolná vůči jedné nebo několika běžným chorobám plodin. Ano, rajče ‘Blush Ball’ F1 odolný vůči 5 chorobám, včetně fusária, viru mozaiky rajčat a hnědé skvrnitosti.

Článek podrobně vypráví o prevenci nemocí rajčat Jaké jsou nemoci rajčat a jak je chránit.

Metody moderního výběru

Zpočátku byla hlavní metoda výběru výběr — z celé rozmanitosti rostlin člověk cíleně vybíral ty, které měly potřebné vlastnosti. Ale s pomocí výběru není možné dosáhnout zásadně nových vlastností a vlastností, takže později vědci začali používat hybridizace. Křížením různých rostlinných organismů se naučili přenášet potřebné vlastnosti z jedné rostliny na druhou a získávat hybridní formy s požadovanými vlastnostmi.

Moderní výběr také hojně využívá nové, perspektivní biotechnologické metody, úspěšně pracuje s dědičným, genetickým základem rostlin. To výrazně urychluje selekci a zvyšuje účinnost hybridizace, což umožňuje rychle a masivně identifikovat přítomnost požadovaných znaků v rostlinách a přenést je z jedné rostliny na druhou.

Jak se rodí odrůdy rajčat

Vytvoření odrůdy vyžaduje mnoho let pečlivé práce. Nejprve se vyberou rostliny s potřebnými vlastnostmi, zkříží se a získají semena. Z nich v první generaci rostou hybridy s přibližně stejnými vlastnostmi a ve druhé již dochází k štěpení znaků – objevují se rajčata s různými vlastnostmi. Z této odrůdy šlechtitel vybírá ty rostliny, které nejlépe vyhovují jeho úkolům, a sleduje, jak se chovají ve třetí generaci.

Opylovaný květ je izolován, na štětec je zavěšen štítek s datem a jmény rodičovských odrůd

• lišit podle vlastností z již existujících odrůd;

• navzájem podobné homogenní (pokud je vyšlechtěna např. nízko rostoucí odrůda s velkými červenými plody, pak tyto vlastnosti musí mít všechny rostliny);
• zachovat své vlastnosti při další reprodukci (stability, stabilita – jeden z nejdůležitějších parametrů odrůdy);
• mít tzv ekonomická užitečnost – vysoký výnos a kvalita produktu, odolnost vůči různým nepříznivým faktorům atd.

Pokud je vše provedeno správně, v budoucnu se budou odrůdové vlastnosti vždy reprodukovat: zahradník může rok co rok přijímat semena odrůd z plodů své plodiny a pěstovat z nich nové rostliny se stejnými vlastnostmi.

Jak se získávají hybridy a jak se liší od odrůd

Když šlechtitel zkříží dvě odrůdy rajčat, dostane hybrid. Ikona F1, který je vidět na seedových balíčcích, znamená, že máme co do činění hybrid první generace.

Opylované květy rajčat produkují plody s hybridními semeny

Rostliny z takových semen musí splňovat vlastnosti deklarované výrobcem, tyto vlastnosti však nebude možné reprodukovat v další generaci. Pokud zasejete semena získaná z hybridního rajčete, získáte různé rostliny, které zdědily určité rysy rodičovských odrůd – a také možná “babičky” a “dědové”.

To znamená, že hlavní rozdíl mezi hybridem a odrůdou je ten první nezachovává své vlastnosti při dalším množení semenem. Chcete-li získat semena hybridu, musíte znovu zkřížit rodičovské rostliny.

Jedná se o jednoduchý, ale poměrně časově náročný proces, který vyžaduje velkou přesnost. Mnoho operací potřebných k výrobě hybridních semen se provádí ručně, a proto jsou hybridní semena obvykle dražší než semena odrůd. To je však zpravidla odůvodněno vyšším výnosem hybridů, jejich odolností vůči chorobám a dalšími charakteristickými znaky, které jsou smyslem práce šlechtitelů.

Mnoho operací nezbytných k získání hybridních semen se provádí ručně

Přednosti hybridů jsou dány fenoménem tzv heteróza. Hybridní potomci v první generaci jsou vždy životaschopnější a produktivnější než jejich rodiče. Takové rostliny dávají větší plody, rostou a vyvíjejí se rychleji. Ve druhé a dalších generacích se již heterózní efekt neprojevuje.

Může amatér vyšlechtit vlastní odrůdu nebo hybrida

Ano, experimenty s vytvořením nových odrůd nebo hybridů jsou dostupné i pro amatéry. Hlavní je být trpělivý a opatrný. Možná nebude možné dosáhnout výsledku na první pokus, ale je to velmi zajímavá činnost a odrůdy amatérského výběru jsou docela úspěšné.

Technologie ve zkratce vypadá takto:

• vybrat odrůdy pro křížení;
• když mateřská rostlina na prvním nebo druhém kartáči teprve začíná kvést, ponechte 1-2 květy s otevřenou korunou a zbytek utrhněte;
• vykastrujte levé květy (pinzetou opatrně odstraňte prašníky umístěné kolem pestíku);
• z otcovské rostliny utrhněte několik květů, které vykvetly o den nebo dva dříve;
• držte květinu za pedicel na hladkém listu papíru, nakreslete jehlu podél prašníků a setřeste z nich pyl;
• přeneste nasbíraný pyl na pestíky kastrovaných květů (například pomocí malého kousku gumy připevněné k jehlici);
• pečlivě izolujte opylované květy, aby na ně hmyz nenanášel cizí pyl;
• na štětec připevněte štítek s datem opylení a použitými odrůdami.

Kastrace květů rajčat

Pokud byla “operace” úspěšná, po 3-5 dnech si všimnete růstu vaječníku. Nyní zbývá jen počkat, až ovoce dozraje, abyste získali semena. Zbytek květů na mateřské rostlině by měl být nejlépe odstraněn.

Upozorňujeme, že výsledek nemusí být takový, jaký jste očekávali. Ale prvek nepředvídatelnosti dělá amatérské chovy zábavnější, takže neváhejte experimentovat, pokud vás tento proces zajímá.

Nebo možná mezi uživateli webu jsou ti, kteří se již pokusili vytvořit své vlastní odrůdy a hybridy rajčat? Řekněte nám o svých experimentech! Jakých výsledků se vám podařilo dosáhnout? Byl proces zajímavý? S jakými obtížemi jste se mohli setkat? Podělte se o své zkušenosti v komentářích!

• Zdravý výběr aneb Jak vzniká zdravá zelenina
• Hlavní složky dobré sklizně rajčat

Pro začínajícího zahradníka je obtížné orientovat se v celé kráse a objemu semen rajčat, proto vám dnes přinášíme výslovnou recenzi hybridních semen rajčat. To vám ušetří čas při výběru a pomůže vám rychle najít „stejné“ odrůdy hybridních rajčat.

Když velmi krátce, tak Rozdíl mezi hybridy a odrůdovými rajčaty lze nazvat takto:
1. Produktivita je vyšší u hybridů – produkují o 20-40 % vyšší výnos než odrůdová rajčata
2. Hybridy se doma lépe a déle skladují – úroda nebude hnít a je pravděpodobnější, že je stihnete sníst nebo zpracovat
3. Hybridy jsou odolnější vůči klimatickým změnám a chorobám, takže jejich pěstování je méně problematické
4. Hybridy jsou méně často sladké a ve srovnání s odrůdovými rajčaty mají méně intenzivní aroma

Podívejme se na hlavní rozlišovací znaky některých hybridních odrůd:
La-la-fa — tato odrůda vyniká svým brzkým zráním, a pokud chcete rychle sklidit vydatnou sklizeň, kterou lze snadno skladovat dříve, než dozrají jiné odrůdy, pak La-la-fa – toto je rozmanitost pro vás

Gina – středně raná, 50-60 cm vysoká Odrůda potěší svou všestranností – vhodná do půdy i do skleníků. Má vysoký výnos – 2-3 kg na keř. Plodí dlouho. Sladká s mírnou kyselostí a hustou slupkou

Mikado – další super raná odrůda pro skleníky, která nemá žádná omezení růstu – stačí poskytnout dobrou půdu! Vyznačuje se masitou dužninou a jemným růžovým nádechem. Plody jsou velké, 400-600 gr. Navzdory své předčasnosti nemá rád teploty pod 16*C.

Ruská velikost – odrůda pozdního zrání a šampion ve velikosti rajčat! Velikost plodů začíná na 600g a někdy dosahuje až 2 kg. Plodí dlouho. Má silný a vysoký rostoucí keř. Ideální na krájení a do salátů.

Bull’s Srdce – středně pozdní odrůda, kterou lze bez obav doporučit znalcům čerstvých rajčat. Rostlina dosahuje ne více než 120 cm, což je vhodné pro nízké skleníky. Rajče je sladké s charakteristickou neobvyklou kyselostí a je standardem chuti všech rajčat ve tvaru srdce. Průměrná hmotnost rajčat je asi 400 g.

Blagovest – rané a středně rostoucí – univerzální rajče pro první polovinu léta. Dá vám malá dokonale kulatá rajčata o váze cca 100g, což z něj dělá i výborné řešení pro zavařování. Vysoce výnosný a nenáročný. Dobře se skladuje

Žlutá koule – a tady přichází slunce, mezisezónní žluté rajče, které dorůstá výšky až 2 metrů. Průměrná hmotnost žlutých kuličkových rajčat je asi 200-250g. Má průměrný výnos a sladkou chuť. Má průměrnou odolnost vůči některým chorobám. Často se používá na lečo a saláty, univerzální použití

Lev Tolstoj – odrůda střední sezóny, která dobře roste jak v zemi, tak ve skleníku do 120-130 cm a tvoří kompaktní keře. Průměrná hmotnost rajčat je 250-300 gramů, první sklizně a nižší rajčata dozrávají až 500 gramů. Má jemnou, lahodnou chuť bez ostré kyselosti a bohatou rajčatovou vůni, mírně vydávající ovocné tóny. Slupka rajčat je hustá, ale ne tvrdá. Dužnina připomíná meloun, obsahuje malé množství šťávy a málo semen.

Černá Moor – celá posypka malých o váze cca 50g. rajčata s duhově červenou až vínově černou barvou, která jsou velmi působivá v salátech a předkrmech. Mezisezónní odrůda, univerzální pro výsadbu do půdy a skleníků. Rajčata Black Moor jsou sladká, s masitou a šťavnatou dužinou a sladkou „salátovou“ chutí, pokrytá silnou, hustou slupkou, dobře skladovaná a přepravovaná, vhodná ke konzumaci v čerstvém stavu a díky svému podlouhlému tvaru a malé velikosti vhodná k úpravám
Skleníkové ultra rané zrání – odrůda s výmluvným názvem! Již 70 dní po vyklíčení semen získáte první malou sklizeň, až 100 gramů. rajče Nízko rostoucí rajče do 60 cm je vhodné pro skleníky a půdu, má průměrnou hustotu dužniny a zároveň dozrává šťavnatost; Pro svou velikost a chuť je ideální pro zavařování – slupka není tvrdá, ale nepraská.

Černá parta – odrůda střední sezóny s neomezeným růstem. Při zrání zčerná, při plné zralosti se objeví červený sud, plody jsou malé – do 75g. Vyznačuje se bohatou plodností ve skleníku a výraznou bohatou kyselostí. Zahradníky milujeme pro jejich jedinečnou barvu a chuť, produktivitu a dlouhou skladovatelnost.

Růžový plameňák – velmi velkoplodá odrůda, jejíž rajčata dozrávají o hmotnosti až 800g. Díky masité dužině se výborně hodí k přípravě omáček, rajčatového protlaku a dušení se zeleninou. Velmi sladká dužina umocňuje jemnou rajčatovou chuť. Nenáročný a vysoce odolný vůči chorobám, díky čemuž je optimální pro začátečníky

Verlicca — odrůda je klasifikována jako raná a středně zrající, středně velká do 150 cm s klasickými středními do 100 g. jasně červená rajčata. Odrůda je nenáročná a vysoce odolná vůči chorobám, ideální pro začátečníky. Používá se pro konzervování a čerstvé a má dobré recenze výnosů. Mají hustou a šťavnatou dužninu s malým množstvím šťávy a semen.

Meloun – tak pojmenovaný kvůli jeho vnější podobnosti s melounem – na rajčeti se objevují zelenožluté pruhy. Odrůda je středně raná, preferuje skleníky a dorůstá až 2 m, vyznačuje se dlouhodobým plodem s průměrným výnosem. Vyžaduje povinné tvarování keře a odstranění spodních listů. Plody jsou ideální pro chuťově vybíravé a hledají něco speciálního pro čerstvou konzumaci, odrůda není vhodná k dlouhodobému skladování. V průměru začínají rajčata na 160 gramech a při správné péči ve skleníku dosahují plody 500 gramů.

Sibiřský časný zrání – nízko rostoucí, raně dozrávající odrůda s kompaktními keři. Produkuje malá rajčata o hmotnosti 60-100g s vysokou chutí a velmi šťavnatou. I ty předem nasbírané při skladování dobře dozrávají. Vhodné pro zavařování. Odrůda je nenáročná a dobře odolná vůči chladu.

švestková kapka – a tady dorazila cherry rajčata! Odrůda je středně rostoucí a středně zralá, vyznačuje se velmi vysokými výnosy a neobvyklou kombinací vzhledu a chuti. Plody jsou kapkovité, svrchu tmavé a v hlavní části žluté, dozrávají do 45 stupňů. a vynikají svou jasnou a sladkou chutí. Vhodné do otevřeného terénu, ale vyžaduje podvazek. Vhodné pro zavařování.

Blitz – raná odrůda s kompaktními keři do 70 cm. Plody se vyznačují bohatou vůní a jsou univerzální v použití. Buďte opatrní – odrůda miluje krmení.

Jak vidíte, hybridy jsou univerzální a spolehlivou výnosovou verzí rajčat, a pokud chcete získat nadstandardní chuť nebo si dopřát nestandardní řešení, pak věnujte pozornost odrůdovým a designovým rajčatům v obecné sekci> >.

Přejeme skvělou úrodu!!

UŽITEČNÉ SBÍRKY SEMEN RAJČAT:
Skleník není marný – skleníkové odrůdy, které se vám odmění úrodou Viz>
Pro pěstování ve volné půdě a krytých nízkých sklenících – nízko rostoucí rajčata Zobrazit>
Výběr cherry rajčat Zobrazit>
Univerzální rajčata, vhodná pro výsadbu jak do země, tak do skleníku Pohled>