Jaké obilí zvyšuje produkci vajec kuřat?

Závažnost problematiky využívání alternativních krmných plodin při krmení hospodářských zvířat a drůbeže v současnosti narůstá v důsledku globálního trendu klimatických změn. O vlastnostech krmení drůbeže zrnem čiroku hovořili zástupci firmy KVS RUS.
Na území Ruské federace se v posledních deseti letech stále častěji objevují suchá období jaro-léto. Zvyšuje se počet regionů nacházejících se v rizikové zóně hospodaření. Prognóza a skutečnost výnosu a kvality zrna při pěstování pícnin vykazuje stále více zápornou hodnotu. Faktor stability při pěstování pícnin je v současné realitě stále důležitější. Krmení drůbeže má rozhodující vliv na produktivitu drůbeže a ekonomiku výroby drůbeže 1 . Ve struktuře nákladů na produkci vajec a drůbežího masa jsou náklady na krmivo asi 70 %, proto je při vědeckém vývoji standardizovaného krmení drůbeže kladen prvořadý význam snižování nákladů na krmivo 1 . S ohledem na anatomické, fyziologické a behaviorální aspekty drůbeže je zavedení alternativních druhů krmiv do stravy možné a není nijak zvlášť obtížné, s ohledem na potřebu živin a analýzu stravitelnosti živin.

V současnosti jsou hlavními obilnými plodinami používanými ke krmení drůbeže ve světě kukuřice, ječmen, pšenice a čirok.

Vzhledem k tomu, že čirok zrnový jako zdroj surovin pro výrobu krmiva pro zvířata, je nutné konstatovat stále rostoucí oblibu této plodiny v různých zemích. USA, Mexiko, Indie a tradičně africké země pěstují čirok jako zdroj potravy pro lidi a krmiva pro zvířata 3 . V USA, které zaujímá první místo na světě v produkci čirokového zrna, je jeho používání jako krmiva pro drůbež tradiční a nezpůsobuje potíže s jeho vyvážením ve stravě a následném krmení 4 . Odtud pochází místní název pro čirok – „ptačí potrava“.

Nové odrůdy čiroku na zrno jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a energie pro brojlery, nosnice, krůty a vodní ptactvo.

Vysoce adaptivní, flexibilní a nenáročná plodina s vysokými a stabilními výnosy, odolná vůči chorobám a nenáročná na vláhu – tyto vlastnosti umožňují použití čirokového zrna při krmení drůbeže a zvyšují ekonomickou efektivitu drůbežářských podniků. Nízké náklady na osivo v kombinaci s vysokými výnosy (až 130 c/ha) a standardními zemědělskými pěstitelskými technikami umožňují plánování a nákup obilí s minimálními riziky, zajišťují stabilitu stravy a snižují riziko krmného stresu. Zvláštností čiroku je schopnost rostliny upadnout do stavu specifické anabiózy, když nastane sucho, a obnovit vegetaci, když nastanou příznivé podmínky. V takových podmínkách plodiny kukuřice, na rozdíl od čiroku, nebudou schopny zajistit plánovaný výnos zrna. Z hlediska nutriční hodnoty lze zrno čiroku přirovnat k obilnému zrnu, obsahuje 12–15 % bílkovin, 65–75 % škrobu a až 4,5 % tuku. Množství lysinu v čirokovém proteinu se pohybuje od 1,81 do 2,49 % a methionin od 1,22 do 1,97 %. Byly identifikovány vzorky s vysokým obsahem bílkovin (až 19,3 %), vyváženým složením aminokyselin a lysinem (více než 3 %)2. Za pozornost stojí vysoký obsah mikro- a makroprvků v zrnu, který je důležitý pro udržení vysoké užitkovosti drůbeže. Protein v zrnu čiroku je většinou zastoupen prolaminy, které mají specifickou krystalickou strukturu, která znesnadňuje přístup trávicích enzymů. V tomto ohledu se brojleři do 28 dnů krmí zrním čiroku v omezeném množství. Pokusy na drůbeží farmě v Adygejské republice, provedené na brojlerových kuřatech, však ukazují, že zavedení extrudovaného zrna čiroku do stravy v množství 40 % hmotnostních ve srovnání se stejným množstvím kukuřice zvyšuje výtěžnost masa a má pozitivní efekt o chemickém složení svalů 5 . Rovněž je nutné kontrolovat granulometrii drceného zrna: optimální velikost částic je 1,8–2,0 mm. Mletí zrn zvyšuje biologickou dostupnost živin.

Biologická dostupnost živin v zrnu čiroku je také ovlivněna přítomností antinutričních faktorů, zejména tříslovin. Práce na snížení obsahu taninu v odrůdách čiroku se provádějí již od 80. let minulého století. Moderní odrůdy čiroku od KWS, jako jsou KWS Lupus a KWS Nemesis, obsahují méně než 0,3 % tříslovin, což odpovídá normám EU. Je třeba také poznamenat, že moderní odrůdy nemají vysoký obsah tříslovin, bez ohledu na barvu zrna, ať už je bílá nebo červená. Pokusy provedené na VNIITIP v roce 2002 jasně prokazují, že zvýšení dávky čiroku v krmivu pro brojlery z 10 na 40 ukázalo, že jeho zařazení v množství 10–30 % hmotnosti krmiva zajišťuje zachování produkčních vlastností ptáka a i část jejich růstu. Současně kuřata zvyšují celkovou úroveň spotřeby krmiva, což neumožňuje snížit náklady na krmivo na 1 kg přírůstku. Vzhledem k výrazně nižší ceně čiroku oproti kukuřici se však snižují náklady na výrobu a nákup krmiva, což vede k výraznému ekonomickému efektu. Během výzkumu autoři nezaznamenali žádné výrazné odchylky v růstu a vývoji ptáka, stejně jako změny v chování a zdraví ptáka 6 . V drůbežích dietách je průměrná energetická hodnota zrna čiroku 3730 kcal/kg sušiny. Společnost KVS doporučuje následující vstupní sazby: od 15 % v průměru pro různé pohlaví a věkové skupiny po 40–45 % pro dospělé ptáky. Vzhledem ke všemu výše uvedenému je třeba poznamenat, že plodina, jako je čirok na zrno, může nahradit některá tradiční zrna ve výživě drůbeže, za předpokladu dodržení doporučení o velikosti částic mletého zrna a povinného zavádění enzymatických přípravků do diety s ohledem na krmivo dostupné na farmě. Při dlouhodobém plánování zásobování krmivem s přihlédnutím k úrodnosti dostupné půdy to umožňuje snížit náklady na krmení drůbeže a diverzifikovat stravu bez snížení produktivity.

Tabulky Srovnávací chemické složení a nutriční hodnota zrn kukuřice a čiroku

ukazatele	Kukuřičné zrno	Zrno čiroku	Pšeničné zrno
Metabolická energie pro drůbež, MJ/kg; Kcal/100 g	13,5–13,85 322–331	11,5–13,1 280–317	12,1–12,4 290–295
Hrubý protein, %	8,0-9,5	9,0-11,0	11-12,9
Hrubý tuk, %	3,8-4,2	2,9-5,1	2,0-2,2
Hrubá vláknina, %	2,0–2,6	2,7-5,0	2,7-4,3
Surový popel, %	1,2-1,3	1,6-1,7	1,8-1,9
Kyselina linolová	1,7-1,8	1,08-1,1	0,9-1,0
BEV, %	70-72	70-71,5	66,8-69,8
Obecný lysin Stravitelný lysin	0,23–0,26 0,19–0,23	0,22–0,25 0,16–0,21	0,3–0,35 0,25–0,29
Celkový methionin Stravitelný methionin	0,17–0,18 0,16–0,17	0,14–0,15 0,12–0,13	0,16–0,2 0,14–0,17
Methionin + celkový cystin Methionin + stravitelný cystin	0,34–0,36 0,29–0,31	0,29–0,32 0,24–0,27	0,34–0,41 0,3–0,35
Obecný threonin Stravitelný threonin	0,29–0,30 0,26–0,26	0,29–0,31 0,25–0,27	0,3–0,32 0,26–0,28
Celkový tryptofan Stravitelný tryptofan	0,06–0,07 0,055–0,06	0,09–0,1 0,08–0,09	0,15–0,18 0,13–0,16
Celkový arginin Stravitelný arginin	0,40–0,42 0,36–0,38	0,32–0,35 0,25–0,28	0,55–0,71 0,48–0,62
Vápník	0,02-0,03	0,04-0,06	0,05-0,06
Celkový fosfor Stravitelný fosfor	0,25–0,26 0,04–0,05	0,27–0,28 0,045–0,05	0,1–0,11 0,28–0,3
Sodík	0,03	0,03	0,03
Chlor	0,04	0,08	0,05
Draslík	0,3-0,33	0,3-0,35	0,38-0,41

Nutriční hodnota čiroku ve srovnání s kukuřicí

В %	Kukuřice	Čirok	Čirok až kukuřice
Metabolická energie	3,525	3,380	96%
Hrubý protein	8,3	9,2	111%
Lysin	0,26	0,22	85%
Tryptofan	0,06	0,10	166%
Leucin	0,99	1,21	122%
hrubý tuk	3,9	2,9	74%
Fosfor	0,28	0,29	104%
Dostupný fosfor	0,039	0,058	149%
hrubá vláknina	2,2	2,4	109%
Kyselina linolová	1,92	1,13	59%

1. Krmná farmová drůbež: učebnice, Fisinin V.I., Egorov I.L., Draganov I.F., 2011. 2. Kononenko S.I. Čirok v krmení brojlerů //Simpozionstiintificinternational “Realizarisiperspectiveinzootehniesibiotehnologii”. – Kišiněv. – 2010. 3. Složení živin a krmná hodnota čiroku pro hospodářská zvířata a drůbež Edeheudim Etuk, AV Ifeduba, UE Okata, I. Chiaka, Federal University of Technology Owerri, 2012 4. Přínosy krmné hodnoty čiroku pro drůbež, Scott Beyer, Ph .D., Kansas State University 5. S. Kononenko, N. Yurina, doktoři zemědělských věd. vědy, Severní Kavkaz Výzkumný ústav chovu zvířat, I. Tletseruk, Ph.D. zemědělský Sciences, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education Maikop State Technological University Čirok ve krmení brojlerových kuřat, 2016, č. 9 – S. 69–71 časopis „Compound feed“ 6. Podobed L.I., doktor zemědělských věd. věd, profesor, Ústav chovu zvířat UAAS. Jak snížit náklady na krmení drůbeže pomocí čirokového zrna. Ratsvetinform, 2010. – č. 11. – s. 24–26

Jak ukazují zkušenosti z průmyslového chovu drůbeže, nosnice mají vysokou produkci vajec, když jsou krmeny vyváženým průmyslovým krmivem. Taková krmiva jsou vyráběna v souladu s technologií a obsahují všechny potřebné makro- a mikroprvky, dostatečné množství bílkovin a vitamínů, které drůbež potřebuje. Ale v současné ekonomické situaci jsou krmné směsi stále dražší, jejich komponenty jsou nahrazovány levnějšími. Kvalita tím trpí. Výživová hodnota stravy se výrazně ztrácí. Jak můžete plně krmit drůbež s využitím možností vlastní farmy?

Proč kuřata potřebují krmení?

Základem stravy drůbeže, zejména kuřat, je obilí. Jeho procento ve stravě může být asi 60 %. Obilí může být libovolné: žito, ječmen, oves, kukuřice, pšenice, tritikale. Před podáním obilí ptákovi je nejlepší je rozdrtit, což výrazně zlepší stravitelnost zrna. Různé druhy drceného obilí lze mezi sebou míchat, hlavní je, že je čisté a neovlivňují spory plísní. Obilí se ptákům podává v množství 50 gramů na hlavu a den. Ptáci jsou vynikající v konzumaci okopanin – krmné řepy, brambor. Nepohrdnou ani melouny – cuketou, dýní, dýní a dobře jedí okurky. Krmnou řepu, cuketu, patizon a okurky je nejlepší před krmením nakrájet. Brambory je nejlepší uvařit v páře, měly by se dávat celé, aby je pták snadněji kloval. Vynikajícím zdrojem vitamínu A pro ptáky je mrkev, kterou lze krmit syrovou, až 20 gramů na hlavu a den. Ve stravě by mělo být 40-50 gramů kořenové zeleniny a melounů. na hlavu a den. V létě je zelená tráva vynikajícím doplňkem stravy ptáků. Spolu s melouny je výborným zdrojem vitamínů. Trávu je také potřeba před zahradničením nasekat. Počet melounů by měl být omezen a zaváděn postupně. Ale taková „přírodní krmiva“, přestože uspokojují energetické potřeby, neobsahují dostatek látek, které drůbež potřebuje k vytvoření plnohodnotného tržního vejce. Pro vyvážení stravy je nutné zavést dodatečné hnojení.

Minerální krmiva

Důležitým prvkem krmení ptáků jsou doplňky obsahující vápník. Tato látka je nezbytná pro tvorbu skořápky. Mnoho chovatelů drůbeže používá vaječné skořápky jako takové krmení, ale často to nestačí a velmi často je nutné zavést do stravy další zdroje vápníku, zejména krmnou křídu nebo skořápku. Při nedostatku vápníku skořápka měkne, deformuje se nebo může zcela chybět. To vše vede ke snížení produktivity vajec. Skořápka, kromě toho, že je zdrojem vápníku, mohou ptáci využít k mletí tvrdých zrn v plodině. Plodina je svalnatý žaludek určený k drcení obilí. Povinnou součástí výživy kuřete je přítomnost malých kamenů, které budou sloužit jako jakýsi „mlýnský kámen“. Vzhledem k tomu, že tělo ptáka postrádá zuby, potrava se mele v plodině.

Proteinové doplňky

Pro drůbež jsou důležité i zdroje bílkovin. Roli takového zdroje často plní různé přísady obsahující aminokyseliny a bílkoviny, které pták snadno vstřebává. Zdrojem bílkovin může být také tvaroh, jogurt, potravinový odpad, ryby a masokostní moučka. Do stravy stačí přidat 2-3 gramy na hlavu a den. Ryby a masokostní moučka jsou dobrým zdrojem mikro a makroprvků, zejména vápníku a fosforu. Aby byly zajištěny potřeby drůbeže na mikro- a makroprvky, musí strava obsahovat minerální doplňky obsahující sůl, potřeba těchto doplňků je 5-6 gramů na hlavu a den.

Krmení v zimě

To vše platí pro stravu ptáků v létě, zatímco zima provádí úpravy stravy. Během chladného období se potřeba potravy drůbeže zvyšuje, protože k udržení tělesné teploty je potřeba podstatně více energie. Tento nedostatek lze kompenzovat pouhým zvýšením množství zkrmovaného krmiva a jeho kalorického obsahu. Nejčastěji prostě dělají kaši s dušenými bramborami a obilím. Je důležité zajistit, aby kaše nebyla příliš mokrá, jinak bude pro ptáka obtížné ji klovat. V zimě, stejně jako v létě, je důležité, aby měl pták dostatek vitamínů, zejména při smíšeném krmení, kdy se nepoužívá kompletní krmivo, nebo je ho málo. Je obzvláště důležité, aby měl pták dostatek vitamínů A, D, E, protože smíšená strava umožňuje ušetřit na krmivu, ale může mít nedostatek vitamínů a mikro-makroprvků. Proto je důležité používat vitamínové přípravky k prevenci hypovitaminózy, zvýšení produkce vajec a prevenci ptačích chorob.

Krmení pro zvýšení produkce vajec kuřat z AVZ

Společnost AVZ vyrábí krmné přísady a přípravky speciálně určené pro drůbež. “Vitokey”®. Léčivý přípravek pro prevenci a léčbu hypovitaminózy a onemocnění vznikajících na jejich pozadí ve formě roztoku pro perorální podání. Obsahuje vitamín A – 10 000 IU, vitamín D3 – 2000 IU, vitamín E – 10 mg, vitamín K – 2 mg, vitamín B1 – 10 mg, vitamín B2 – 4 mg, vitamín B6 – 3 mg, nikotinamid – 30 mg, pantothenát vápenatý – 20 mg, kyselina listová – 0,2 mg, kyanokobalamin – 10 mcg, biotin – 10 mcg, stejně jako pomocné látky. „Vitokey“® normalizuje metabolismus, snižuje reakci na stresové faktory a zvyšuje produkci vajec. Vitamin D3. Přísada do krmiva pro normalizaci metabolismu, zvýšení užitkovosti a bezpečnosti drůbeže, zlepšení kvality vajec ve formě vodného roztoku pro orální použití. V zimě je to zvláště nutné pro ptáky. Zavedení léku do stravy podporuje tvorbu silných vaječných skořápek a zabraňuje „odlévání“ vajec. Lék v 1 ml obsahuje jako účinnou látku: Vitamin D3 15000 (12750-17250) IU, jakož i pomocné látky. “Volstar”®. Krmná látka pro doplnění nedostatku vitamínů ve stravě drůbeže a prasat a pro normalizaci metabolismu ve formě roztoku k perorálnímu podání. “Volstar”® v 1 ml obsahuje vitamin A jako aktivní složky – 50 000 IU; vitamín D3 – 2 000 IU, E – 30 mg, C – 100 mg. Droga má komplexní účinek zaměřený na zlepšení produktivity v intenzivním chovu hospodářských zvířat a drůbeže a zvyšuje ochranné funkce těla.

Závěr

Krmení ptáků doma není příliš obtížné, je důležité vzít v úvahu důležité fyziologické vlastnosti kuřat a používat vitamínové a minerální doplňky určené pro ptáky. Bez zavedení dalších prvků nebude možné plně využít potenciál vysoce produktivních nosnic.