Jaké potraviny zabíjejí rakovinné buňky?

Moderní statistiky rakoviny jsou zklamáním – za poslední desetiletí se počet případů rakoviny zvýšil o 15 %. To je alarmující údaj, ale nezoufejte. Bylo prokázáno, že snížení konzumace alkoholických nápojů, aktivní životní styl a odvykání kouření výrazně snižují riziko vzniku rakoviny. Ale nejsilnější zbraní prevence rakoviny je správná výživa. Zaměstnanci American National Cancer Institute věří, že snižuje riziko rakoviny o 35 %.

Pokud vezmeme v úvahu výživu obecně, rakovina je méně často detekována u těch, kteří dodržují „středomořskou dietu“. Zahrnuje velké množství ryb, zeleninových pokrmů, ovoce a náhradu živočišného oleje rostlinným. Vědci také označili určité produkty za rekordmany v prevenci rakoviny.

Produkty prevence rakoviny

Zelí a jiná brukvovitá zelenina

Mezi brukvovité zeleniny patří různé druhy zelí: běžné zelí, růžičková kapusta, čínské zelí, květák, límce a brokolice. Tuřín, ředkvičky, ředkvičky jsou také brukvovité zeleniny. Všechny jsou bohaté na glukosinoláty, které jim dodávají specifickou chuť a vůni. Když se rostlina naseká nožem, glukosinoláty se změní na isothiokynáty, látky, které brání rakovině. Brokolice je rekordmanem mezi brukvovitou zeleninou pro své protirakovinné vlastnosti.

Abyste dosáhli efektu, musíte do jídelníčku zařadit brukvovitou zeleninu třikrát týdně. Chcete-li získat co největší užitek z této zeleniny, je třeba ji důkladně nakrájet nebo žvýkat. Jsou zvláště účinné při konzumaci syrové. Pokud je nutná tepelná úprava, pak vařte maximálně 10 minut, nebo ještě lépe v páře.

Česnek a cibule

Mezi potraviny pro prevenci rakoviny patří česnek. Ke snížení rizika rakoviny stačí konzumovat 10 g česneku (1-2 stroužky) denně. Česnek má jedinečné vlastnosti:

• obsahuje protinádorové látky, které odstraňují z těla původce rakoviny;
• obnovuje buněčnou DNA a zabraňuje jejich onkogenním mutacím;
• zvyšuje aktivitu bílých krvinek odpovědných za ničení nádorů.

Cibule má podobný, ale slabší účinek. Mastné oleje z cibule a česneku obsahují allicin, silný antioxidant. Odstraňuje toxiny a zbavuje buňky onkogenních volných radikálů.

Čerstvá a zpracovaná rajčata

Prevence rakoviny pomocí potravin není možná bez rajčat obsahujících lykopen. Jedná se o červený nebo žlutý pigment, který se nevytváří v lidském těle, získává se z potravy. Lykopen plní oxidační funkci, to znamená, že zpomaluje oxidační procesy. To chrání DNA před onkogenními změnami a inhibuje proces přeměny normálních buněk na rakovinné buňky.

Protirakovinná aktivita lykopenu byla potvrzena výzkumy a experimenty. Lykopen má zvláště silné účinky na některé typy rakoviny. Jedná se o rakovinu plic, prostaty a žaludku. Při vaření se lykopen nezničí, ale při vaření se výrazně zvyšuje. Proto je v kečupech a rajčatových protlakech koncentrace látky mnohem vyšší než v syrových rajčatech. Lykopen se nachází i v dalších produktech: šípky, melouny, tomel, papája, grapefruit.

Čaj, zvláště zelený

Čaj obsahuje katechiny (polyfenoly), které jsou antioxidanty. Napadají rakovinné buňky, brání jim v dělení a následně v růstu rakovinného nádoru. Tato fakta jsou potvrzena výzkumem. V roce 2001 publikovali američtí vědci v časopise Cellular Biochemistry informace potvrzující, že katechiny nalezené v čaji, olivovém oleji a červených vínech zabraňují rozvoji rakoviny.

Zelený čaj má prvenství, pokud jde o množství polyfenolů, černý čaj ho má o něco méně. Suché čajové lístky obsahují asi 40 % katechinů, jsou zvláště účinné proti rakovině trávicího traktu, slinivky břišní, jater, plic a dalších typů onkologie. Zelený čaj louhujte 8 minut, aby se uvolnily všechny polyfenoly. Po hodině a půl se léčivé vlastnosti ztratí.

Maliny a jiné bobule

Vědci z Americké univerzity v Clemsonu, aby zjistili, které produkty jsou účinné v prevenci rakoviny, provedli pokusy na laboratorních zvířatech s rakovinou trávicího traktu. Ukázalo se, že extrakt z malin zabíjí 90 % rakovinných buněk. Maliny obsahují mnoho antioxidantů, které zabraňují rakovině. Obsahuje kyselinu ellagovou, která blokuje abnormální dělení nádorových buněk. Při sušení a zmrazení je protirakovinný účinek malin zachován.

Maliny, další bobuloviny a citrusové plody obsahují také spoustu bioflavonoidů, které zvyšují účinek vitaminu C jako antioxidantu. Bobule a citrusové plody mají vysoký obsah organických kyselin, proto je třeba při léčbě dodržovat střídmost. To platí zejména pro lidi, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem.

Ořechy a semena ovoce

Cancer Institute v Bostonu zkoumal účinky ořechů na lidi s kolorektálním karcinomem. Konzumace hrsti lískových ořechů u pacientů ve sledované skupině snížila pooperační relaps o 42 %. Bostonská studie prokázala, že lískové ořechy chrání zdravé lidi před rakovinou. Tento produkt je bohatý na bioaktivní prvky, včetně fenolických antioxidantů a fytosterolů, které bojují proti rakovinotvorným volným radikálům.

Byly studovány i jiné druhy ořechů. Experimenty ukázaly, že vlašské ořechy, černé vlašské ořechy a para ořechy mají všechny protirakovinné vlastnosti. Některé pecky (mandle, pistácie atd.) mají podobné vlastnosti. Při prevenci a léčbě je nutné vzít v úvahu vysoký obsah kalorií v produktu.

Dýňová semínka a semena jiných plodin

Lněná semínka, dýňová semínka, sezamová semínka a slunečnicová semínka obsahují lignany. Jedná se o skupinu látek, které jsou produkovány rostlinami a jsou rostlinnými hormony. Říká se jim fytoestrogeny. V těle mají stejný účinek jako steroidní hormony. Při jejich nedostatku se v těle objevují enzymy, které spouštějí růst rakovinného nádoru.

Lignany také posilují buňku a posilují její vnitřní bariéry. V důsledku toho se rakovinné buňky, pokud se již vytvořily, nemohou připojit k lidským orgánům a tkáním. Vliv fytoestrogenů je zvláště účinný u hormonálně závislých nádorů: rakoviny prsu, prostaty a vaječníků. Lignany se nacházejí v sójových bobech a fazolích. V asijských zemích, kde konzumují hodně sóji, se rakovina prostaty téměř nikdy nevyskytuje.

Hnědá mořská řasa

Řasám se říká mořská chemoterapie, protože pomáhá předcházet rakovině. Obsah tuku se v nich blíží nule, ale je tam hodně omega-3 a omega-6 (polynenasycených mastných kyselin). V Japonsku jsou mořské řasy oblíbenou potravinou, tvoří 10 % veškerého zkonzumovaného jídla. To souvisí s nízkým výskytem rakoviny prsu a prostaty v této zemi.

Protirakovinné vlastnosti řas, zejména hnědých, jsou následující:

• mají vysoké antioxidační vlastnosti, které vyvolávají smrt rakovinných buněk;
• regulují hormonální systém člověka, protože obsahují fytoestrogeny. Při konzumaci řas se snižuje riziko hormonálně závislých nádorů;
• Řasy obsahují fukoidany a fukoxantiny – složité polymery cukrů, které způsobují sebedestrukci nádorových buněk.

Kromě výše uvedeného pomáhají v boji s rakovinou i další produkty. Jedná se o japonské a čínské houby, mořské ryby. Kurkuma je účinná při prevenci rakoviny močového měchýře a střev, protože snižuje produkci enzymů charakteristických pro tyto stavy. Vědět, které potraviny jsou nezbytné pro prevenci rakoviny, můžete upravit svůj jídelníček.

Zdravý životní styl a správná výživa jako jeho nedílná součást předchází nebo brzdí negativní procesy. Bohužel to není absolutní všelék na ochranu před rakovinou. Abyste si byli jisti, že neexistuje žádné nebezpečné onemocnění, musíte podstoupit screeningové testy rakoviny. Přihlaste se na konzultaci ke specialistům v Centru pro rakovinu Sofia a absolvujte vyšetření pomocí nejmodernějšího vybavení. Důvěra ve své zdraví je zárukou pohody a úspěchu v životě.