Jakou zeminu potřebuje třešeň plstnatá?

Plstěná třešeň je svou povahou a biologickými vlastnostmi skutečně blíže „příbuznosti“ ke švestkám než k třešním. Snadno se kříží se švestkou, broskví, třešňovou švestkou a dokonce i meruňkou, ale s „pravými“ třešněmi se nekamarádí. Botanici ji přiřadili do rodu švestek (Prunus) a oddělili ji do zvláštního rodu – mikrotřešně. Plstěná třešeň pochází ze střední Číny, a proto se jí často říká čínská. V Rusku se keř objevil na konci 19. století na Dálném východě. V evropské části země se stala populární díky biologovi-chovateli Ivanu Michurinovi, který vytvořil odrůdu velkoplodé „čínské třešně“ a pojmenoval ji Ando. A název „plstěná“ třešeň dostala své jméno podle svých pubertálních listů, výhonků a dokonce i plodů.

Keře plstěných třešní lze použít jako živý plot – většina odrůd dorůstá do výšky 2–2,5 m a dobře snáší řez. Dekorativní vzhled si zachovávají od května do září.

Plstěná třešeň má mnoho výhod. Je mrazuvzdorná a snese zimu do –40 stupňů. Časné těhotenství (začíná

Jak pěstovat plstěné třešně ze semen

plodí ve druhém nebo třetím roce) a je produktivní. Vhodné pro pěstování téměř na celém území Ruska. Zpravidla nevytváří bazální výhony, takže výsadby časem nezahušťují. Snadno se množí semeny, zachovají se však pouze specifické vlastnosti rostliny a odrůdové vlastnosti se ztratí.

Kde rostou?

Při výběru místa pro výsadbu dejte přednost slunným oblastem – plstnaté třešně jsou velmi citlivé na nadměrný stín. V článcích věnovaných podmínkám pro pěstování plstnatých třešní píší, že zastíněná místa jsou pro ně zcela nevhodná a rostliny hynou. Z vlastní zkušenosti však mohu říci: není to tak úplně pravda. Jako experiment jsem před pěti lety zasadil několik sazenic podél plotu, který většinu dne poskytuje stín. Během této doby neuhynula ani jedna rostlina, ale na rozdíl od svých protějšků keře rostoucí ve stínu dávají skromnější růst, mrznou i v nepříliš chladných zimách a jejich plody jsou zcela nevýrazné, téměř bez chuti a vodnaté. Takže je lepší neexperimentovat a zasadit ovocnou rostlinu tam, kde je dostatek slunce. Totéž platí pro vlhkost: keř poroste na vlhkých místech, ale pomaleji než na odvodněných místech. Kromě toho v zimě kořeny, které nejsou umístěny příliš hluboko, mírně zmrznou a na jaře uhnívají.

Jedna rostlina zpravidla buď neplodí vůbec, nebo plodí velmi málo. Třešeň plstnatá se totiž nesprašuje samosprašně, ke křížovému opylení potřebuje „společnost“. Vhodné jsou obě rostliny stejné odrůdy (dvě nebo tři na pozemek) a různé odrůdy.

Jak rostlina?

Nejlepší je vysadit sazenice na jaře. Nejprve si musíte připravit výsadbovou jámu nebo rýhu alespoň 60 cm širokou a ne více než 50 cm hlubokou Přidání hnojiv: na 1 metr čtvereční potřebujete 5–6 kg organických hnojiv (humus), 500–800 g vápna, 40 – 60 g fosforu, 20–30 g draslíku. Vše důkladně promícháme. Kořeny seřízněte na 20–25 cm, ošetřete je jílovou kaší a zasaďte je do stejné hloubky, ve které rostliny rostly před přesazením. Půdu zhutněte, hojně zalévejte, mulčujte rašelinou, humusem nebo dobře shnilými pilinami.

Rostliny je třeba sázet ve vzdálenosti nejméně 2 m od sebe, protože časem jsou koruny keřů vysázeny příliš blízko u sebe, což ztěžuje zpracování rostlin a sklizeň.

Plstěná třešeň je náchylná k některým chorobám, například často trpí moniliózou. Proto je důležité sledovat stav rostlin a provádět preventivní ošetření.

Chcete-li získat sazenice z ovoce, musíte sbírat dobře vyzrálé třešně, odstranit semena a důkladně je omýt. Bez sušení vložte do nádoby s vlhkými pilinami nebo rašelinou a vložte do chladničky.

Na podzim zasejte do školky do hloubky 1–1,5 cm, posypte směsí zeminy a shnilého listí. Na jaře výsadbu prořeďte a ponechte nejsilnější výhonky. Za jedno léto vyrostou sazenice až 50 cm a na podzim je lze vysadit na trvalé místo.

Co vařit?

V různých zdrojích najdete mnoho receptů na plstěné třešňové polotovary. Ale zpravidla není nikde psáno, že chuť těchto produktů bude velmi monotónní. Můžete vyrobit džem, ale kvůli nadměrné šťavnatosti ovoce je výsledkem zpravidla „sirup se semeny“ bez zvláštní vůně nebo jasné chuti. Můžete udělat různé džemy, ale pak se chuť třešně ucpe jinými přísadami.

Plody plstěných třešní jsou velmi jemné, prakticky se neskladují čerstvé – dokonce i v lednici se začnou kazit druhý nebo třetí den. Ale zralé třešně téměř neopadávají z keřů, takže sklizeň lze sbírat pomalu během týdne nebo dokonce dvou a zpracovávat ji po částech.

Vybral jsem tři možnosti pro polotovary: mražené, kompotované s irgou a cukrovinkou.

Mražení je velmi pohodlné, protože nevyžaduje žádné zvláštní náklady. Třešně jednoduše roztřiďte, zbavte stopek a poškozených bobulí, opláchněte pod tekoucí vodou, lehce osušte na papírové utěrce, nasypte do libovolné nádoby v nepříliš silné vrstvě a zmrazte. Poté je vložte do sáčků, pevně zavažte a uložte. Tyto přípravky lze použít pro přípravu kompotů z bobulí, ovocných nápojů a sirupů.

Kompot z plstěných třešní a ostružin – neočekávaný nález. Pokusně jsem namíchal různé bobule na zimní přípravu a tato kombinace se ukázala jako nejúspěšnější. Jemná chuť a mírná nakyslost třešní zdařile nastartovala nevýrazný ostružin, zatímco kompot samotný i bobule v něm byly překvapivě chutné, třešně si zachovaly tvar i barvu.

Bude požadováno: Pro litrovou nádobu musíte vzít dvě sklenice třešní a sklenici oskeruše.

1. Bobule předtřídíme a zbavíme stopek.
2. Vložte do sklenic, zalijte vroucí vodou a uchovávejte pod víčky přikryté froté ručníkem po dobu 10–15 minut. Poté nalijte vodu do pánve.
3. Aby se bobule nevysypaly ze sklenic, použijte speciální víko s otvory a drážkou – taková „zařízení“ se prodávají v jakémkoli oddělení domácích potřeb.
4. Do scezené tekutiny přidáme cukr podle chuti.
5. Vařte 10-15 minut a znovu nalijte do sklenic s bobulemi – až po krk.
6. Uzavřeme víčky sterilizovanými ve vroucí vodě, otočíme a přikryjeme přikrývkou.
7. Přípravky by měly být ponechány jeden den, nebo spíše, dokud plechovky úplně nevychladnou.

Tento kompot lze skladovat při pokojové teplotě, pokud nejsou sklenice vystaveny slunečnímu záření.

Konfekce – nejnáročnější kus plstěné třešně. Jeho originální chuť a jemná konzistence však bude odměnou za vynaložený čas a vynaložené úsilí.

1. K cukroví jsou vhodné pouze dobře vyzrálé a největší třešně. Je třeba je umýt, odstranit stonky a poté odstranit semena. Tato činnost není rychlá a spíše nudná, ale je čistě mechanická a nevyžaduje neustálou pozornost a soustředění. Můžete tak současně sledovat svůj oblíbený televizní seriál nebo diskutovat o nejnovějších zprávách s rodinou.
2. Chcete-li uchovat vypeckované třešně, připravte si cedník a položte jej na pánev nebo jinou hlubokou nádobu, aby šťáva mohla vytéct. Mimochodem: šťáva není užitečná pro cukroví, lze ji uvařit s cukrem a nalít do sklenic nebo lahví a v zimě přidat do želé a kompotů.
3. Oloupané bobule zasypeme cukrem v poměru 0,5 kg na 1 kg třešní, necháme cukr rozpustit a směs na mírném ohni za stálého míchání dusíme.
4. Horkou cukrovinku vložte do sterilních sklenic a uzavřete.
5. Je lepší zvolit malé sklenice, 0,5 nebo dokonce 0,25 litru, protože otevřená cukrovinka se skladuje ne déle než tři dny.

Můžeme podávat s čajem nebo použít k pečení.