Jaký je nejchutnější platýs?
Platýs můžete chutně uvařit v troubě. Ryby se pečou rychle a snadno.
Produkty: platýs, vejce, žitná mouka, sůl, rostlinný olej
Platýs smažený
Platýs se lehce naloží s citronovou šťávou a poté se osmaží. Nic extra, jen přirozená chuť ryby a lehké aroma citronu – co může být jednoduššího a lepšího?
Produkty: platýs, mouka, sůl, mletý černý pepř, citron, rostlinný olej
Platýs ve fólii
Jednoduchý způsob, jak uvařit platýse, je upéct ho s rajčaty.
Složení: platýs, máslo, rajčata, petržel, sůl, mletý černý pepř
Platýs pečený s bramborem a cibulí
Připravením platýse zapečeného s bramborami, rajčaty a cibulí pomocí tohoto receptu získáte lahodnou večeři pro celou rodinu.
Produkty: platýs, brambory, rajčata, cibule, stolní ocet 9%, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, bylinky
Platýs (nebo halibut) pečený s bramborem a cibulí
Chutné a zdravé rybí jídlo – platýs zapečený s bramborem a cibulí.
Produkty: platýs, halibut, brambory, cibule, zakysaná smetana, mouka, mleté krekry, slunečnicový olej, sůl, mletý černý pepř, petržel, voda
Platýs smažený
Smažený platýs podávaný s česnekovými lupínky a rozmarýnem.
Složení: filet z platýse, česnek, rozmarýn, olivový olej, sůl, mletý černý pepř, mletá paprika, kolečka citronu, bramborová kaše
Platýs pečený v troubě
Filet z platýse se peče v troubě se zeleninou a omáčkou.
Produkty: filet z platýse, mrkev, cibule, vejce, zakysaná smetana, majonéza, kečup, krupice, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej
Platýs pečený s rýží v citronové omáčce
Originální pokrm ze série „dva v jednom“. Varianta receptu – místo platýse je vhodná i jiná bílá ryba.
Složení: máslo, čerstvě vymačkaná citronová šťáva, koření, mletý černý pepř, vařená rýže, brokolice, sýr čedar, filet z platýse, paprika, rostlinný olej
Platýs pečený se zeleninou
Platýs pečený se zeleninou a dýňovým olejem.
Produkty: platýs, paprika, cherry rajčata, cibule, žampiony, tymián (tymián, bylina Bogorodskaya), česnek, citron, sůl, pepř, rostlinný olej, máslo
Pečený platýs se zakysanou smetanou
Filet z platýse se peče v troubě s koprem. Platýs se podává zapečený se zakysanou smetanou a kaparovou omáčkou.
Složení: platýs, kopr, zakysaná smetana, kapary, mletý černý pepř, sůl, rostlinný olej, plátky citronu
Platýs smažený
Smažený platýs se podává s lahodnou a velmi snadnou přípravou estragonovou omáčkou.
Složení: filet z platýse, citron, mouka, sůl, mletý černý pepř, máslo, česnek, suché bílé víno, estragon, obloha
Pečená blatovka
Hrdinkou tohoto receptu je všemi oblíbená mořská ryba, platýs. Recepty na vaření platýse jsou nekonečně rozmanité; připravuje se z něj rybí polévka a aspik a jak je smažený platýs výborný! Nabízíme recept na platýse pečeného v troubě, nejzdravější způsob vaření.
Složení: platýs, máslo, mouka, zakysaná smetana, sůl, mletý černý pepř
Platýs asijský
Platýs v těstíčku, ve sladkokyselé omáčce, s pikantní rýží.
Produkty: platýs, rýže, vejce, paprika, cibule, celer, česnek, ananas, škrob, ocet, kečup, cukr, sójová omáčka, zázvor, koriandr, zelená cibule
Sendviče s platýsem a okurkovou omáčkou
Tyto sendviče se připravují s obaleným smaženým platýsem a podávají se s okurkovou omáčkou.
Produkty: filé z platýse, hlávkový salát, vejce, strouhanka, máslo, bílý chléb, citron, kopr, majonéza, okurka, hořčičný prášek, kopr, petržel, cibule.
Platýs v námořním stylu
Složení: platýs, brambory, bílá omáčka, olivy, citron, sůl
Smažené rybí prsty
Na tyto rybí tyčinky se vezme filé z platýse, zalije se polevou a osmaží se na oleji.
Složení: filet z platýse, slepičí vejce, strouhanka, pšeničná mouka, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej, omáčka, kolečka citronu
Lasagne s mořskými plody
Nejlepší italská kuchyně je na rozdíl od propracovaných francouzských jídel jednoduchá a oblíbená po celém světě. Nakrmte své hosty chutně – uvařte oblíbené lasagne – všichni budou sytí a šťastní. Mořské plody – krevety, surimi (krabí tyčinky), ryby. Mezi doplňkové „chutě“ patří cibule, česnek, muškátový oříšek, petržel. Pokud neseženete všechny druhy sýrů, použijte podobné.
Produkty: olivový olej, cibule, česnek, suché bílé víno, omáčka, směs, muškátový oříšek, krevety, krabí tyčinky, krabí maso, filé z platýse, sýr ricotta, vejce.
Lasagne s mořskými plody
Nejlepší italská kuchyně je na rozdíl od propracovaných francouzských jídel jednoduchá a oblíbená po celém světě. Nakrmte své hosty chutně – uvařte oblíbené lasagne – všichni budou sytí a šťastní. Mořské plody – krevety, surimi (krabí tyčinky), ryby. Mezi doplňkové „chutě“ patří cibule, česnek, muškátový oříšek, petržel. Pokud neseženete všechny druhy sýrů, použijte podobné.
Produkty: olivový olej, cibule, česnek, suché bílé víno, omáčka, směs, muškátový oříšek, krevety, krabí tyčinky, maso, filé z platýse, sýr ricotta, vejce.
Platýs s okurkami a rýží
Produkty: platýs, mléko, pšeničná mouka, máslo, rostlinný olej, okurka, citron, sladká paprika, rýže, sůl
Platýs pečený s hrudí a cherry rajčaty, bramborami a bílou omáčkou
Platýs pečený s uzeným hrudí, zdobený vařeným bramborem a bílou omáčkou.
Produkty: platýs, brambory, cherry rajčátka, rozmarýn, uzené hrudí, česnek, sůl, pepř, bazalka, zakysaná smetana, majonéza, kopr, sezam, česnek, sůl
Rybí tyčinky s pikantní omáčkou
Kousky ryb se obalí a smaží na oleji do zlatova.
Produkty: rybí filé, pšeničná mouka, vejce, mouka, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, omáčka, majonéza
Filet z platýse s okurkami
Produkty: platýs, okurka, pšeničná mouka, máslo, petržel, citron, pepř, sůl
Platýs nebo halibut zapečený s kaší v omáčce ze zakysané smetany
Produkty: platýs, halibut, mouka, slunečnicový olej, máslo, sýr, pohanka, zakysaná smetana, petržel, kopr, sůl
Ryba pečená s houbami a zeleninou v troubě
K tomuto pokrmu můžete použít filety z chňapalu červeného, platýse nebo halibuta. Pečená ryba s houbami se vaří v troubě s cibulí a paprikou.
Produkty: červený okoun, platýs, platýs, olivový olej, žlutá paprika, cibule, žampiony, suché bílé víno, tymián (tymián, bylina Bogorodskaya).
Grilovaný platýs s nektarinkou
V tomto receptu se ryba negriluje, ale peče v alobalu, čímž je zachována její šťavnatost. Plátky nektarinky dodají rybě sofistikovanost a aroma.
Složení: filet z platýse, filet z halibuta, nektarinka, broskev, zelená cibule, estragon, sůl, mletý černý pepř, máslo
Platýs s jablky a cibulí
Produkty: platýs, jablko, pórek, suché bílé víno, zakysaná smetana, sůl
Platýs pečený se šalvějí
Filet z platýse se peče se šalvějí v troubě do zlatova.
Produkty: platýs, mrkev, pórek, celer, šalvěj, bobkový list, petržel, máslo, máslo, citron, muškátový oříšek, citron, krekry, sůl.
Platýs (nebo halibut) vařený se sardelovým olejem
Produkty: platýs, platýs, zelenina, koření, máslo, ančovička, sleď
Platýs s bílou omáčkou
Produkty: sůl, citron, pšeničná mouka, suché bílé víno, máslo, rostlinný olej, platýs
Platýs a bramborové krokety
Tyto rybí a bramborové krokety můžeme podávat jako hlavní chod nebo jako teplý předkrm.
Složení: filet z platýse, mléko, vařené brambory, fenykl, petržel, vejce, máslo, strouhanka, sezamová semínka, máslo, sůl, mletý černý pepř
Platýs zapečený s houbami a sýrem
Suroviny: filet z platýse, žampiony, máslo, strouhaný sýr, šťáva, mletý černý pepř, sůl
Platýs. dušené s houbami a rajčaty – „suprem duglerie“
Složení: filet z platýse, mletý černý pepř, cibule, máslo, mouka, rajčata, houby, bílé víno, rybí vývar, omáčka, bylinky
Platýs pečený s arašídy a slaninou, v alobalu
Pokrmy z platýse mohou být velmi rozmanité, ale pečený platýs je nejchutnější. Rybu doporučuji upéct v alobalu, aby byla šťavnatá a chutná.
Složení: platýs, cherry rajčata, slanina, arašídy, sójová omáčka, sůl, mletý černý pepř, citronová kůra
Hranolky platýse (nebo halibuta) (opečené ve strouhance)
Produkty: platýs, halibut, pšeničná mouka, vejce, mleté krekry, tuk, majonéza, citron, mletý černý pepř, sůl
Platýs soté
Produkty: rostlinný olej, pšeničná mouka, citron, mrkev, sůl
Maďarský pečený platýs
Produkty: platýs, čerstvé mléčné houby, brambory, máslo, suché bílé víno, zakysaná smetana, červená paprika, petržel, pepř, sůl
Platýs smažený s houbami a okurkami
Produkty: platýs, pšeničná mouka, rostlinný olej, máslo, cibule, okurka, čerstvé žampiony, brambory, petržel, pepř, sůl
Platýs “a la Colbert”
Produkty: platýs, vejce, máslo, petržel, citron, sůl
Ryby v pařížském stylu
Produkty: halibut, platýs, ryby, máslo, čerstvé hříbky, žampiony, cibule, pšeničná mouka, zakysaná smetana, petržel, mletý černý pepř, sůl
Platýs v pařížském stylu
Produkty: platýs, máslo, zelená cibule, čerstvé houby, pšeničná mouka, zakysaná smetana, petržel, pepř, sůl
Platýs nebo halibut dušený s cibulí a sladkou paprikou
Produkty: ryby, cibule, paprika, rajčata, mouka, vývar, rostlinný olej, česnek, brambory, mletý černý pepř, sůl
Platýs dušený s kaparovou omáčkou.
Složení: filet z platýse, mletý černý pepř, máslo, bílé víno, rybí vývar, vejce, brambory, omáčka, bylinky, petržel
Mořský jazyk v Grenoblu
Podle pravidel klasické francouzské kuchyně se pokrm, jehož název zmiňuje Grenoble (město v jihovýchodní Francii), podává s omáčkou z másla, kapar, petrželky a plátky citronu. Takto se podává tato nádherná ryba zvaná jazyk obecný. (Recepty na přípravu mořského jazyka jsou stejné jako na přípravu platýse.) Jemné maso s minimálním množstvím kostí odlišuje jazyk mořského. Recepty na pokrmy z této ryby se mohou lišit, ale smažený mořský jazyk ve stylu Grenoble je obzvláště chutné jídlo.
Složení: filet z platýse, sůl, mletý černý pepř, mléko, citron, mouka, máslo, máslo, kapary, petržel
Platýs vařený
Složení: mrkev, cibule, petržel, celer, holandská omáčka, mléko, bobkový list, sůl, platýs
Platýs s olivami
Složení: platýs, rostlinný olej, šťáva, citron, strouhanka, petržel, sůl, mletý černý pepř, strouhaný sýr, smetana, olivy
Filet z platýse (sůl) s okurkami Sůl je odrůda malého platýse
Složení: máslo, petržel, okurka, černý pepř, sůl, citron, platýs, mouka
Platýs černomořský v rajčatové omáčce
Složení: platýs, zelená cibule, rajčata, červená paprika, pomerančová kůra, cukr, česnek, citron, pepř, sůl
Platýs nebo halibut vařený s jablky a cibulí
Produkty: ryby, jablko, cibule, zakysaná smetana, máslo, kyselina citronová, mletý pepř, sůl
Smažený platýs s petrželkou
Produkty: rostlinný olej, petržel, pepř, sůl, platýs
Platýs dušený s cibulí a sladkou paprikou
Složení: platýs, paprika, rajčata, cibule, česnek, rybí vývar, voda, rostlinný olej, pšeničná mouka, sůl, mletý černý pepř
Platýs – chutné a zdravé ryby. Má jemné maso s nasládlou chutí. Platýs nemá téměř žádné malé kosti, a proto mnoho lidí miluje pokrmy z platýse. Mezi recepty na platýse patří dušená platýs, vařená, pečená, sušená, smažená. Recept s fotografií často zajímá kuchaře, protože tato ryba má trochu neobvyklý tvar a lidi zajímá nejen to, jak uvařit platýse nebo jak smažit platýse na pánvi, ale také jak vyčistit platýse. Li platýs malý, pak není třeba odstraňovat slupku, získáte i lahodnou smaženou platýzu na pánvi. Pokud je platýs velký, měli byste si přečíst nebo sledovat, jak čistit platýse na smažení. K tomu se nejprve provede řez v blízkosti hlavy platýse a poté se odstraní kůže. Poté se platýs nakrájí na kousky. Na fotografii bude tento postup řezání platýse. Nyní o tom, jak smažit platýse na pánvi. Na otázku, jak lahodně smažit platýze, neexistuje jednoznačná odpověď. Pokud máte rádi dobře osmaženou platýzu s křupavou kůrkou, pak ji smažte obalovanou. Pokud máte raději smaženou platýzu s omáčkou, nejprve ji trochu orestujte a poté poduste platýs se zakysanou smetanou, majonézou nebo rajčaty. Při přípravě platýse je to tedy věc vašeho vkusu. Recepty na platýse nejsou jen o smaženém platýsovi. Velmi zdravým platýsovým pokrmem je platýz v páře.
Pár slov o tom, jak vařit chutné platýse. Za prvé, platýs musí být alespoň trochu marinován. Pokud je platýs velký, můžete vyříznout filet z platýse. Recept na přípravu filé z platýse je stejný, ale je třeba mít na paměti, že filé z platýse je křehčí a rychleji se vaří. Z filé je také vynikající pečený pokrm z platýse. Recepty s fotografiemi vaření platýse vám pomohou připravit tuto nádhernou rybu.
Často používané suroviny: platýs, máslo, rostlinný olej, citron, petržel, filet z platýse, cibule, pšeničná mouka, vejce, česnek, mouka, zakysaná smetana, brambory, suché bílé víno, rajčata, omáčka, halibut, kopr, majonéza
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
