Jaký je rozdíl mezi torpédovým melounem a Gulyabi?

Léto je čas dovolených. Každý se snaží nabrat sílu po celý rok a konzumovat co nejvíce vitamínových produktů. Mezi lídry samozřejmě patří ovoce a zelenina. Mnoho lidí miluje chutný, šťavnatý a aromatický meloun. Proto je zajímá, jak neudělat chybu při výběru kvalitního ovoce. Dnes vám prozradíme, kde jej nejlépe pořídit a jak vybrat ten správný meloun.

Kde koupit?

Ve skutečnosti kráska žlutoboká není ovocem, ale zeleninou z čeledi dýňových. Má mnoho předností, pro které ji u nás milují zahrádkáři. Kromě příznivého vlivu na činnost střev zlepšuje stavbu krve, uklidňuje nervy a nastoluje normální rovnováhu solí v těle. Meloun dobře uhasí žízeň.

Lékaři doporučují používat dinya jako profylaktický prostředek, který má diuretický, mírný laxativní, obnovující a aterosklerotický účinek. Lékaři jsou přesvědčeni, že meloun obsahuje mnoho vitamínů, které pomáhají zpomalit proces stárnutí, posilují vlasy, posilují mozek a naplňují svaly více energie. Je důležité dodržovat správnou dietu. Tato sladká zelenina je nepostradatelná na jaře, kdy imunitní systém každého člověka oslabeného silnou zimou nutně potřebuje podporu.

Abyste si vybrali ten správný kvalitní produkt, měli byste vědět, kde byl zakoupen. Meloun byste neměli kupovat poblíž silnice. Přítomnost velkého počtu automobilů v blízkosti způsobuje, že se v plodu během několika dní nahromadí značné množství těžkých kovů, které pocházejí z výfuků automobilů.

Jak vybrat ten správný meloun? Doporučuje se odmítnout nákup ovoce, jehož kůra má zjevné poškození. Protože mohou obsahovat patogeny botulismu, salmonelózy a dalších infekcí. Nejlepší je nekupovat již nastříhané kopie. Protože si nemůžete být jisti čistotou nože použitého k tomu. Také se nedoporučuje kupovat ovoce, které se nachází na zemi, a ne na paletách speciálně určených pro tento účel. Bezprostředně před nákupem se musíte zeptat prodejce, zda má povolení k prodeji tohoto produktu. Obvykle jej vydávají orgány SES. Nebude zbytečné se seznámit s výsledky laboratorních testů a certifikátem kvality.

Video “Odrůdy”

Z videa se dozvíte o nejlepších odrůdách melounů.

Jak si vybrat sladkou?

Existují osvědčené způsoby, jak si vybrat meloun, zejména jak koupit sladký. Hodně v této věci samozřejmě závisí na odrůdě.

Například mezi stovkami známých odrůd melounů jsou oblíbené Kolkhoznitsa, Torpeda a Gulyabi.

První je jasně žluté barvy, kulatého tvaru a docela voňavý. Nemůže se však pochlubit dobrou mírou sladkosti. Při nákupu byste se neměli honit velikostí. Nejlepší je vybrat vzorek, jehož průměr nepřesáhne 10–15 cm. Torpédo má podlouhlý tvar a velké rozměry. Navíc, čím větší je ovoce, tím je sladší. Je zbarvena světle žlutě, méně aromatická a sladší než Kolchoznica. Odrůda Gulyabi se podle vědců objevila před naším letopočtem ve střední a Malé Asii.

V dobách bývalého Sovětského svazu byl meloun Gulyabi ztělesněním slavného orientálního produktu. Zvenku je chráněna hustou slupkou se sítí drobných prasklin. Uvnitř Gulyabi je šťavnatá, jemná a velmi sladká dužina. Produkt je přirozeně obdařen bohatým chemickým složením. Meloun Gulyabi se navíc vyznačuje vysokým stupněm trvanlivosti a přepravitelností.

Kromě odrůdových vlastností existují způsoby, jak správně identifikovat šťavnatý meloun. Jak vybrat dobrý meloun? Měli byste věnovat pozornost vůni. Chutné ovoce má vždy jemné a příjemné aroma s tóny ananasu, medu nebo hrušek. Pokud tam není, je lepší pokračovat v hledání. Plody jsou velmi sladké a dosti zralé a lze je poznat poklepáním prsty na povrch. Pokud se ozve tupý zvuk, máte v rukou vynikající exemplář. Je také nutné prozkoumat oblast stonku. Pokud se na tomto místě během lisování kůra trochu ohne, pak je to zralá a šťavnatá orientální krása. Důležitý je také stav ocasu. Mělo by být husté a suché. Ovoce by mělo mít poměrně jemnou slupku. Který pak lze snadno odstranit nožem nebo jiným ostrým předmětem. Pod ním by měla být zelená kůže.

Neměli byste kupovat ovoce, které má na povrchu praskliny nebo jiné poškození. Kromě toho, že v tomto případě existuje riziko, že se dovnitř dostanou různé viry a bakterie, je nepravděpodobné, že vás takový exemplář bude moci potěšit vynikající chutí. Obklopující pletivo na povrchu plodu by mělo být suché a pískové barvy. Pokud jsou žilky zbarveny do zelena, může to znamenat, že ovoce je neslazené.

Jak vybrat zralou?

Jak správně poznat zralou krásku? Nejlepší exempláře se na trhu objevují koncem srpna. V centrální zóně naší země se pěstuje mnoho vynikajících odrůd. O těch nejoblíbenějších jsme již hovořili výše. Prodáváme také medové melouny dovezené z jiných zemí. Se zeleninou pěstovanou na místních polích se ale nedají srovnávat.

Vybrat toho správného zralého a kvalitního východního hosta, který tělu přinese maximální užitek, není tak těžké, pokud znáte některá kritéria výběru. Odborníci nedoporučují kupovat prasklé nebo řezané vzorky. Musíte prozkoumat stav ocasu. Suché značí normální zralost zeleniny. Po prasknutí byste měli slyšet tupý zvuk. Když na slupku zatlačíte, zralý vzorek by měl trochu odskočit.

Přílišná tvrdost ovoce spotřebiteli napoví o jeho nezralosti. S největší pravděpodobností byste neměli kupovat něco, co je příliš měkké, brzy se to zkazí a stane se nepoužitelným.

Při hnojení půdy se často používají chemikálie jako ledek, močovina, někdy i moč. Aby nedošlo k otravě, je lepší odmítnout nákup vzorku, který vykazuje známky nadbytku dusičnanů. Jedná se o přítomnost podélných žilek, našedlých a prázdných semen. U dusičnanových plodů je místo připevnění ocasu k plodu barevně odlišné od ostatních exemplářů. Dusičnanový meloun je možné zakoupit nejen v červnu až červenci, ale dokonce i v polovině srpna. Proto byste měli věnovat pozornost charakteristickým znakům.

Aby vás báječné letní ovoce potěšilo vynikající chutí a dalšími vlastnostmi, neměli byste ho krájet a jíst ho hned poté, co se vám dostane domů. Je lepší povrch nejprve namydlit a důkladně opláchnout studenou vodou. Tento jednoduchý postup umožní zbavit se existujících toxinů a látek škodlivých pro lidský organismus, které mají tendenci se hromadit ve slupce. Nařezaný vzorek by měl být skladován pouze v chladničce. Meloun se nedoporučuje konzumovat společně s mléčnými výrobky, studenou vodou a alkoholickými nápoji. Pokud budete tato doporučení ignorovat, můžete pociťovat podrážděný žaludek.

Video „Jak si vybrat“

Z videa se dozvíte, jak si vybrat sladký meloun bez dusičnanů.