Jaký má hřib klobouk?

Hřiby, jak je logické předpokládat, rostou téměř v každém lese, kde jsou osiky. I když nevíte, jak hřiby vypadají, můžete je hledat pod osikami, neuděláte chybu!

Hřiby – fotografie a popisy odrůd

Názvy mnoha hub jsou s oblibou dány jejich vzhledem nebo nějakou zvláštní vlastností. Krasnyak, zrzavý – láskyplná jména houby velmi přesně odrážejí její vzhled, ačkoli se hřiby nacházejí zcela bílé, žlutohnědé, jasně oranžové – a jsou podle toho klasifikovány.

Jak vypadá druh – Hřib červený

Foto: Vzhled hřiba červeného

Obyčejný krasavec s červenou, červenožlutou čepicí (Leccinum aurantiacum Fr.) dosahuje výšky 20-25 cm a průměr čepice – spíše klobouku – je do 30 cm.Takoví obři jsou už dobře sežraní červy, usazujícími se v tmavě šedé podsadě a husté masité, zesílené u kořene nohy. Černé šupiny pokrývají bílou dužinu, ale hřib albín má šupiny krémové barvy, které se jen nepatrně liší barvou od tkáně houby. Bílá dužina ostře zmodrá a na řezu zčerná a „černonožky“ se vrátí domů. Polévka, jakýkoli odvar a marináda z hub budou stejně černé. Chuť hřibů je uznávána jako jedna z nejlepších, hodí se ke všem pokrmům, ale kvůli velmi husté dužině vyžadují dlouhé vaření.

Hřib borový – popis druhu

Foto: Vzhled hřibu borového

Hřib borový roste v borových lesích a borových výsadbách od července do října. Hřib borový nedosahuje velkých rozměrů, klobouk dorůstá v průměru maximálně 10 centimetrů, má cihlově červený nebo fialový odstín. Dužnina je hustá a bílá, na řezu může klobouk pomalu zčervenat, na řezu se stopka zbarví tmavě červeně. Používá se při vaření pro všechny druhy zpracování.

Jak vypadá druh – Hřib žlutohnědý

Foto: Vzhled žlutohnědého hřiba

Hřib žlutohnědý roste v březových lesích a miluje okraje. Hřib žlutohnědý dosahuje prostě gigantické velikosti, klobouk může mít v průměru až 35 centimetrů. Barva čepice se může lišit od nažloutlé až po oranžově hnědou. Dužnina houby je hustá, bílá, na řezu se nejprve stává červenofialovým, později získává fialovočerné odstíny. Hřib žlutohnědý je vhodný pro všechny známé kulinářské způsoby zpracování.

Boletus Hardish – popis druhu

Foto: Vzhled tvrdého hřiba

Hřib tvrdý roste pod osikami i topoly a sklízí se od července do října. Houba může růst do velkých velikostí, průměr klobouku dosahuje 30 centimetrů a má hnědé odstíny. Dužnina je bílá, na řezu rychle růžová a později získává vínové tóny s šedým nádechem. Zda je hřib tvrdý se dá velmi snadno zkontrolovat, zatlačíte-li na mladé póry pod kloboučkem houby, měly by ztmavnout. Při vaření se tvrdý hřib používá pro jakýkoli typ zpracování.

Jak vypadá hřib shromážděný v různých oblastech?

Sbírání hub je estetickým požitkem, zejména na známých, mnoha projetých místech v vzácném lese. Na barevných kopcích se jistě mihne ta či ona světlá čepice a někdy se na základnách srostla celá parta tlustonohých bratříčků. V roce sklizně, kolem prvního objevujícího se „signálního“ exempláře hřiba, jsou kropeny děti různých velikostí, od sotva viditelných malých chlapců po slušné velké chlapy s tlustými tvářemi.

V srpnu přichází první vlna kamenných krásek – jimi naplněný batoh převáží a láká sednout si do bahna při přechodu bažiny. Finové říkají hřibu „kamenná houba“ – z hlediska hmotnosti to opravdu vypadá jako kameny, které byly z nějakého důvodu nacpány do batohu.

Červi rádi jedí hustou, chutnou dužinu – jejich četné pasáže mohou zkazit náladu každému, kdo si domů přinesl těžký náklad a podélně rozřízl nohy. Moucha naklade vajíčka ne ke „kořenu“, ale o něco výše a larvy si bočním pohybem prorazí cestu celou nohou, která zůstává na dotek hustá, i když uvnitř je vše sežráno šikovnými řemeslníky a představuje nevzhledný pohled na černé rozpadající se prázdnoty.

Video: Odrůdy hřibů

Můžete se také podělit o své znalosti o hřibech. Pokud máte dotazy, zeptejte se je v komentářích níže, my a další odborníci na ně odpovíme.

Zahradnictví

• Zahrada
• Terénní úpravy zahradního pozemku
• péče o pokojové rostliny
• Jak sázet a krmit rostliny

Květinářství

• Rostliny pro květinovou zahradu
• Encyklopedie růží

Adresáře časopisu Amandine.ru

• Encyklopedie zeleniny, hub, bobulovin a ovoce
• Adresář rostlin
• Encyklopedie zahradních rostlin
• Encyklopedie pokojových rostlin