Je možné chovat telata v zimě venku?

Zima je na farmách s hospodářskými zvířaty těžkým obdobím. A nejen proto, že nemusí být dostatek krmiva: dobrý majitel tuto otázku řeší předem, ještě dříve, než se stane problémem.

Ale vytvořit mikroklima v prostorách, kde se chová skot, aby tam byla příjemná teplota, žádný průvan, odpařování nebo vysoká vlhkost, je mnohem obtížnější a není vždy možné ani na poměrně moderních farmách. Dobrým způsobem, jak se z této situace dostat, je udržet dobytek v chladu.

Okamžitě si udělejme výhradu, že chov hospodářských zvířat v chladu se týká různých systémů – od umístění zvířat do stálých prostor, které nemají vytápění, až po jejich ponechání v otevřených kotcích přes zimu.

Výběr konkrétního systému do značné míry závisí na klimatických podmínkách dané oblasti. Ale alespoň v podmínkách Ukrajiny nemusel autor těchto řádků už 30 let vidět vytápěné kravíny. A v tomto smyslu lze jakoukoli budovu pro hospodářská zvířata nazvat „studenou“.

Další věcí je, že většina stájí a stájí pro telata je navržena tak, aby si v chladném počasí udržovala „plusovou“ teplotu. A tohoto „plus“ je dosaženo díky teplu generovanému těly zvířat, stejně jako jejich dechem a hnojem.

Pokud jsou hospodářská zvířata chována na hluboké podestýlce, teplota v místnosti se také zvyšuje v důsledku samoohřevu hnoje v důsledku mikrobiologických procesů, které v něm probíhají. Ve stájích pro telata pro novorozená telata a zvířata do 20 dnů jsou často uspořádány sekce s přitápěním, např. infračervenými lampami.

A přestože je popsaný způsob chovu zvířat nejběžnější, má vážné nevýhody. Zvířata a jejich hnůj sice produkují teplo, ale druhou stranou tohoto procesu je uvolňování oxidu uhličitého, čpavku a vlhkosti. To vše vede k výraznému znečištění vnitřního ovzduší a přispívá k výskytu různých respiračních onemocnění, nachlazení a v důsledku toho ke zhoršení celkového stavu zvířat a snížení jejich užitkovosti.

Těchto následků vás zachrání účinný ventilační systém. Pouze systémy nuceného větrání však mohou plně zajistit požadovaný objem a frekvenci výměny vzduchu. A pro svou práci vyžadují použití velkého množství elektřiny, která je nyní drahá.

Různé systémy přirozeného větrání mají své výhody a nevýhody. A největší nevýhodou je možnost průvanu, který také vede k nemocem, zejména u telat.

Ve skutečnosti ale dobytek nemusí být neustále v teple. Navíc tato zvířata tolerují nejen chlad, ale i mráz. Nebojí se ani sněhu. A zkušenosti mnoha farem v různých zemích dokazují, že chovat hospodářská zvířata v zimě je možné i bez použití chlévů a chlívků.

Mimochodem, ve 1930. letech minulého století takový systém chovu dojných telat navrhl specialista na hospodářská zvířata a chovatel z Lotyšska Stanislav Shteiman. Zavírání masného skotu do kotců je rozšířené i ve Švýcarsku, a to i v drsných podmínkách horských oblastí. Odchov mladých zvířat za studena se praktikuje v Kanadě. Ale aby byl takový obsah úspěšný, musí být samozřejmě splněna řada podmínek.

Jednou z hlavních podmínek úspěšného zimování venku je, že zvířata musí mít plnou potravu. Pokud o tom máte pochybnosti, neměli byste se pokoušet nechávat hospodářská zvířata venku. Nízké, zejména mínusové teploty snesou pouze dobře živená zvířata s normálním tukem. Navíc, kromě hlavní stravy, je jim navíc poskytováno objemné krmivo, nejčastěji sláma, v neustálém přístupu.

Ve skutečnosti sláma pro takové zimování není jen jídlo: plní několik funkcí najednou. Balíky slámy se tedy používají k ochraně kotce se zvířaty před větry a průvanem. Dobytek odpočívá na stejných balíkech nebo na silné vrstvě slámové podestýlky. Pokud je to možné a zvláště pokud mláďata přezimují v kotcích, nebylo by od věci zvýšit přísun sena.

Další důležitá podmínka: kotec musí být čistý a suchý. Slovo „čistý“ však v tomto případě neznamená úplnou absenci hnoje. Obvykle jsou hospodářská zvířata v kotcích chována na hluboké podestýlce a na jaře jsou zcela vyčištěna. I tak je však vhodné hnůj nahrnout do nízkých „hromad“ uprostřed výběhu, jejichž vršky lze navíc zakrýt slámou.

Zvířata na tyto „kopy“ ráda lezou a leží na nich, také proto, že je jim tepleji. Díky mikrobiologickým procesům totiž dochází k samozahřívání kejdy. Vznikající teplo přitahuje zvířata.

Je však nutné zajistit, aby v kotci nebyly louže a dostatek suchého prostoru pro odpočinek zvířat, a včas odstranit hnůj v blízkosti krmných stolů nebo krmelců.

Dobytek v zimních kotcích musí být chráněn před větrem a průvanem. Využívají k tomu pevné ploty, staví kotce u zdí budov, upravují kůlny včetně těch s boxy pro odpočinek nebo lehké kůlny a kladou balíky slámy.

Kterou z těchto metod zvolit, závisí především na klimatu. Pokud v dané oblasti většinou nedochází k velkým výkyvům počasí, stačí zablokovat vítr. Dobytek se nebojí deště a sněhu, často můžete vidět krávy klidně kráčet nebo stát i za vydatných dešťů.

Pokud ale teplota po dešti prudce klesne, zvířecí srst může zmrznout. A to je již plné hypotermie. Pokud jsou tedy v zimě v dané oblasti takové změny počasí, je přece jen lepší udělat přístřešek se střechou – stodolu nebo kůlnu.

Zvířatům musí být poskytnuta pitná voda, nejlépe teplá. K tomu je nutné zorganizovat jeho zásobování ze sousedních prostor nebo pravidelnou dodávku tanky. Hospodářská zvířata by v žádném případě neměla zůstat bez vody.

Za popsaných podmínek je možné úspěšně chovat jalovice v chovném věku, jalovice v rané fázi březosti, býky včetně výkrmových, masný skot všech věkových skupin včetně krav s kojenými telaty.

Zvířatům je přitom zajištěn čerstvý vzduch, netrpí zplodinami, škodlivými plyny, vysokou vlhkostí, mají lepší chuť k jídlu, vyšší odolnost vůči nemocem, zejména respiračním.

A za slunečného počasí produkují také vitamín D, který zabraňuje křivici a osteoporóze. Jalovice a jalovice, které přezimovaly v chladu, rodí silnější a zdravější potomstvo.

Taková údržba se nedoporučuje u hluboce březích jedinců, které musí personál neustále sledovat, stejně jako u dojnic – kvůli hrozbě omrzlin struků.

Ale pro telata je studená zima možná. Stále více farem, včetně těch na Ukrajině, úspěšně chová venku telata stará 20–30 dní. Tuto metodu jsme například zvládli v experimentální farmě pojmenované po. Decembristé v okrese Mirgorod v regionu Poltava.

Zde jsou mléčná telata Ayrshire držena venku v samostatných klecích s domem od prvních dnů života až do 20–30 dnů věku, poté jsou přemístěna na automatické krmení, také v chladných kotcích, krytá přístřeškem a chráněná před větrem .

Na další farmě v regionu Poltava – v soukromém podniku “Agroekologie” okresu Šišakskij byl na jedné z farem postaven přístřešek, chráněný ze všech stran před větry a průvanem stěnami z lehkých materiálů nebo z balíků slámy. Obsahuje jednotlivé klece izolované slámou. Na dně klecí je také hluboká podestýlka ze slámy. Zde se chovají telata ukrajinského červeného pestrého mléčného plemene do stáří 20–30 dnů. Telata dostávají mléko a teplý bylinkový čaj, mají vždy přístup k suchému krmivu a senu.

V obou farmách se díky tomuto způsobu chovu získávají zdravá, silná mladá zvířata. Výhody studeného ustájení jsou navíc patrné zejména v tom, že telata prakticky netrpí onemocněními dýchacích cest, mají vynikající chuť k jídlu a dobře přibírají na váze.

Také v „Agroekologii“ byly do chladíren přemístěny jalovice a jalovice ukrajinského dojného plemene červenostrakaté a generační mláďata s mladými zvířaty masného plemene Aberdeen-Angus. A to také přineslo pozitivní výsledek v podobě zlepšení zdraví zvířat.

Je také důležité, aby studené zimování nevyžadovalo žádné zvláštní náklady nebo kapitálové investice. Co se týče dodatečné spotřeby objemového krmiva, nebývá to problém.

Je však nutné, aby personál pečující o zvířata chápal důležitost výše uvedených podmínek pro úspěšné zimování a vyvaroval se narušení krmení hospodářských zvířat, zejména telat, a sledoval dostupnost vody a podestýlky. A pak na jaře vás zvířata, která přezimovala na čerstvém vzduchu, potěší lesklou srstí, dobrým zdravím a silnými potomky.

Galina Žitňaková
Foto Artur Kuzhilko
Na fotografii: Skot Aberdeen Angus během studené zimy v soukromém podniku Agroecology.
Také použitá fotografie z blogu gjabu.

Sdílejte na sociálních sítích:

Pokud se telata po chovu ve výdejně spojí do stejných skupin stejného věku, telata se budou rychleji vyvíjet a díky vysoké aktivitě zvířat se zlepší jejich fyzická zdatnost. Na rozdíl od individuálního ustájení může být skupinové ustájení farmářem poměrně snadno automatizováno, což zjednodušuje práci v teletníku.

Jako každý systém ustájení má sdružování telat své výhody i rizika.

Flexibilní systém krmení

Při skupinovém chovu telat je přijatelná určitá flexibilita v krmení – máte k dispozici více systémů krmení najednou. Produktivita práce obvykle přímo závisí na objemu dodaného mléka. To znamená, že pokud je systém krmení mechanizovaný, usnadní to dodávání velkých objemů mléka bez zvýšení nákladů na pracovní sílu. Dalším způsobem, jak si vše usnadnit, je použít jednu velkou nádobu na mléko s více struky pro krmení všech telat. To je velmi výhodné: celá skupina telat dostává mléko ve stejnou dobu, podle plánu.

Malý trik: telata můžete krmit okyseleným mlékem. Telata si ho mohou žrát, kolik chtějí, bez omezení, takže nádobu s takovým mlékem lze nechat v teletníku celý den – produkt se okyselí, aby se v nádrži nekazil.

Do stáje pro telata můžete nainstalovat automatický podavač s ovládáním počítačem. Tento systém řídí frekvenci krmení a množství zkonzumovaného krmiva – to umožňuje individuálně sledovat stav telat. Dávkovač krmiva sám rozpozná jednotlivá telata a dodá jim potřebné množství tekutého krmiva, které si chovatel předem nastavil na základě plánování krmení.

Sociální společnost

Chov telat ve skupinách pomáhá rozvíjet sociální chování, protože povzbuzuje telata, aby si hrála a učila se od sebe, což pak pomáhá zvířatům vyrovnat se se stresem. Telata chovaná ve skupinách nebo v párech snáze snášejí přepravu a přesun na jiná území než telata chovaná jednotlivě. Skupinové nebo párové ustájení navíc pomáhá telatům po odstavu začít přijímat krmivo aktivněji, což znamená, že rychle a bezbolestně přecházejí z tekutého na pevné krmivo.

Hlavním rizikem je nebezpečí infekcí

Skupinové bydlení má mnoho výhod, ale také rizika. Tím hlavním je rychlé šíření nemocí mezi telaty. Děje se tak jednak přímým fyzickým kontaktem telat a jednak nesprávně konstruovaným ventilačním systémem.

Pokud je stáj pro telata špatně větraná, zvyšuje se riziko onemocnění telat bez ohledu na typ ustájení. Současně kontakt nosu a nosu telat ve skupině umožňuje rychlé šíření infekce mezi všechna zvířata. Skupinové ustájení pak ztěžuje sledování zdravotního stavu každého jednotlivého telata, protože pracovníci telata nekrmí jednotlivě ani s nimi nemají úzký kontakt.

Navzdory tomu lze skupinové ustájení telat kompetentně zvládnout: dbejte na to, aby všechna nově příchozí telata byla zdravá, udržujte telat v naprosté čistotě a včas vyměňujte podestýlku. Krmení telat mlezivem v takovém systému ustájení je velmi důležité vzhledem k indikovaným rizikům infekce. Pamatujte, že ventilace je kritická a zajistěte, aby přívod vzduchu přicházel zvenčí.

Je třeba jasně chápat, že skupina telat musí být neustále sledována, aby byla včas odhalena onemocnění a reagovala na tato rizika. Čas, který ušetříte díky účinnějšímu systému krmení, můžete věnovat sledování samotného stáje pro telata a bedlivému sledování telat.

• Proč krávy opouštějí stádo?
• Plemeno Aberdeen Angus nebo Kalmyk? Chováme mramorované hovězí maso
• Neosporóza: významná příčina potratů ve stádech hovězího a mléčného skotu
• 10 tipů pro přípravu odstaveného tele na prodej
• Časné sušení vemene u produktivních krav
• Dejte krávě kartáč!
• Jak pomoci narodit se telete koncem pánevním
• Tři fáze telení krav

Navštivte farmářské tržiště, najdete zde krávu pro vaši farmu nebo kvalitní a čerstvé mléčné výrobky.