Je možné pít ostružinu s kávou?

Loni jsem poprvé vyzkoušel hřebínek: prý stimuluje mozkové funkce.

Rád zkouším nová jídla, zvláště „superpotraviny“, které tvrdí, že zlepšují výkon a duševní jasnost. Mimo jiné jsem se rozhodl na sobě otestovat vlastnosti doplňků stravy s česaným ježkem. Výrobci tvrdí, že tyto doplňky mají nootropní účinek, to znamená, že zlepšují kognitivní schopnosti. Ačkoli neexistují žádné vědecké důkazy pro tento účinek, výsledek se mi líbil a plánuji pokračovat.

Řeknu vám, co je ježek chocholatý, jaký účinek jsem cítil, když jsem ho snědl, kolik peněz jsem utratil, co si lékaři myslí o mém experimentu a zda může způsobit škodu.

SPOLEČENSTVÍ
Chcete zavést dobrý zvyk?
Připojte se k realitě o zdravém životním stylu a podělte se o své pokroky – zvýšíte tím své šance na úspěch

Co je to ježek chocholatý a je zdraví prospěšný?

Co je to. Hřib hřebínek (H. erinaceus) je jedlá houba původem ze Severní Ameriky, Evropy a Asie. Pro svůj charakteristický vzhled se jí také říká „dědova bradka“ nebo „lví hříva“: houba se skládá z plodnice a dlouhých ostnů, které připomínají vlasy. Nemá obvyklou čepici a dužnaté plodové tělo má polokulovitý tvar. Převážně česaný ježek roste na mrtvém dřevě.

Pro svůj neobvyklý vzhled dostal vyčesaný ježek jména „houbové nudle“, „dědečkovy vousy“ a „lví hříva“. Foto: fotografiecor.nl / Shutterstock / FOTODOM

Vyčesaný ježek se v asijských zemích tradičně používá pro kulinářské a léčebné účely. Ve východní medicíně se věří, že léčí slezinu, žaludek a uklidňuje mysl.

Přínos. Léčivé vlastnosti hřebenové trávy byly studovány již dlouhou dobu. Je známo, že má antioxidační potenciál

. Bylo také prokázáno, že jeho použití může zvýšit aktivitu střevního imunitního systému, i když u myší. A ve studii na potkanech zjistili, že hladina cukru v krvi u hlodavců s cukrovkou klesla po čtyřech týdnech užívání extraktu z hub. Tyto výsledky však nelze přenést na lidi.

Vlastnosti houby byly studovány i na lidech, ale tyto studie mají příliš malé vzorky na to, aby bylo možné učinit jasné závěry. Například v japonské studii 30 žen s různými zdravotními potížemi, včetně symptomů menopauzy a špatné kvality spánku, byly jedné skupině podávány sušenky obsahující extrakt z jesliček chocholatý, zatímco druhé skupině byly podávány sušenky s placebem. Po čtyřech týdnech ženy, které jedly sušenky s doplňkem stravy, hlásily větší snížení podráždění a úzkosti.

Nejvíce mě zaujala nejznámější vlastnost připisovaná rostlině ježatka – její schopnost zlepšovat kognitivní funkce.

neurolog, somnolog, hlavní specialista na klinice Rassvet, autor knihy „Brain Blowout“

Zatím není dostatek důkazů o přínosech damselfish pro mozkové funkce

Nootropní vlastnosti jesličky chocholaté jsou aktivně studovány, ale kvalita dostupného výzkumu je nízká. Existuje přehled studií ježka, kde autoři obdivují jeho blahodárné vlastnosti: pomáhá proti Alzheimerově chorobě, proti depresi a proti neuropatické bolesti. Ale pokud si pozorně přečtete tyto studie, ukáže se, že většina z nich byla provedena na hlodavcích.

Například v jednom z nich pomohl ježek snížit množství plaků spojených s Alzheimerovou chorobou v mozku GMO myší – byly speciálně vytvořeny, aby se tato nemoc rozvinula. Ale člověk není taková myš, neví se, jak na něj houba zapůsobí.

Navíc myši nedostaly samotného ježka, ale speciálně získaný extrakt z něj a v obrovských dávkách – 300 mg na kilogram hmotnosti. Průměrný člověk vážící 80 kg by musel sníst 24 000 mg, aby dosáhl stejného účinku. Pokud by existovaly 400mg kapsle čistého erinacinu, hlavní účinné látky ostružiny, jako velké kapsle ibuprofenu, museli byste jich užít 120 najednou.

Kromě toho se výtažek z ježka nejen krmil myší, ale také se vstřikoval do žaludku. Pokud se potvrdí, že erinacin má vliv na Alzheimerovu chorobu, bude se muset podávat ve formě kapátek čisté látky, spíše než pár kapslí se sušenou houbou.

Výsledky studií na lidech jsou také smíšené. Například slavná studie, kterou zastánci ježků rádi citují, ukázala, že zlepšuje kognitivní schopnosti. Ale studie byla provedena pouze na 30 starších lidech, jejich kognitivní schopnosti byly hodnoceny pomocí testování. Jeho výsledky se zlepšily jak mezi těmi, kteří užívali ostružinu, tak mezi lidmi v kontrolní skupině, kteří ji nebrali.

Účinek je s největší pravděpodobností způsoben tím, že se účastníci jednoduše trénovali k řešení testovacích úloh po několika opakováních. Ve 30bodovém testu se výsledky konzumentů ostružin a skupiny užívající placebo lišily jen o několik bodů.

A po vysazení doplňku stravy se výsledky kognitivního testu u těch, kteří užívali houbu ježatou, zhoršily téměř na úroveň kontrolní skupiny, která si udržela stabilní výsledek. Abych byl upřímný, článek by se neměl jmenovat „Pozitivní účinky ježka na mírnou kognitivní poruchu“, ale „Trvalejší účinek kognitivních cvičení bez ježka“.

Nejsem proti studiu jesliček chocholatý – bylo by skvělé najít nový lék na zlepšení mozkových funkcí. Problémem jsou ti, kteří tyto studie manipulují, aby prodávali doplňky stravy. Lidé kvůli tomu nejen přicházejí o peníze tím, že si koupí lék bez prokázané účinnosti, ale také často nedostanou léčbu, která skutečně funguje.

Security. Vyčesaná ostružina je bezpečná jako přísada do běžných jídel. S největší pravděpodobností neuškodí ani užívání jeho extraktu ve formě doplňku stravy – k tomuto závěru však došlo na základě studií na potkanech. Lidé ve studiích neměli žádné závažné vedlejší účinky, pouze někteří hlásili mírné žaludeční potíže a mírný průjem.

Musíme však také počítat s tím, že doplňky stravy nejsou testovány tak přísně jako například léky, takže různá balení i stejné značky mohou obsahovat různé množství plísní a nečistot, takže účinek se může lišit.

Vím, že houby, pokud to nejsou žampiony, mléčné houby a další oblíbené produkty, jsou spojovány s psychotropními látkami. Ale vyčesaný ježek přes své domnělé vlastnosti není halucinogen. Nebral bych to, kdyby to změnilo stav vědomí: Mám ženu, nedávno se narodilo dítě, dva psi, vzali jsme si druhou hypotéku, chystá se rekonstrukce. Takže závady a buzz nejsou to, co teď potřebuji.

Kontraindikace česaného ježka. Není o nich nic známo. Vzhledem k tomu, že přípravek byl málo prozkoumán, je nepravděpodobné, že by jej měly užívat děti, těhotné ženy a lidé s vážnými nemocemi.