Kdy byste měli zasadit momordiku?

Původ momordiky

Mnoho změn klimatu a počasí souvisí s globálním oteplováním. A kromě řady negativních se jistě najdou i pozitivní. Teplé podmínky umožňují pěstovat rostliny, které se dříve zdály být čistě tropické nebo subtropické. Třeba taková exotika jako momordica!

Momordica (Momordica) je rod popínavých rostlin příbuzných dýním, melounům a okurkám – jedním slovem z čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae). V přírodě tyto krásky žijí v oblasti Indočíny (Indie, Indonésie, Thajsko, Vietnam), Číny a Japonska. Zde se dlouhodobě pěstuje na Krymu a v poslední době v severních oblastech Ukrajiny.

Řasy této neobvyklé rostliny vypadají samy o sobě originálně, ale momordica se může pochlubit dalšími přednostmi. Stejně jako stejná okurka má jasně žlutooranžové květy, které kvetou postupně: nejprve samčí, pak samičí – liší se velikostí, ale všechny jsou velmi dekorativní! Plody se tvoří z květů. Mají drsný a bradavičnatý vzhled a sloužily jako zdroj některých jmen momordiky, jako je „okurka-krokodýl“. Latinský název ale odkazuje na jinou vlastnost rostliny. Jde o to, že před dozráním prvních plodů mohou listy a stonek štípat jako kopřiva – a „momordicus“ prostě znamená něco jako „kousání“.

Šťavnaté plody se používají jako součást různých pokrmů, semena se konzumují čerstvá, kořeny a listy se objevují v různých lidových léčivých receptech Východu. Takže o výhody této rostliny není nouze!

Odrůdy momordiky

Stojí za zmínku, že dva druhy momordiky z asi dvaceti jsou rozšířené: M. charantia и M. cochinchinensis. Obyvatelé jejich původních stanovišť jistě porostou více druhů!. Zde je pro nás několik odrůd:

• Taiwan White – tato odrůda má v souladu se svým názvem bílé plody. A kromě toho, že jsou slupky těchto plodů bílé, postrádají hořkou chuť původní formy. Tento bonus je však poněkud kompenzován ne tak vysokým výnosem.

• Japan Long – plody této odrůdy silně připomínají zralé, chutné tomel a jsou poměrně velké. Produktivita je vysoká.

Pěstování momordiky ze semen

V zásadě lze momordiku množit sklizní a zakořeňováním řízků (na teplém místě). Ale metoda semen zůstává tradiční a velmi produktivní.

Obvykle to dělají v první polovině jara: konec března-duben. I přes hustý vnější obal budou semena momordiky dobře klíčit. Před výsadbou je stačí jen trochu namočit – asi den předem. Někdy se během máčení přidává manganistan draselný pro dezinfekci.

Ke klíčení je vhodný malý květináč a výživná zemina (např. směs rašeliny a listové zeminy). Semínko je nejlepší zahrabat okrajem, zalít a zalévat každých pár dní. Plné výhony je třeba očekávat za dva týdny, v nejlepším případě za deset dní. Pro úspěch byste měli udržovat teplotu alespoň 20 stupňů Celsia, mírnou vlhkost a zajistit větrání. Již v této fázi můžete přidávat hnojiva!

Již lze přesadit 20-25 cm klíček. Kde – ve skleníku, větším květináči nebo na volné půdě – záleží jen na vás. Ale musíte okamžitě pochopit, že momordica potřebuje teplo, takže vyberte otevřenou oblast zvlášť pečlivě (nebo ji poprvé zakryjte). Princip transplantace je stejný: společně s hroudou zeminy, aniž by se odkryly nebo se dotkly citlivých kořenů. Vyberte si výživnou půdu.

Momordica péče

Klíč k bujnému růstu a plodnosti: správná podpora (pamatujete – momordica splétá?) a správný řez (nezahušťujte!). Mimochodem, o plodech: často při pěstování momordiky v interiéru nebo ve skleníku se musíte uchýlit k umělému opylení květin (štětcem) kvůli nedostatku opylujícího hmyzu.

Momordica miluje dobré světlo a nemá ráda změny teplot a průvan. Což nepřímo naznačuje tropický původ této rostliny.

Je lepší zalévat každý den a dělat to nestudenou, usazenou vodou.

Hnojte až 5-6krát za sezónu komplexními hnojivy.

Plody se doporučuje odstraňovat co nejrychleji po dozrání, abychom rostlinu zbytečně nevyčerpali – a nezvyšovali hořkost plodů.

Nemoci Momordica mohou být podobné nemocem dýně obecně – měli byste pečlivě sledovat příznaky a co nejrychleji zasáhnout. Mimozemská mommordica nemusí být v neobvyklém klimatu tak odolná jako naše dýňové rostliny.

Semena momordiky, ale i semena vzácné zeleniny zakoupíte v internetovém obchodě Florium.

Jednou byla Lyubov Nikolaevna Pobat, obyvatelka Pinska, přivezena semena momordiky z Ruska. A ačkoliv čas na setí nebyl nejlepší – byl květen, rozhodl se letní obyvatel zariskovat a zasadil dvě exotická semínka a pár dalších si nechal na příští rok. Pěstovaná liána potěšila svou krásou, ale plody, bohužel, nebyly zralé

Zástupce dýňové rodiny Momordica je pro naše zeměpisné šířky exotický. Lidé tomu říkají jinak: „indická“ nebo „žlutá okurka“, „krokodýlí okurka“, „indické granátové jablko“ a dokonce „šílený meloun“. V překladu z latiny momordica doslova znamená „kousat“, protože mladá rostlina štípe kůži jako kopřiva.

Momordicu lze úspěšně pěstovat jako pokojovou plodinu na parapetu nebo dobře osvětleném balkoně. Dobře zakořenuje také na letní chatě ve skleníku a skleníku.

Plody momordiky dosahují délky 10-25 cm, průměru přibližně 6 cm V závislosti na stupni zralosti se barva mění ze zelené na oranžovou. Dužnina plodů je červená, šťavnatá a chutná příjemně. Jeden plod momordiky produkuje přibližně 30 semen. Jsou tmavé, pokryté hustou skořápkou, podobnou zrnům granátového jablka.

Hledáte místo na slunci

Vzhledem k tomu, že momordica miluje teplo a světlo, měla by být vysazena na slunná místa, chráněná před větrem, ale s lehkým zastíněním v poledne před přímými paprsky. Lyubov Nikolaevna vzala v úvahu všechny rozmary této rostliny, včetně skutečnosti, že špatně snáší zahušťování.

Momordica preferuje volné, mírně kyselé, úrodné půdy a nesnáší husté, neproduktivní půdy s kyselou reakcí.

Rostlina reaguje na zálivku teplou vodou a aplikaci organických hnojiv, ale zároveň nemá ráda přemokření a studenou vodu.

Rozmnožujeme se

To lze provést pomocí semen, sazenic a řízků. Navzdory odolné skořápce nevyžadují semena momordiky předběžnou stratifikaci, vysévají se koncem března nebo začátkem dubna. Předem namočte na den v růžovém roztoku manganistanu draselného a okamžitě zasaďte, abyste zabránili klíčení.

Musíte však počítat s tím, že semena špatně klíčí a mohou hnít. Proto je Lyubov Nikolaevna nejprve zasadí do květináčů o průměru 10 cm, když předtím připravila živnou směs humusu (dva díly) a písku (jeden díl). A při setí nezapomeňte umístit semena na okraj a prohloubit je o 2-2,5 cm Letní obyvatel si všiml, že i bez namáčení se při takové výsadbě rychle objevují sazenice.

Poté umístí hrnce do krabice a zakryje je filmem a umístí je na teplé místo s teplotou nejméně 20–25 stupňů. Poté musíte sazenice pečlivě sledovat, abyste zabránili vyschnutí hliněné hrudky. Přátelské výhonky se objevují 7.–8. den. Je čas odstranit fólii, umístit květináče blíže ke světlu a snížit teplotu na 2 stupňů na 3-15 dny, aby se rostliny neprotahovaly. Je užitečné sazenice večer postříkat rozprašovačem.

Sazenice momordiky lze přesadit na trvalé místo po objevení 4-5 pravého listu. K tomu obvykle dochází v posledních dnech května. Technologie výsadby je stejná jako při výsadbě okurek. Zpočátku potřebují sazenice filmový kryt. Půda pro tuto plodinu se připravuje jako pro cukety a dýně.

Před výsadbou sazenic na trvalém místě, když se půda zahřeje na 11-12 stupňů, začnou momordicu ztvrdnout. Je lepší to udělat ve 20 dnech věku.

Krmení

Vzhledem k tomu, že momordica roste velmi rychle, neustále vyžaduje výživu – měla by být krmena každých 12-15 dní roztokem mulleinu. Hnojiva je také potřeba přidávat na kopání.

I v krátkém létě má tato rostlina čas dozrát a způsob jejího pěstování připomíná pěstování cukety a dýně, má však některé zvláštnosti.

Jako všechny liány potřebuje momordica oporu, nejvýhodnější je umístit ji na svislou mříž. Tato rostlina může ozdobit altán, oblouk nebo plot. Opora, po které momordika šplhá, vypadá velmi elegantně, zvláště poté, co plody získají červenou, žlutou nebo oranžovou barvu.

vybrat

Momordica má asi 20 druhů, z nichž následující jsou oblíbené.

Momordika kokhinhinskaya — měkká skořápka těchto plodů obsahuje velké množství karotenu a získává se z ní speciální olej.

Momordica charantia je oblíbená zeleninová rostlina, jejíž všechny části se používají k jídlu.

Momordica balsamico – Široce používaný jako homeopatický lék.

OTÁZKA VKUSU

Chuť momordiki připomíná vyzrálou dýni, i když s mírně nahořklou chutí. Proto se jeho plodům také říká „hořká tykev“. Tato kvalita však nijak nepřekáží při přípravě skutečných lahůdek z nich.

Když plody momordiky začnou dozrávat, jejich dužina oranžově změkne, ale také zhořkne. Největší exempláře jsou obzvláště chutné, pokud jsou smažené. Momordica je dobrá jak v marinádě, tak společně s dušeným masem, silným vývarem a zeleninou. Z těchto plodů se připravuje i boršč, zeleninový kaviár a polévky.

Na přípravu smažené momordiky budete potřebovat: mouku, máslo, vejce, sůl. Plody se omyjí, odříznou se konce, odstraní se velká semena a obalí se ve vejci a mouce. Smažíme do zlatohněda. Lze podávat jako přílohu nebo samostatné jídlo.

Bez ohledu na to, jak moc byste chtěli pokrmy z momordiky vyzkoušet, mějte na paměti, že její použití je zakázáno těhotným a kojícím ženám, všem, kteří mají diagnostikované onemocnění štítné žlázy nebo mají individuální nesnášenlivost na tuto rostlinu. Ti, kteří trpí onemocněními gastrointestinálního traktu, by měli zacházet s momordicami opatrně – může dojít k exacerbacím

Exotické prosí o vložení do úst

Momordiku velmi populární na Okinawě (Japonsko). To podle vědců vysvětluje vysokou délku života v tomto regionu. Bylo vědecky prokázáno, že látky obsažené v plodech momordiky mohou snižovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi.

Existují i ​​další exotické okurky.

Plody Angurie (melounová okurka) mají pozoruhodnou vlastnost: nehromadí dusičnany a nikdy nejsou hořké, jako některé odrůdy obyčejných okurek. Na jedné rostlině přitom může vyrůst až 200 plodů!

У melotria (africká okurka) tvoří se nejen vršky – malé okurky, ale i jedlé hlízy, které chutnají jako salát z okurek s ředkvičkami. Výhody této rostliny jsou tedy dvojnásobné.

V době květu trichosantha (hadí okurka) Zdá se, jako byste vstoupili do království Sněhové královny: rostlina je poseta květy, které vypadají jako bílé sněhové vločky. A pokud jde o jejich vynikající aroma, nic se jim nevyrovná.

У okurka-citron (křišťálové jablko) biče až 5 m dlouhé! Proto se tato plodina pěstuje na mřížích, které mohou sloužit jako vynikající obrazovka, která zakrývá oblast před zvědavými pohledy.