Kolik pistácií můžete sníst denně?

Pistácie jsou plody stálezelených rostlin. Vyznačují se skořápkou, která se otevírá během doby zrání. Tvoří se na něm charakteristická prasklina, a proto se pistáciím také říká „oříšky pro smích“.

V současné době našly pistácie uplatnění ve vaření. Přidávají se do různých salátů, polévek a dezertů. Kromě chuti mají pro tělo prospěšné vlastnosti.

Obsahuje velké množství živin

30 g nepražených ořechů obsahuje:

• kalorie – 159;
• proteiny – 5,72 g;
• tuky – 12 g;
• sacharidy – 7,7 g;
• vláknina – 3 g;
• hořčík – 34 mg;
• vápník – 30 mg;
• draslík – 291 mg;
• fosfor – 139 mg;
• vitamín B6 – 0,482 mg;
• thiamin – 0,247 mg;
• vitamín C – 1,6 mg;
• karoten – 86 mg.

Nízké kalorie

Pistácie jsou jedním z nejméně kalorických ořechů. Jejich použití se doporučuje těm, kteří si hlídají váhu. Odborníci na výživu doporučují zařadit pistácie do dietního jídelníčku.

Pravidelná, ale střídmá konzumace ořechů snižuje riziko přibírání na váze. Během výzkumné práce byl zaznamenán pokles indexu tělesné hmotnosti u skupiny subjektů, které konzumovaly pistácie po dobu 12 týdnů.

Snížit riziko vzniku onemocnění

Antioxidanty hrají důležitou roli při regeneraci tkání. Tyto látky také výrazně snižují riziko vzniku mnoha onemocnění, včetně rakoviny. Pistácie obsahují více antioxidantů než jiné ořechy.

Dobré pro vidění

Díky obsahu luteinu a zeaxantinu v pistáciích má tento přípravek příznivý vliv na zrakové orgány. Tyto látky zabraňují vzniku různých patologií, včetně věkem podmíněné makulární degenerace a šedého zákalu.

Normalizovat funkci střev

Pistácie jsou bohaté na vlákninu, která je nezbytná pro normální fungování gastrointestinálního traktu. Studie zjistila, že pravidelná konzumace pistácií může zvýšit hladinu prospěšných bakterií ve střevech. To pomáhá normalizovat jeho fungování, zlepšuje motorické funkce a snižuje pravděpodobnost vyprazdňování.

Může nahradit bílkoviny z masa

Pistácie s mírou se doporučují těm, kteří z toho či onoho důvodu přestali jíst maso.

Snižte hladinu cholesterolu

Pistácie mají příznivý vliv na zdraví srdce a cév tím, že snižují hladinu cholesterolu. Podle rozsáhlé studie pistácie nepřímo ovlivňují ochranu kardiovaskulárního systému před různými typy patologií.

Snižte krevní tlak

Metaanalýza 21 vědeckých studií ukazuje účinek pistácií na snižování krevního tlaku. Ze všech testovaných ořechů měly na změnu tohoto ukazatele nejvýraznější vliv pistácie.

Regulovat hladinu cukru v krvi

Nízký glykemický index pistácií nezpůsobuje prudké zvýšení hladiny cukru v krvi. To je zvláště důležité pro lidi s cukrovkou. Autoři vědecké práce zjistili, že konzumace pistácií se sacharidovými potravinami snižuje hladinu cukru v krvi. Vědci naznačují, že by to mohlo být považováno za jednu z metod snížení rizika vzniku cukrovky.

Někteří lidé věří, že konzumace pistácií může být zdraví škodlivá kvůli vysokému množství sodíku. Aby nedošlo k překročení míry příjmu soli, doporučuje se při výběru pistácií dát přednost nesoleným ořechům. V tomto případě můžete získat maximální užitek a neublížit si nadměrnou konzumací slaných potravin.

Pomáhá obnovit sílu

Výživová poradkyně Natalya Eishnerová doporučuje konzumovat maximálně 30 g pistácií denně, pokud nedochází k individuální nesnášenlivosti. Podle Rospotrebnadzor jsou pistácie bohaté na měď, fosfor a další stopové prvky. Pomáhají posilovat cévy, zlepšují funkci jater, pomáhají obnovit sílu po psychické a fyzické zátěži.

Pistácie jsou výživnou potravinou, která má řadu výhod pro srdce, střeva a oči.

Tyto ořechy, stejně jako jakékoli jiné potraviny, by měly být konzumovány s rozumem a s mírou.