Kolikrát za svůj život nese ananas ovoce?

• 

Z botanické zahrady státní univerzity Kaluga neodejdete bez zpráv. Připravovali jsme materiál o výstavě unikátních zahradních konví a. zjistili jsme, že ananasy – nenápadné trsy listů v kbelících – přinesly plody! Kdo se toho doma neúspěšně pokoušel dosáhnout, pochopí naše překvapení. Tajemství „pěstování ananasu“ jsme poznali s pomocí vedoucího botanické zahrady, kandidáta biologických věd Evgenije KONSTANTINOVA.

Cesta z Ameriky do Petrohradu

Christopher Columbus a jeho tým byli jedni z prvních Evropanů, kteří se dozvěděli, jak je ananas chutný. Pro domorodce ze Střední a Jižní Ameriky to bylo známé ovoce, které pěstovali na svých pozemcích. Existuje verze, že název „ananas“ pochází z indického „ana-ana“ – vůně pachů.

První jedlý ananas byl vypěstován v zámoří v Anglii až v 17. století. Podivné plody se do Ruska dostaly za doby Petra I. Císař je viděl v Holandsku. Píšou, že ananasy byly první rostliny ve skleníku postaveném v Petrohradě. Poté začalo vítězné tažení „krále ovoce“ po celé zemi. Zruční zahradníci ji pěstovali na panských statcích. Je pravda, že exotické ovoce bylo zpočátku přirovnáváno k zelí – podávalo se jako příloha k masitým pokrmům, dávalo se do solyanek, přidávalo se do nápojů a fermentovalo v sudech! Pak jsme to snědli. Ruské ananasy byly dokonce posílány do zahraničí.

Rostly také na půdě Kaluga. Ještě v roce 2016 vydal časopis Rodina materiál „Čím živili A.S. Puškin na panství rodiny Gončarovových.“ Zde je citát: „V Polotňanském závodě, jak víte, byl také skleník, který se do dnešních dnů nedochoval, kde se pěstovaly ananasy, meruňky, hrozny, citrony a broskve, které se podávaly na stůl a posílaly k výrobě džem. Rozsah, v jakém se na panství pěstovalo exotické ovoce, je působivý. Jen v květnu až červnu 1839 dozrálo ve skleníku 65 ananasů. Během stejných dvou měsíců bylo ze stromů ve skleníku Goncharovových odstraněno 243 broskví a asi pět set švestek, které byly pečlivě evidovány a jednotlivě zaznamenány v obchodních knihách.

✔ Namiřte svůj smartphone na QR kód, stáhněte si program a obrázek ožije.

Fotografie a videa Vladimíra Kormilceva.

Nerostou na stromech

Existuje stará, ale stále přetrvávající mylná představa, že ananasy rostou na stromech. „Na palmách!“ říkají nejen děti, ale i někteří dospělí.

– Ve skutečnosti je ananas bylina z čeledi broméliovitých. Jejich domovinou je Jižní Amerika. Botanici rozdělují tuto čeleď do dvou skupin: půdní rostliny, mezi které patří ananasy, a epifytické rostliny, které žijí na stromech. Mezi posledními jsou druhy prakticky bez kořenů. V naší botanické zahradě máme strom Tillandsie ověšený vousy.

Díky svým lahodným plodům se ananas rozšířil v tropických zemích. Například v Laosu jsme pozorovali ananasové plantáže. Tam využívají jakýkoli vhodný pozemek. Mezi ananasy je ale potřeba se pohybovat velmi opatrně. To v žádném případě není ráj. Tvrdé mečovité listy o délce 50–100 centimetrů jsou podél okraje posety ostrými trny,“ řekl Jevgenij Konstantinov.

“Zdomácněte” exotiku

Ananasy dorazily do botanické zahrady KSU z Laosu. Členové univerzitní expedice před odjezdem domů nakoupili několik kusů. Plody se snědly a odříznuté vršky se přivezly do Kalugy.

– Ananas sám o sobě je ovoce. Když to rozřízneme, uvidíme mnoho malých šestiúhelníků, které srostly kolem hlavního kmene. Po odříznutí koruny provedeme apikální řez. Zakořenit ji ve vodě na parapetu není těžké. Ale protože tato rostlina je subekvatoriální, je vyžadována teplota plus 25 stupňů a dobré osvětlení. Je možné dodatečné osvětlení pomocí fytolamp. V naší oblasti ani na jižních oknech není slunce zdaleka takové jako v tropech – úhel je jiný. Ananasy nejlépe zakořeňují na přímém slunci v horkém počasí. Pokud kupujete ovoce v obchodě, musíte se podívat na stav horního pupenu. V chladném období jsou často zmrzlé, “ vysvětlil Evgeny Lvovich.

Ananas často zdobí sbírky botanických zahrad. Není problém jim vytvořit potřebné podmínky – osvětlení, vlhkost, substrát. Kaluga ananasy rostou pohodlně v pětilitrových plastových vedrech.

– Rostlina má ráda svůj substrát sypký, tučný a výživný. Vhodné jsou klasické rašelinové směsi. Můžete k nim přidat dobře shnilý kompost. Krmení neodmítne ani ananas. Kůra a sphagnum v malém množství jsou vhodné jako kypřící prostředky. – pokračuje Jevgenij Konstantinov.

V tropech po celou sezónu kvetou zavedené ananasy. V naší oblasti to může trvat déle. Pro zaměstnance botanické zahrady KSU bylo příjemným překvapením, že ananasy před zimou vykvetly a následně nasadily plody.

– V literatuře jsou popsány různé způsoby, jak přivést ananas ovoce. Například drobné kousky karbidu vápníku jsou umístěny v květináčích a poblíž je umístěn hnijící banán. Uvolněný etylen může skutečně stimulovat kvetení, ale my jsme se k takovým metodám neuchýlili. Naše botanická zahrada se nachází v nejvyšším patře hlavní budovy univerzity, střecha je skleněná, takže je tu hodně slunce. Rostliny odpouštějí všechny chyby v pěstování, pokud je dobré světlo,“ poznamenal vedoucí botanické zahrady.

Z pohledu ananasu je vzhled ovoce konec života. Jednou plodí. To je případ banánů a jiných bromélií – po plodu mateřská rostlina zemře a potomstvo kolem nich „vzplane“. Existuje názor, že ananasy získané výsadbou dětí se vyvíjejí mnohem rychleji než ananasy získané z „chomáčů“.

Úspěšná zkušenost inspirovala pracovníky botanické zahrady k ponechání ananasů ve sbírce. Až přijde čas, zasadí novou generaci „krále ovoce“. Na parapetu můžete pěstovat tropické zázraky, ale musíte mít na paměti, že.

– Při výsadbě exotických rostlin v bytech si často musíte vybrat: je dům pro vás nebo pro rostliny? Když se budete cítit pohodlně, může to být pro obyvatele tropů špatné a naopak. Ale pokud vám skleník s poloviční místností pod fytolampami nevadí, můžete to risknout – usmívá se Jevgenij Konstantinov.

© 2004-2024 Vydavatel a zakladatel: Státní rozpočtová instituce KO „Nakladatelství „KGV“

Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. ФС77-53846 ze dne 26.04.2013. prosince XNUMX

Hlavní redaktor webu: Kalakin Alexey Viktorovich.

Úplná nebo částečná reprodukce materiálů stránek bez aktivního indexovaného odkazu a uvedení jména autora je zakázáno.

Pozornost! Některé materiály zveřejněné na této stránce mohou obsahovat informace, které nejsou určeny osobám mladším tohoto věku.