Umíte dělat masové kuličky s nevařenou rýží?
Vaříte rádi masové kuličky? Vyzkoušejte tento recept na masové kuličky s rýží. Mělo by se ti to líbit.
Fotografie masových kuliček se syrovou rýží.
příprava
- Jak jsem již řekl, rýži nebudeme vařit, ale jednoduše ji na pár minut zalijeme vařící vodou.
- Poté do hluboké mísy vložíme mleté maso, nakrájenou cibuli a česnek, nastrouhanou mrkev, vejce, rýži, osolíme a okořeníme. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nebudou hladké.
Poznámka
Nevím jak vy, ale já osobně karbanátky prostě miluji a mám spoustu receptů na jejich výrobu a dnes se s vámi chci podělit o jeden takový snadný recept na karbanátky s nevařenou rýží. Proč syrové? Vše je velmi jednoduché! Podívejme se, z čeho jsou masové kuličky: v klasické verzi se skládají z mletého masa a rýže, která se před vařením vaří do poloviny. Podle mého názoru můžete tento proces výrazně zjednodušit, a tím zkrátit dobu vaření, a nyní vám řeknu, jak rychle a neuvěřitelně chutně vyrobit masové kuličky se syrovou rýží. A pokud jste se ještě nerozhodli, co dnes uvaříte k večeři, tak vám pomůžu, věřte, že když uděláte toto báječné jídlo, všichni budou mít velkou radost a talíře budou za pár minut prázdné.
Hlavní je nevzdávat se, pak se všechno vyřeší. Vařte častěji, nevycházejte z formy. Doporučuji masové kuličky s rýží v omáčce. Vždy se snažím vařit něco nového.
Složení na patnáct porcí
- Mleté maso – 600 g
- Rýže – 150-200 g
- Cibule – 2 ks. (1 – na mleté maso, 1 – na omáčku)
- Mrkev – 1 ks. (0,5 – v mletém mase, 0,5 – v omáčce)
- Vejce – 1 ks.
- Rajčatová pasta – 300-400 g
- Voda – 0,5-1 šálek.
- Česnek – 1-2 stroužky
- Rostlinný olej – podle chuti
- Sůl – Podle chuti
- Koření – podle chuti
Masové kuličky s rýží a zeleninou v rajčatové omáčce
Masové kuličky na pánvi s rýží v omáčce
Jak vařit libové karbanátky s houbami a rýží
Snadné bezmasé vegetariánské karbanátky s houbami a rýží! Připravit se! Podávat takové karbanátky v rodině, kde se nedrží půst a jedí maso, není hřích. Pokrm je chutný a uspokojivý, s příjemnou vůní hub a chutnou omáčkou.
Recept na masové kuličky s rýží v troubě s fotografií
Masové kuličky jsou chutné a uspokojivé jídlo vyrobené z mletého masa, někdy s přídavkem obilovin. Dají se vařit, smažit, dusit a péct. Někteří kuchaři používají místo masa ryby.
Recept na mleté karbanátky s rýží krok za krokem
Recept na klasické mleté karbanátky s rýží. Pokrm, který se těší neustálému úspěchu, hodí se k jakékoli příloze a hodí se k obědu i večeři.
Kuřecí karbanátky s rýží
Video z vaření masových kuliček s rýží a masem
Masové kuličky s rýží a masem
Masové kuličky dušené v omáčce jsou prostě neuvěřitelně lahodné!
Lahodné masové kuličky s rýží – recept / foto ua.depositphotos.com
Karbanátky s rýží jsou lahodné a přitom jednoduché jídlo.
Karbanátky jsou kuličky z mletého masa dušené v omáčce. Kromě masa a cibule se do nich přidávají různé obiloviny a zelenina. Nejčastěji je to rýže a mrkev.
Obvykle se dusí v omáčce a podávají se v ní.
Masové kuličky s rýží v rajčatové omáčce
- Mleté maso (hovězí a vepřové) – 800 g
- Mrkev – 1 ks.
- Cibule cibule – 2 ks.
- Mouka – 2 polévkové lžíce. l. Mouka – 2 polévkové lžíce. l.
- Rýže – 4 polévkové lžíce. l.
- Vejce – 1 ks.
- Sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- Rajčatová pasta – 2 lžíce l.
- Olej – 2 lžíce. l.
- Horká voda – 1l
- Zelení – 1 svazek
Rýži dobře propláchneme ve studené vodě a vaříme do poloviny. Zeleninu a bylinky omyjte. Oloupejte cibuli a mrkev.
Čtěte také: Voňavá sýrová polévka s houbami: jak připravit výživný pokrm, spojit s rýží, vejcem, solí a pepřem, důkladně prohnět. Z mletého masa tvoříme karbanátky a dáme je do zapékací mísy.
Na suché pánvi na mírném ohni smažte mouku do béžové barvy. Nalijte na talíř.
Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev.
Na pánvi rozehřejte olej a zeleninu orestujte do zlatova. Přidáme osmaženou mouku a horkou vodu, promícháme, přivedeme k varu. Přidejte rajčatovou pastu, sůl a pepř podle chuti, vařte 2 minuty.
Masové kuličky přelijte omáčkou. Vložte je do trouby a pečte 50-55 minut při 200-220°C. Omáčka by se měla mírně provařit. Masové kuličky můžeme 1-2x obrátit, aby byly v omáčce rovnoměrně nasáklé. Na konci vaření přidejte nakrájenou zeleninu.
Masové kuličky s rýží v mléčné omáčce
- Míchané mleté maso (vepřové a kuřecí) – 600 g
- Vařená rýže – 1 polévková lžíce.
- Vejce – 1 ks.
- Cibule cibule – 1,5 ks.
- Dojící mouka
- Olej na smažení
- Sůl, mletý černý pepř
- Máslo – 50 g
- Mouka – 1 lžíce. l.
- Mléko – 1,5 polévková lžíce
- Sůl, mletý černý pepř
- Petržel a kopr – 2 polévkové lžíce. l. sekaný
- Kousek červené papriky (volitelně)
Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na lžíci oleje.
Mleté maso smícháme s rýží, vejcem a osmaženou cibulkou. Přidejte sůl a pepř, dobře promíchejte. Z mletého masa tvoříme kuličky. Obalte je v mouce.
Jak vařit masové kuličky s rýží / foto ua.depositphotos.com
Masové kuličky smažte v rostlinném oleji a vložte do malého hrnce.
Na omáčku si na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a zlehka orestujeme. Postupně za stálého míchání ředíme mlékem, solí a pepřem. Dusíme do požadované tloušťky.
Přidejte zeleninu a jemně nakrájenou papriku.
Masové kuličky přelijte mléčnou omáčkou. Vařte 5-7 minut. Tyto karbanátky s rýží se hodí k dušené zelenině.
Masové kuličky s rýží a houbami v omáčce
- Mleté maso – 300 g
- Rýže – 0,5 polévková lžíce.
- Houby (žampiony) – 200 g
- Tvrdý sýr – 50 g
- Cibule cibule – 1 ks.
- Česnek – zub 2
- Voda – 0,5 lžíce.
- Rajčatová šťáva – 1 polévková lžíce.
- Pšeničná mouka (škrob) – 2 polévkové lžíce. l.
- Zakysaná smetana – 3 polévková lžíce. l.
- Sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- Zelení podle chuti
- Cukr – 1 lžička
Předvařte rýži a ochlaďte. Žampiony, cibuli a česnek rozdrťte v mixéru na střední kousky.
Přečtěte si také Koláč, roláda a koblihy: jak vyrobit neuvěřitelné pečivo s tvarohem, dobře prohněťte. Přidáme rýži, cibulovo-houbovou směs, najemno nastrouhaný sýr, kopr, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
Namočte si ruce studenou vodou a z mletého masa tvarujte karbanátky. Vložte je do žáruvzdorné nádoby v jedné vrstvě.
Vezměte rajčatovou šťávu. Pokud není rajčatová šťáva, můžete si vzít sklenici studené vody a rozpustit v ní 1 polévkovou lžíci rajčatové pasty. Do šťávy přidejte cukr a promíchejte. Do šťávy přidáme zakysanou smetanu a znovu promícháme.
Mouku nebo škrob rozpusťte v 0,5 hrnku studené vody, aby nebyly hrudky.
Smícháme rajčatovo-kysanou smetanovou směs a mouku rozpuštěnou ve vodě. Nalijte na masové kuličky.
Pekáč přikryjeme alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Pečte 50-60 minut.
Masové kuličky můžete podávat s libovolnou přílohou dle vlastního výběru.
Mohly by vás zajímat i další recepty:
- Nejchutnější tvarohový kastrol: jak připravit lahodnou pochoutku
- Kuře v troubě: jednoduché recepty na jemné maso
- Ruddy zrazy s houbami: jak připravit lahodný pokrm
- Voňavé houby v zakysané smetaně: jak připravit lahodný pokrm v jemné omáčce
- Koláč, koláč a líný tvarohový koláč: recepty na neuvěřitelné pečení se zakysanou smetanou
