Ve kterém měsíci je sklizeň zimolezu?

Jsou na vašem pozemku plánované živé ploty? Chcete vysadit husté keře v krásných skupinách? Pak vám radíme věnovat pozornost zimolezu. Nenáročnost, krásně tvarovaná koruna, schopnost rychle růst a poté po mnoho desetiletí nevyžadovat přesazování nebo obnovu – všechny tyto vlastnosti dělají z zimolezu jeden z nejlepších okrasných keřů. Pokud si pro výsadbu vyberete jedlé odrůdy, pak kromě elegantní krajiny dostanete každoročně sklizeň bobulí s vynikající chutí a léčivými vlastnostmi.

Zimolez: kulturní rysy

Název „zimolez“ sdružuje asi dvě stě různých druhů keřů, z nichž mnohé rostou nebo se pěstují ve všech regionech naší země. Nejznámější je divoký zimolez lesní, kterému se lidově říká vlčák – hustý mrazuvzdorný keř s lesklými tmavě zelenými listy, který je na konci léta pokrytý červenými nejedlými bobulemi.

Mrazuvzdornost je charakteristická pro většinu druhů zimolezu, včetně pěstovaných odrůd. Mnohé odrůdy se navíc vyznačují záviděníhodnou dlouhověkostí a žijí 20–30 až 80 let, aniž by vyžadovaly přesazování. V krajinářském designu jsou vysoce ceněny dekorativní vlastnosti rostliny, její vitalita a nenáročná příroda při pěstování a péči. V posledních desetiletích ruští chovatelé vytvořili obrovské množství odrůd s jedlými bobulemi, ve kterých je dekorativní koruna kombinována s výnosem a nádhernou chutí bobulí.

Typy zimolezu

Zahradníci rozlišují zimolez keřový, kam patří jedlé odrůdy bobulí, a zimolez popínavý, známý jako zimolez nebo Brownův zimolez.

Zimolez je velmi krásný popínavý keř, který se používá k ozdobení altánů, dekorativních stěn, oblouků a dalších krajinných struktur. Bičovité větve mohou dosáhnout délky 5-6 metrů, vyznačují se rychlým růstem a během jednoho až dvou let propletou poskytnuté opory. Zimolez je obzvláště krásný na jaře, při hromadném kvetení, kdy jsou řasy hustě pokryty ladnými bílými a růžovými květy. Drobné načervenalé bobule, které se objevují koncem léta, jsou nejedlé, ale jsou nádhernou ozdobou popínavých větví.

Většina keřových odrůd zimolezu jsou nejedlé odrůdy, takže zahradníci raději pěstují dva pěstované druhy s jedlými bobulemi.

1. Zimolez je jedlý. Latinský název: Lonicera edulis. Jedná se o nízko rostoucí keř, jehož výška nepřesahuje jeden metr. Mezi prvními dozrávají tmavě modré podlouhlé asi centimetr dlouhé bobule – již v polovině nebo koncem června. Bobule mají příjemnou sladkokyselou chuť, uvnitř purpurově červené dužniny se skrývají drobná nahnědlá semínka.
2. Modrý zimolez. Latinský název: Lonicera caerulea. Výška vzrostlých keřů dosahuje 2-2.5 metru, takže se často používají k vytváření živých plotů. Toto využití usnadňuje i úžasná dlouhověkost druhu – keř se dožívá zhruba 80 let. Plody jsou podlouhlé, nepravidelně tvarované, tmavě modré bobule. Chuť je jedinečná, nasládlá s mírnou hořkostí. Pěstované odrůdy jsou samosprašné, proto je pro zajištění dobré plodnosti nutné vysadit na jedno místo skupinu více různých odrůd, které zajistí křížové opylení květů. Za zmínku stojí, že zimolez je považován za dobrou medonosnou rostlinu.

Trochu o výhodách bobulí zimolezu

Zahradní odrůdy zimolezu jsou v našich chatách stále poměrně vzácnými hosty a zcela marně. Podlouhlé modré bobule jsou skutečnou zásobárnou cenných sloučenin – pektinů zlepšujících trávení, antioxidačních flavonoidů a také řady vitamínů. Stačí říci, že více vitamínu C bylo nalezeno v dužině zimolezu než v šípcích. Navíc dozrávají jako jedny z prvních, a to do poloviny června, a slouží jako významný pomocník při odstraňování následků jarního nedostatku vitamínů.

Zimolez má řadu prospěšných vlastností:

• antiseptikum – odvar z bobulí zmírňuje záněty krku, používá se k výplachům při očních infekcích;
• léky proti bolesti – koupele se šťávou zmírňují bolesti kloubů a svalů;
• protizánětlivé – masky vyrobené z čerstvých bobulí jsou užitečné pro léčbu akné a zánětů kůže;
• regenerační – změkčuje suchou, unavenou pokožku a efekt je viditelný již po prvním použití;
• absorbční – dužina zimolezu díky pektinům odstraňuje toxiny ze střev, zmírňuje příznaky gastritidy a peptických vředů;
• antipyretikum – při nachlazení, odvar z bobulí pomáhá normalizovat tělesnou teplotu, snižuje slabost a zvyšuje imunitu.

Lidé náchylní k alergiím si však musí dávat pozor na zimolez. Ve velkém množství může způsobit alergickou reakci. Ale pokud vy a vaši blízcí nemáte takové problémy, bujný keř se stane velkolepou a mimořádně užitečnou výzdobou webu.

Kde a kdy zimolez zasadit?

Téměř všechny odrůdy – dekorativní i jedlé – preferují dobře osvětlené oblasti. I částečné zastínění povede ke snížení výnosu. Keř neklade žádné zvláštní nároky na složení půdy, doporučuje se však vyloučit příliš suché a podmáčené půdy.

Pro výsadbu sazenic je nejvhodnější časné jaro – období, kdy je půda již zbavena sněhu a mírně vyschla, ale proudění mízy ještě nezačalo. Keře můžete vysadit před zimou, ale vždy před příchodem mrazů, aby si rostliny stihly na nové místo zvyknout. Keře jsou vysazeny ve vzdálenosti asi jeden a půl metru od sebe. Pokud je vytvořeno několik řad, vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň dva metry, aby nedošlo k zastínění. Okrasné keře na živé ploty vysazujeme v jedné řadě ve vzdálenosti 60-70 cm mezi otvory.

Při výsadbě se do půdy vyhloubí jamka o průměru a hloubce asi 40 cm a na dno se nasype kbelík kompostu nebo shnilého hnoje. Pokud je půda chudá na živiny, vyplatí se přidat minerální hnojiva: superfosfát (100 g), síran draselný (50 g) a dřevěný popel (až 400 g). Granule se smíchají s kompostem do hladka, vytvoří se hromada, na kterou se následně položí sazenice, rozprostírající kořeny po povrchu haldy. Poté díru zasypou zeminou, zhutní ji tak, aby nezůstala žádná dutina, a nalijí do ní 3–4 kbelíky vody. Po absorbování vlhkosti se otvory zamulčují slámou, aby se snížilo odpařování.

Péče o keře

Během prvních dvou až tří let života se nebudete muset starat o keře zimolezu. Každé dva až tři týdny nalijte pod každý keř několik kbelíků vody a uvolněte otvory – to je veškerá péče. Rostlina nemá ráda zamokření, ale v horkých dnech, kdy je půda velmi suchá, nebude voda nadbytečná.

Další hnojení

Keře budou žít první dva roky na hnojivech, které jste poskytli při výsadbě. Neměli byste překrmovat, abyste si nevyvolali nadměrnou vegetaci, která mladé rostlinky jen oslabí. Ve třetím roce můžete začít přikrmovat.

• Koncem podzimu se do každé jamky přidá směs půl kbelíku kompostu, sklenice popela a dvou lžic superfosfátu.
• Na jaře, než začne vytékat míza, se do každého keře přidají 3 lžičky dusičnanu amonného.
• Po dozrání a sběru bobulí, tedy začátkem července, je třeba je krmit hnojem zředěným vodou v poměru 1:4. Na každý keř stačí kbelík hnojiva.

Řezání

Od třetího roku života keře začíná prořezávání větví. Zde vše závisí na tvorbě koruny: pokud není zahuštěná, lze prořezávání odložit na další rok. Logika odstraňování větví je zaměřena na zajištění nejvyššího výnosu: jednoleté větve jsou nejplodnější a nikdy by se jich nemělo dotýkat.

Hlavní řez se provádí na jaře, než začnou pupeny bobtnat. Pokud s nástupem tepla keř příliš vyrostl, lze přebytečné větve po sklizni odstranit. Větve, které mají být odstraněny, jsou:

• vysušené, poškozené, napadené chorobou nebo škůdci;
• příliš krátké, které jsou zastíněny delšími, a proto nedostávají dostatek slunce;
• tzv. nuly, vyrůstající přímo ze země vedle kmene;
• starý, nejméně pětiletý a pokrytý silnou, popraskanou kůrou;
• umístěné nízko nad zemí, protože se mohou stát přenašeči nemocí.

Pokud se koruna netvoří příliš aktivně, můžete urychlit růst odstraněním špiček jednoletých větví.

Reprodukce

Keře zimolezu se množí několika různými způsoby.

• Bushova divize. Metoda se praktikuje na keřích ve věku od 6 do 15 let. Keř se vykope, pečlivě rozdělí na dvě nebo více částí, poté se každá část zasadí do nové díry, jak je popsáno výše.
• Výstřižky. Brzy na jaře se připravují řízky z dřevěných jednoletých větví, jejichž průměr dosáhl 7-8 mm. Z nich se odříznou řízky s několika pupeny, délka každého řízku je 15-18 cm. Poté se řízky zasadí přímo do země ve skleníku nebo v květináčích, prohloubí je asi na 10 cm a ponechají část větve se dvěma nebo třemi pupeny na povrchu. Poté se sazenice zalijí, pokryjí filmem a zakořeňují asi měsíc. Zakořeněné výhonky se vysazují do země.
• Vrstvení. Nejjednodušší způsob je ohnout spodní větve k zemi a přišpendlit je, poté je posypat zeminou a pravidelně zalévat. Přes léto se na řízcích objeví kořeny, se kterými přezimují. Na jaře zbývá pouze zahradnickými nůžkami oddělit řízky od mateřského keře, vyrýt je a s hroudou zeminy přesadit na nové místo. Při množení vrstvením začnou nové keře plodit do dvou let po výsadbě na trvalé místo.

Někteří zahrádkáři pěstují sazenice ze semínek, jde však o poměrně komplikovanou a časově náročnou metodu, která také není vždy úspěšná. Při pěstování ze semen zimolez často ztrácí své kulturní vlastnosti a degeneruje do své původní divoké formy.

Sklizeň

Bobule zimolezu dozrávají začátkem nebo v polovině června. Musíte být velmi opatrní, abyste tento okamžik nezmeškali, protože zralé bobule se snadno oddělují od větví a padají na zem. Tato vlastnost výrazně usnadňuje sklizeň: musíte zakrýt díru pod keřem čistým filmem a opatrně protřepat větve. Zralé bobule spadnou a nezralé zůstanou na větvích.

Tenká jemná slupka bobulí se snadno poškodí, takže je nelze skladovat ani v lednici déle než jeden den. Úrodu je vhodné zpracovat v den sklizně – udělat marmeládu, kompot nebo šťávu.

Příprava na zimu

Jedlé odrůdy se vyznačují vynikající odolností vůči mrazu, takže je není třeba speciálně připravovat na zimu. Mladý keř je potřeba pouze přikrýt před prvním zazimováním a v budoucnu zimolez dobře snáší i čtyřicetistupňové mrazy.

Popínavé odrůdy jsou zpravidla teplomilnější, takže na podzim, po shození listů, jsou révy odstraněny z podpěr, položeny na zem a pokryty jehličnatými smrkovými větvemi nebo zabaleny do spunbondu. Na jaře, po vyčištění půdy od sněhu, se větve otevřou a vrátí na podpěry.

Nejlepší odrůdy zimolezu

Podívejme se na nejúspěšnější výsledky šlechtitelské práce, které potěší letní obyvatele ve všech regionech Ruska.

• Princess Diana je velkoplodá, sladkokyselá, vysoce výnosná odrůda: bobule dosahují délky 4 cm. Výška dospělého keře nepřesahuje 2 metry.
• Shahinya je keř, který nepřesahuje 1.8 metru na výšku, bobule jsou podlouhlé, vřetenovité, se sladkokyselou kyselou chutí. Průměrná výška a krásná koruna ve tvaru kužele učinily tuto odrůdu oblíbenou mezi zahradními designéry.
• Nymph je vysoká odrůda s rozložitými keři dosahujícími výšky 2.5 metru, produkující středně velké sladkokyselé bobule, které při zrání neopadávají.
• Suvenir je nízko rostoucí, produktivní odrůda s keři nepřesahujícími 1.5 metru na výšku a podlouhlými sladkokyselými bobulemi.
• Yugana je mrazuvzdorná odrůda odolná vůči chorobám, vyznačující se vysokým výnosem: z jednoho keře se sklidí až 2.5 kg velkých bobulí s příjemnou sladkokyselou chutí.
• Labuť je nízko rostoucí, samosprašná odrůda, jejíž výška nepřesahuje 1.5 metru. Bobule jsou středně velké, sladké, s mírnou kyselostí.
• Bakchar gigant je odrůda s největšími bobulemi, dosahující délky 3.5 cm, keře jsou extrémně odolné vůči chladu, snesou mrazy do -45 stupňů, v mrazech do -10 stupňů květy neodumírají. Keře jsou samosprašné a vyžadují opylovače.
• Giant’s Daughter je hybridní odrůda střední výšky, jejíž keře dosahují 1.7 metru. Výnos je vysoký: z jednoho keře se sklidí až 3.5 kg velkých tmavě fialových sladkých bobulí. Keře jsou samosprašné a vyžadují opylení.

Nezapomeňte, že pro úspěšné plodování v jedné oblasti je nutné pěstovat keře několika různých odrůd, jinak nedojde k opylení květin. Zasaďte si do dače zimolez jedlý a nenáročné rostliny podpoří vaše zdraví každý rok šťavnatou vitamínovou úrodou.

Přečtěte si také

Jak bezpečně připojit myčku nádobí

Kam vypustit vodu z domu: efektivní způsoby odvodnění zahrady.

Domácí listové těsto: tajemství vaření