Kde rostou modré stonkové houby?

Klobouk: Velké, masité, obvykle 8-16 cm v průměru ve vhodnou dobu, lze nalézt větší vzorky; Tvar mladých hub je polokulovitý, často velmi pravidelný, jako polovina ořechu; v procesu vývoje se postupně narovnává, ne vždy rovnoměrně, a pak okraje získávají laločnatý tvar. Staré houby, zejména v chladu, získávají výrazně pohárkovitý tvar. Čepice je natřena tělovou nebo krémovou barvou (někdy s lehkým fialovým nádechem; v závislosti na podmínkách růstu existují i ​​upřímně hnědé exempláře) s nádechem hygrofanického zónování. Povrch čepice je suchý a hladký. Dužnina klobouku je tlustá, bílo-šedá, u mladých hub hustá, pak se uvolňuje; chuť neutrální, vůně slabá, květinová (podle všeobecně uznávaného názoru slabší a jemnější než u fialové řady).

Hymenofor: Destičky jsou časté, široké, volné nebo srostlé se zuby, světle krémové barvy, odpovídající barvě čepice.

Spórový prášek: Bílá.

noha: Tlusté, válcovité, rovné nebo zakřivené (pokud jsou dvě nebo více hub srostlé s nohami), výška a tloušťka úměrná průměru čepice – 2-4 cm na tloušťku, 4-8 cm na délku. U mladých exemplářů lilatonohé řady je kýta, zejména ve střední části, zbarvena podle názvu v intenzivní lila-fialové barvě s podélnými tahy. U starých „modronohých“ a také u exemplářů postižených chladem a suchem nemusí být charakteristická barva vyjádřena, což ztěžuje identifikaci houby pro ty, kteří ji ještě neznají.

Distribuce: Veslař šeříkovitý je považován za poměrně jižní druh; v teplých krajích naší země je rozšířená a běžná; je milována a oceňována v regionech Rostov, Voroněž a Belgorod. V Moskevské oblasti a na severu se Lepista personata vyskytuje jen sporadicky – zde její výklenek hustě zabírá řada fialová (Lepista nuda); ve skutečnosti ji lze nalézt na severu Ruska, jen v drsných severských podmínkách její plodnost trvá velmi dlouho – ve srovnání se stejnou „sýkorou“ – proto se nenachází. Veslař šeříkovitý je výrazný saprofyt, usazuje se v bohatých půdách, v hnojených zeleninových zahradách, v sadech, podél cest, u kompostů atd. V lese – alespoň na severu jeho areálu – dává přednost volnému smrkovému stelivu. Veslař šeříkovitý je velmi mrazuvzdorný druh; i přes to, že má uzávěr suchý a zjevně nechráněný před mrazem žádnými mazivy, bez problémů přežije první listopadové nápory chladu a po návratu teplot do kladných hodnot pokračuje v růstu. Na jihu země rodí Lepista personata ve dvou vrstvách, na jaře a v předzimě; U nás začíná vznik řadovky nachové společně s nachovou v polovině nebo koncem září, u nás se však zdržuje déle.

Podobné druhy: Jasně modrá noha, nečekaná pro tak nenápadnou houbu, umožňuje sebevědomě odlišit Lepista personata od jakýchkoli jiných hub; „depigmentované“ vzorky jsou naopak pro prvotní identifikaci poměrně obtížné. Květinové aroma, charakteristické pro zástupce rodu Lepista, se u veslaře lila-nohého projevuje spíše slabě. Doporučuje se tedy prvotní seznámení s tímto pro nás neobvyklým druhem provést na výrazně modronohých exemplářích a pak už věda vyjde.

Poživatelnost: Veslař fialový je mnohými uctíván jako absolutně nejlepší houba z rodu „parfémových hub“. Slabý „parfém“, působivá velikost, hustá dužina mladých hub – to vše dělá z „modré nohy“ v místech svého bohatého ovoce žádoucí předmět rybolovu. Stejně jako fialová řada se snadno nakládá, smaží a vaří.

Poznámky autora: Poprvé jsem se s touto paradoxně zbarvenou houbou setkal někde v roce 2004, na území nějakého nemocničního areálu. “Pacient si to zjevně přinesl na botách,” uzavřel jsem a prohlížel si obrovské modronohé “koule.” Nemocní a trpící se těžce potulovali kolem, lidé v bílém se řítili jako rušné meteory a bylo krajně nepohodlné hrát si s houbami, když se to tady dělo. “Nikdy jsme se nesetkali.” Až o mnoho let později, na podivném dlouhém podzimu roku 2019, jsem se vydal na procházku na bývalý bobří rybník, orámovaný mladými jedlemi, a na načechrané borovicové podestýlce jsem uviděl něco jako vejce smrkového ptáčka. Tak se to všechno děje. Pokud věci neuspěcháte, události se stanou samy; Když houbu nehledáš, houba začne hledat tebe. O týden později, již v Moskvě, jsem procházel svou obvyklou cestou a našel jsem celou rodinu dobře vyvinutých „modrých maličkých“, kde jsem celý život viděl jen žampiony. Přímo vpřed – zavřená brána a ostražití Vochrovci v budce, pak – přehrada Pererven a tajemný ostrov, vlevo a vpravo – přehlídka stromů porostlých flammulinou a přímo přede mnou – „modrá noha“, která tu nikdy nebyla. To je to, co to je, zákon párových případů. Teď sedím a přemýšlím – jakou jinou houbu bych měl hledat, aby mě ze zvědavosti našla? Nebo to snad funguje nejen u hub? Co když to pomůže s penězi?

Mladí „modronozí“ vypadají tak selektivně a obchodně, že vypadají jako nějaký druh pěstovaných druhů. Chlad jim není překážkou: tyhle vyrašily pod mými stromy v týdnu, kdy i flammulina uschla suchým nočním mrazem. Fialová řada, v pandanu s kouřovým mluvkem, upadla už dávno do kómatu a tenhle se právě probudil.

V ubývajících dnech řada fialovonohá stále ztrácí na harmonii a ohýbá se pod ohavným nehoubovým počasím. Pokud se za normálních podmínek stará Lepista personata podobá nádobí s nedbalými okraji, pak v chladném a suchém počasí bychom měli mluvit o jiném prvku kuchyňského náčiní.

I v extrémní fázi zralosti si „modronohé“ desky zachovávají světle krémovou barvu, pouze mírně „rezavějící“ podél okrajů. Existují případy, kdy byli zástupci rodu Lepista zaměněni s Hebelomas. Tady to v žádném případě nebude fungovat: světlé výtrusy této řady nepřebarvují desky zralých hub, což se o temnosporózních hebelomech říci nedá.

Modrá noha ze samotné přehrady. Odněkud zprava a shora se na fotografa ostražitě dívá VOKHRovets ve stánku. Je to pochopitelné, bezpečnostní objekt, ale tady se kolem plazí nějaká podezřelá osoba s kamerou.

Poznámka: jasně modrá noha je součástí uniformy této houby. V běžném životě může veslař fialový, zcela zdravý a silný, vypadat mnohem skromněji. No, rozumíme – existuje uniforma, ale existuje i polní uniforma.

Stále častěji ve svém okolí nacházím modronožky – jak v husté trávě, tak na rovném smrkovém patře. Zcela domácí houba – nejde dál než pět metrů od plotu.