Kde rostou houby v Murmansku?

Příroda na poloostrově Kola je originální a jedinečná – to pozná každý, kdo tam byl. Častěji houby v Murmansku nerostou v lesích, ale v tundře nebo v kamenitých stepích.

Čím se tento region liší od ostatních?

Murmanská oblast se nachází v severní části Ruska. To znamená, že v regionu převládá v létě i v zimě vlhký vzduch.

Od prosince do února počasí potěší místní obyvatele mírným mrazem av létě – teplé, ale ne horké dny, udržující vysokou vlhkost a chladný vánek.

Takové neobvyklé, ale příznivé počasí podporuje aktivní růst jak jedlých, tak podmíněně jedlých plodů, stejně jako nejedlých a jedovatých druhů.

Další výhodou oblasti je bohatství vodních zdrojů. V kraji místní vědí, že houby rostou nejlépe na pomezí lesa a vody.

Nejčastěji kořist zachytí pohled podél břehů jezer a řek, hraničících s lesními pásy, jehličnatými a smíšenými lesy.

Oblast je také bohatá na lesní plantáže. Je známé svou krásnou a okouzlující krajinou, která pokrývá více než 80 % celého území. V seznamu běžných stromů lze rozlišit listnaté a jehličnaté druhy.

Je zde i další výjimečná vlastnost – můžete zde sbírat nejen houby, ale také lískové oříšky, brusinky a morušky, borůvky a maliny. Všechny bez výjimky se nacházejí uvnitř lesní houštiny a na okraji lesa.

Houbová místa v Murmanské oblasti

Murmanská oblast je bohatá na lesy. Hlavní houbařská místa:

• vyrovnání Říjen. V jeho blízkosti stojí za to jít na hřiby, volnushki a mléčné houby;
• Tulyok. Existuje zde mnoho druhů prasat a lamelárních; můžete se sem dostat lodí;
• Leningradská dálnice. Poblíž se nacházejí houby osika;

• b. Ó. Ecostrovská. Pro russula si pro něj můžete zajít na skluzavky;
• vyrovnání Koashva. Cestou do této osady si budete moci nabrat plný košík hřibů, hřibů;
• vyrovnání Dální Zelení. Zde se sbírají houby.

Obecné charakteristiky

Houby nepatří ani do rostlinného, ​​ani živočišného světa – tvoří vlastní, samostatnou říši, která dnes podle různých odhadů zahrnuje více než 100 000 druhů.

Obsahují obrovské množství vitamínů, stopových prvků a minerálů:

• vitamíny A, F, B, D a PP;
• síra;
• draslík;

Obsah bílkovin v nich dosahuje 5%. To je více než u kuřecího masa a vajec.

Enzymy v houbách umožňují použití těchto produktů v různých oblastech lidského života:

• při čiření šťáv;
• při zpracování papírového odpadu;

• pro obohacování píce;
• při výrobě sójových omáček.

Nemají chlorofyl a zelené plastidy, které ho obsahují – chloroplasty. V tomto ohledu chybí proces fotosyntézy u hub. Jedná se o heterotrofní organismy a podílejí se na oběhu látek a energie v biosféře jako její nedílná součást.

Vedou parazitický, saprofytický nebo symbiotický životní styl. Ve vodě žije jen několik druhů hub, zbytek se raději množí na souši.

Jejich vysoký obsah vody zlepšuje stravitelnost hub při konzumaci.

Houby oblasti Murmansk

V kraji roste více než dvě stě druhů hub a většina z nich je jedlá. Jsou ale takové, které jsou nejen bez chuti, ale i zdraví nebezpečné.

V Murmanské oblasti se můžete setkat s těmito druhy: bílý, lišky, hřiby, mléčné houby, podzimní houby, máslo, russula, žampiony, smrže, řádky, letní houby. Bohužel ne všechny jsou užitečné a některé jsou dokonce toxické. Například volnushki, prasata a mléčné houby.

Houby by se neměly sbírat podél silnic, v blízkosti dálnic a průmyslových podniků, protože v sobě hromadí škodlivé látky.

Pokud máte pocit, že houba není příliš chutná (nebo je prostě podezřelá), je nejlepší tento exemplář co nejdříve vyhodit.

Samozřejmě byste neměli ochutnávat neznámé ovoce, protože mohou být jedovaté.

A pokud se během cesty objeví příznaky otravy, měli byste se okamžitě poradit s lékařem. Nesnažte se léčit sami sebe.

Jedlé druhy

1. Hřiby. Jedná se o nejcennější a nejchutnější druh. Jedí se v jakékoli podobě – solené, nakládané nebo smažené. Začali ji dokonce pěstovat u nás i v zahraničí. Může mít různé barvy: žlutá, oranžová, růžová, červená a téměř bílá. V Anglii, Německu a Francii to velmi milují. Tam ho používají hlavně do polévek a smažených jídel.
2. Luteus. Mají jednu zvláštnost: začínají růst po prvním mírném mrazu a pokračují až do nástupu chladného počasí. Jsou považovány za jedny z nejchutnějších a nejvýživnějších. Tyto houby obsahují mnoho užitečných látek. Obsahují vitamíny A, B, C, PP a D. Dále obsahují hodně bílkovin, tuků, sacharidů, železo, zinek, měď, draslík, fosfor, vápník a selen. Máslo obsahuje látky, které pomáhají odstraňovat toxiny z těla.
3. Hlívy ústřice. Dají se sušit, osolit i smažit. Často se prodávají v obchodech. Ale můžete si je vypěstovat sami. K tomu je potřeba najít hlívu ústřičnou, zasadit ji do nádoby se speciální zeminou a zalít. Za měsíc se objeví mycelium. Dá se přesadit do zahradní zeminy a získají se nové houby.
4. Orange-cap hřib. Houba má na klobouku jasně červenou barvu. Jedná se o velmi chutný druh, ale musí se sbírat opatrně, protože existuje možnost poškození mycelia. Hřib: 1. Borovice. 2. Smrk.

jedovaté houby

Houby jsou nejen lahodnou pochoutkou, ale také zdrojem nebezpečí. Mohou být jedovaté. V Murmanské oblasti se vyskytují: muchovník, žlučník, potápka bledá.

1. Amanita je páchnoucí. Tento druh má čepici kuželovitou, lehce lepkavou, lesklou a za sucha čistě bílou. Roste na sphagnum a mechu, často ve skupinách. Smrtelně jedovatá houba. Vydává silný nepříjemný zápach.
2. žlučová houba. Barva čepice je nejprve zelená, poté hnědá. Roste na vlhkých místech a je těžko rozpoznatelný. Pro svou hořkou chuť je však také nepoživatelný.
3. Muchomůrka bledá. Čepice je nejprve bílá, pak nazelenalá. U mladých exemplářů má příjemnou houbovou vůni. Jedná se o jeden z nejjedovatějších druhů vyskytujících se kdekoli. Roste v jehličnatých a smíšených lesích, v trávě.
4. Falešný zimolez sírově žlutý. Roste na jehličnatých i listnatých stromech. Je nepoživatelný. Čepice je zpočátku konvexní, později se stává plochou se zaoblenými hranami. Barva čepice je žlutá, na okraji světlejší, uprostřed tmavší.

Výhody a ublížení

Lesní houby mají řadu pozitivních vlastností.

1. Jsou výživné a zároveň nízkokalorické díky vysokému obsahu vody. Proto jsou užitečné v dietní výživě. Přítomnost vitamínů v nich posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost proti virům.
2. Některé druhy hub se používají pro léčebné a farmakologické účely k výrobě léků. Mnohé se již dlouho úspěšně používají v netradičním – lidovém léčitelství.
3. Nezapomeňte však, že před použitím jakéhokoli léku, zejména získaného nezávisle na přírodních surovinách, je nutné poradit se s lékařem. Při léčbě nemocí nemusí být nejdůležitější. Jsou doplňkovou terapií.
4. Pro zvýšení produktivity rostlin v národním hospodářství se používá látka získaná z Fusarium.
5. Škodí ale i houby. Jejich těla se chovají jako přírodní houby a absorbují různé toxiny z prostředí, které se uvolňují při průmyslové a zemědělské výrobě. V některých případech se do životního prostředí dostávají i radioaktivní izotopy. Lesní dary byste proto neměli sbírat v blízkosti sídel, průmyslových zón, zemědělských podniků, skládek a silnic.
6. Spory plísní jsou schopny proniknout do nejhůře přístupných míst a zničit dřevo, pražce a snížit výnosy. Ve vlhkých místnostech ničí povrchy stěn a kontaminují potraviny.

Chráněné houby oblasti Murmansk

Na území kraje se vyskytují druhy uvedené v regionální Červené knize, vydání z roku 2003:

• ježek korál;
• fialový lak;
• liška je skutečná;
• pavučina fialová;

• bílá osika;
• clavariadelphus (horntail) pestík;
• clavariadelphus (horntail) zkrácený.

Jde o vzácné, ohrožené druhy, za jejichž sběr nebo likvidaci v jejich přirozeném prostředí hrozí vysoká pokuta. V roce 2014 vyšlo druhé vydání Červené knihy Murmanské oblasti.

Zahrnuje již 18 hub: jeden druh – osika bílá – byl vyloučen. 12 z nich je nových:

• clavicorona tis;
• dichomitus špinavý;
• elmerina hnědá;
• flaviporus citronově žlutá;
• yunghunia vrásčitá;
• leptoporus měkký;

• mikrostom je prodloužený;
• postia zima;
• postia broskvově červená;
• sarkozom sférický;
• sidera tender;
• fialový skeletocutis.

Ale v dodatečném seznamu v příloze k Červené knize je dalších 5 druhů hub, které potřebují ochranu.

Bezpečnostní opatření

Než vyrazíte do lesa na houby, měli byste být připraveni na vše, co se tam může stát.

Nejdůležitější pravidlo houbařů, které se musíte naučit: pokud máte sebemenší pochybnosti o poživatelnosti, neberte to do košíku.

Stačí jedna malá jedovatá houba, abyste si ublížili.

Pravidla sběru:

1. syrové houby nejsou vhodné ke konzumaci, nelze je ochutnat, a tím spíše jíst v lese;
2. kopie s bílou taškou na základně jsou zakázány;
3. plodina musí být zpracována co nejdříve, ihned po sklizni;
4. houbový vývar je lepší vypustit a nejíst;
5. nemůžete sklízet plodiny, které rostou v blízkosti silnic, skládek, průmyslových podniků a dalších znečištěných míst: dokonce i jedlý druh absorbuje všechny toxiny a stane se nebezpečným pro lidi;
6. staré a přezrálé, křivé nebo zdeformované plody se neodřezávají.

Do lesa byste měli jít ráno (nejvhodnější doba pro sběr hub je 6-7 hodin). To vám umožní dostat se před ostatní houbaře a vytvořit lepší podmínky viditelnosti.

S sebou je potřeba vzít nůž a sběrnou nádobu (měla by být prostorná a hustá, ale při dobrém odvětrávání postačí proutěný košík). Sbírat do sáčku je možné až v krajním případě, protože to může poškodit celistvost plodnic.

Pozornost a připravenost vám pomůže navštívit houbařská místa s maximálním přínosem.

Nestačí nasbírat plný košík, je lepší se s houbami nalezenými v lese předem seznámit a pochopit jejich odlišnosti od nebezpečných protějšků.

Kromě pravidla “Houbou si nejsem jistý – nedávejte ji do košíku!” také je potřeba počítat s tím, že v lese je potřeba být zticha, snažit se být neviditelní, abyste nenarušili klid zvěře.

Video

Závěr

Houby v regionu se liší od jejich protějšků po celém světě. To je jeden z nejužitečnějších dárků pro člověka, který roste všude. Podle vědců a odborníků jsou houby v Murmanské oblasti na druhém místě mezi všemi regiony světa z hlediska obsahu živin, na druhém místě za Spojenými státy a Kanadou.

Houba obsahuje desetkrát více prospěšných stopových prvků než jakýkoli jiný druh potravy. Obzvláště vysoký je obsah zinku. Houby Murmanské oblasti mají jedinečné vlastnosti a jsou prospěšné pro lidský organismus.

Vědci prokázali, že houby pomáhají zlepšit celkovou pohodu člověka a snižují riziko různých onemocnění, jako jsou:

• onemocnění kardiovaskulárního systému;
• onkologie;
• onemocnění gastrointestinálního traktu;

• Parkinsonova nemoc;
• artritida.

Použití houbových pokrmů má pozitivní vliv na funkci jater a gastrointestinálního traktu.

Proto je lze zařadit do jídelníčku při anémii, ateroskleróze a hypertenzi, jelikož obsahují mnoho látek zlepšujících činnost cév a srdce. Mezi jídly zaujímají zvláštní místo polévky, které mají vysokou nutriční hodnotu.